日曜日の朝リンゴの天然酵母のパン生地を捏ねていると娘から電話がかかってきました。
「美しき日々」の12話から15話を一緒に見ようというお誘い。
我が愚娘は日本のドラマから始まって最近は韓国のドラマにうつつをぬかしております。数週間前、「ロングバケーション」に始まって、「ラブジェネレーション」、そして「やまとなでしこ」を見終わって、「他に何が面白い?」と聞くものですから、韓国ドラマの「美しき日々」が面白かったかなあと言ったら早速15話もダウンロードし終わったそう。
折角パン作りを始めたばかりだったのですが、生地を運んで娘のアパートで焼く事になりました。
生地は車のトランクで第一発酵中。
大
パン生地はオブンに移動して発酵させる間に韓国ドラマ鑑賞。
娘と私は映画鑑賞中、遠慮無しに野次を飛ばすので、盛り上がっちゃうんです。娘が私と見たいというのはこれがあるのかも。
ミンチュルがヨンスのシートベルトを調節しようとするシーンで、2人とも「セクハラっ!」って叫んでしまう!「何でミンチュルがいいんだ!」とか「見る目がない!」とか。あっビョンホンさんのファンの皆様、これは役柄の上のお話です。決してビョンホンさんをけなしているわけではございませんので誤解なきように。
大
第一発酵完了で今度は成形。もとアライさんが第一発酵を抑えるのも良いって書いていらしたので、ちょっとアンダーにしてみました。
大
焼き上がり。娘のオブンは私のオブンより大分温度が高くなるからか、今回は滴るほどに表面をぬらしたせいか、それとももとアライさんが書かれたように第一発酵をおさえたせいか、いつもより若干伸びがよかったような。
大
夕食はこのパンでローストビーフサンドイッチを作ろうという事になって2キロのローストビーフを買って来ました! 魚ばかり食べていらっしゃるロマンス軍団にも花のOL軍団にもちょっとこの大きさは目の毒でしょうか。
大
これに塩、胡椒、ニンニクたっぷりつけて、約1時間20分180度で焼いて中はミディアムレア!お腹を空かした2人があっという間に肉を切ってサンドイッチにして食べてしまったので写真がありませ〜ん!
「美しき日々」の12話から15話を一緒に見ようというお誘い。
我が愚娘は日本のドラマから始まって最近は韓国のドラマにうつつをぬかしております。数週間前、「ロングバケーション」に始まって、「ラブジェネレーション」、そして「やまとなでしこ」を見終わって、「他に何が面白い?」と聞くものですから、韓国ドラマの「美しき日々」が面白かったかなあと言ったら早速15話もダウンロードし終わったそう。
折角パン作りを始めたばかりだったのですが、生地を運んで娘のアパートで焼く事になりました。
生地は車のトランクで第一発酵中。
大パン生地はオブンに移動して発酵させる間に韓国ドラマ鑑賞。
娘と私は映画鑑賞中、遠慮無しに野次を飛ばすので、盛り上がっちゃうんです。娘が私と見たいというのはこれがあるのかも。
ミンチュルがヨンスのシートベルトを調節しようとするシーンで、2人とも「セクハラっ!」って叫んでしまう!「何でミンチュルがいいんだ!」とか「見る目がない!」とか。あっビョンホンさんのファンの皆様、これは役柄の上のお話です。決してビョンホンさんをけなしているわけではございませんので誤解なきように。
大第一発酵完了で今度は成形。もとアライさんが第一発酵を抑えるのも良いって書いていらしたので、ちょっとアンダーにしてみました。
大焼き上がり。娘のオブンは私のオブンより大分温度が高くなるからか、今回は滴るほどに表面をぬらしたせいか、それとももとアライさんが書かれたように第一発酵をおさえたせいか、いつもより若干伸びがよかったような。
大夕食はこのパンでローストビーフサンドイッチを作ろうという事になって2キロのローストビーフを買って来ました! 魚ばかり食べていらっしゃるロマンス軍団にも花のOL軍団にもちょっとこの大きさは目の毒でしょうか。
大 これに塩、胡椒、ニンニクたっぷりつけて、約1時間20分180度で焼いて中はミディアムレア!お腹を空かした2人があっという間に肉を切ってサンドイッチにして食べてしまったので写真がありませ〜ん!




















コメント
コメント一覧 (61)
「美しき日々」懐かしいです。一時ビョンホンにハマりまして(笑)
このドラマのビョンホンはいただけませんが[髪型が](。`oзO%)
日本では数年前韓流ブームが起きまして、その火付けやく「冬のソナタ」に両親がハマリ、TVに釘付けの二人がとても老けて見えました(笑)
しかし韓国ドラマは純愛系ばかりですね〜
ぁ、blogは休み中です(´・ω・`)
ドラマが丸ごとダウンロードできるって凄いですね。
しかも無料なんですよね!?
Youtubeは最長10分のはずだから、ドラマ丸ごとってないんですよね。
今週みなさんの所でパンを見ていたら、サンドウィッチを食べたくなっているんですよね〜。
それにしても、訳あってここ3日程お肉を食べていないので、ローストビーフには見事に被爆してしまいましたヨ!トホホ。
アメリカで韓国ドラマ何だか素敵です。
私韓国物は時代劇しか見ませんので全く分りません。
残念です。折角共通の話題がと思ったのに。
ローストビーフ大きな塊で焼きたいですせいぜい1キロだもんな。パン美味しそうです。
さぁなは肉塊には「
OL予備軍さぁなは肉自体にはダメージ受けないけど・・・こんなものが焼けるオーブンが何よりも羨ましいっ・・・所詮一人暮らしのオーブンレンジ…220度以上にはならないし庫内も狭い・・・ふふ・・・。
それにしても、お肉2キロにパン2本をお二人でたべてしまったんですか?
しかも、あっという間に!すごいです・・・。
わたしなんかテレビで野次ったり突っ込みを入れると、「ママ〜」とあきれられます。
家の娘もこの楽しさに早く目覚めてほしいです!
TVを見るのが苦痛なんですね。娘がいると二人で野次りながら
観られるから、娘が結婚するまでは煩いTV観賞でしたよ。(爆)
男共は反対に静かなので・・・全然面白くないんですよ。
TVを観なくなった理由はそこにあるんですが、娘からあのドラマ
面白いよ!なんて情報があるのだけは観る事にしています。
2kgのお肉!2kgのアサリと交換ってのは如何?
何度か挑戦したんですが上手く出来ませんでした。来週は夫の誕生日なので作ってみます。りんごの液種が完成したので、早速、中種作りに取り掛かります。ちむさんに「初心者向きのはどんなパン?」とお尋ねしたところ「作りなれているものがいいのでは?」とのアドバイスを頂きました。だったら、山高パンかシナモンロールなんですが・・・酵母ちゃんの様子を見ながら考えます。
セクハラ〜?んな馬鹿な!あそこでなぜドキドキしないのですか?
あー信じられん……
興奮してパン画像すっ飛ばしちゃった…
これ読んで私もすっかり被爆してしまい、夕飯はステーキにしました。
ドラマはやっぱりツッコミ入れながら気心知れた人と見るのが楽しいですね〜。
「あぁ〜ん○○ぅ〜、もうステキすぎ!」とか「あーいるいる、こういうヤツ、いるね〜どこにでも1人」とか、自分を棚に上げて「○○ったらずいぶん老けたねぇ」とか。
chiblitsさんと娘さんの楽しそうな様子が目に浮かびます。
勿論ですよ!
どうしていらっしゃるかしらと思っていましたよ!
沙奈さんも同感ですね!娘とさかんに髪型を野次っていました。前髪が長すぎて顔が良く見えない〜。
娘が驚いていました。日本のドラマとは全然違うので。だってその前はロングバケーションにラブジェネでしょう?国で憧れるイメージがちょっと違うのかなって。でも日本でも人気でしたからね、どうなんでしょう。
久し振りで牛肉食べました。私は狂牛病問題が出てから(アメリカで)お肉を食べるのは止めているのですが、娘は未だ食べています。どうせ食べるならってちょびっとじゃなくてこの際お腹一杯食べましたよ!
それがどうして!結構YouTubeにも長いドラマが載っていますよ!でもね、直ぐ外されるらしいです。矢張り違法だからでしょうね。娘曰く、アメリカでもかなり見張っていてダウンロードした人も罪になるらしいですね。この前音楽をぱんぱんダウンロードしていた女性が捕まりました。娘はアメリカの映画は絶対にダウンロードしないそう。っていうかDVDレンタルのメンバーに加入していてそこで何本でも借りれるらしいですが、韓国ドラマは無いそうで。
ドイツで中国の流行歌ですか〜?
そういえばこちらの中華のスーパーに行くと中国語の流行歌が煩くなっています。ドリアンさん、あれがお好きなの?
ドイツのお肉は美味しいですか?ヨーロッパも暫く狂牛病騒ぎがあって牛肉は敬遠されていましたよね。もう15年位前ですけど。最近はどうなんでしょうか。
以前子豚のママさんは韓国の時代劇の事を書かれていましたよね。韓国に時代劇って見た事がないのですが、DVDで借りれるのでしょうか?NHKでも放送しているのでしょうか?
こちらでは各国の放送がありますが、韓国、台湾、インド。字幕が出ないのでさっぱり理解できません。かなり面白そうなドラマもあるんですけどね。
1キロでもかなり大きいですよね。鹿児島のスーパーではそんな大きなの見た事がありません。
ローストビーフにホースラディッシュ、合いますねえ。ローストビーフも薄切りを何枚も重ねたのは好きです!
オブンは温度大切ですよね〜!。私のオブンもフランスパンはぎりぎりです。一番高くセットしてしかも出来るだけ高い位置で焼かないと充分熱くならないんですよ!それと蒸気が出るオブンも欲しい〜。
さぁなさんならどんどん使いこなして美味しいお料理一杯できるでしょうね!
そうなんですよ。最初は行くのは嫌だって言っていましたけどね、娘から説得されて。まあ違うオブンで焼いて見るのも良いかなと思って。でも他のオブンを使うのも参考になりましたよ。
あっ前に書いた事があるのですが、娘はボーイフレンドと同居です。2人っていうのは娘とボーイフレンドの2人、私も入れると3人だったのです。そして帰りはじいさんの分ももらって帰ったので結局4人で食べた事になったのですが、三分の一は残っていましたよ!多分、娘達は今夜もサンドイッチかも。
私、娘以外の人と見るときはおとなしいです。(笑)
アンさんも野次るの!あはははは!
娘も私も凄いのよ!じいさんは静かですけど文句は言いません。(笑)でも最後まで一緒に見ることはない!(笑)
はい、2キロのあさり、喜んで交換いたします!ついでに佃煮にしたものでいいんですよ。
私は練習中のパン付きで。
有難うございます。
しろきちさんのは先日こげちゃいましたね!私は今夜のがこげちゃいました!
NONO〜ドラマは韓国語!吹き替えなしですよ〜。だから俳優の声が聞こえるんです!私が日本で見たのは全部吹き替えでしたね。英語の字幕が出ます。
娘の野次は勿論英語です。私は日本語と英語。
そうそう娘が時々日本語と韓国語は同じ単語があるねって言っていましたね。アルバイトとか契約とか。そのままでした。
いよいよ中種つくりですか!私は一番簡単な丸いパンを4個でした。(笑)
え〜っ??!
胸がドキドキ!?
娘も私も「いやらし〜」って叫んじゃいましたよ!
「ほい!誤解されんよう、シートベルトを調節するよっって言わんかいっ!」とか。
でもね、ビョンホンさんのかっこ良さは又別問題よ!だってビョンホンさんかっこいいんだもん。サンジェよりカッコいいわね。でも今のところ人柄はサンジェの方が好き!今の所は。でも後でちょっと変るのよね。
娘と私の見方が似てるんですよ!だから安心して野次飛ばせる。
↑のミカエルさんと見たら、袋叩きにあうかも。(笑)
確かに、俳優をけなす時って100%自分の事は考えません。俳優のスタンダードで言っています。でも実際のところ、ひょいと街角でビョンホンが出てきたらカッコ良い〜って思うのかしらね。
美味しそうなお肉のかたまりには
目を奪われました。
これが料理された姿を想像してしまいます。
いい匂いがしてきそうです。
焼き上がりはさぞジューシーで、香り高いんでしょうね〜。ああ。
この迫力をみると、さすがアメリカ!っと思ってしまいます。
焼きたて手作りパンにドラマ・・なんて贅沢な響きでしょう!
娘さんもいつもお母さんと一緒に居られて幸せですね!
韓流ドラマには殆ど無関心です。
私の周辺では傾倒して
朝から晩まで観ている重症者もおります。
パン作りもお上手ですね。
鯰の蒲焼は美味ですよ。
以前知人宅でご馳走になり
「この蒲焼は泥臭さがなく上品で美味しい!」
と言ったら知人は(・∀・)ニヤニヤ
「鯰だよ」と言われてビックリ。
ほんとに上品な味でした。
私もバケットを上手に焼いてみたいけどまだまだ修行が必要みたいです。
私はあえて韓国ドラマは見ないようにしていたんですが(はまっちゃいそうで…)、そういえばいつもは厳格そうな父が「チャングムの誓い」にめちゃめちゃはまっていました(笑)眠い目をこすりこすり最後まで見ていたようです。
かぶりつきたいです、アゴが鍛えられそうですね!
一次発酵ですが、以前は食パンなどと同じく、3倍くらいにブワブワなるまで発酵させてたんです。
でもカンパーニュなどのざっくりパンは、
最終発酵でじっくりジワジワ時間をかけるほうが、気泡が粗く出るように感じ、
そのためにも一次発酵は1.5倍〜2倍弱(見た目で)と控えめにして試しています。
最近、「ルヴァンの天然酵母パン」という本を読み直して、なんとか噛み砕いてます。
『ルヴァン』のカンパーニュ、こちらのサイトで詳しく紹介されてますよ。ご参考までに…
→http://homepage3.nifty.com/koko~soven/ek-k-campagne.htm
『美しき日々』私も見ました。韓国ドラマは、一度見だすと止められない止まらないってのが、難点です。『冬のソナタ』をビデオで見た時など、徹夜の上にさらに寝ずに頑張っちゃって、全部通しでいっぺんに見てしまいました。流石に眠かったですが、止められませんでしたです。おバカ・・・
その後は観てません、韓国ブームですね。
専門の韓国料理店が多い所が有るそうですが??
辛いのでしょうね、一度行ってみよう。
一昔前の日本のドラマに似てますよね。
「赤いシリーズ」とか。
って、ママ友達に言ったら
「あ〜聞いたことあります。」
と言われちゃった。みんな若いのね。(汗)
パックサラダの危険性、
「食品の裏側」という本に載ってます。
http://www.amazon.co.jp/%E9%A3%9F%E5%93%81%E3%81%AE%E8%A3%8F%E5%81%B4%E2%80%95%E3%81%BF%E3%82%93%E3%81%AA%E5%A4%A7%E5%A5%BD%E3%81%8D%E3%81%AA%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%B7%BB%E5%8A%A0%E7%89%A9-%E5%AE%89%E9%83%A8-%E5%8F%B8/dp/4492222669/ref=sr_1_1/249-8493002-7844362?ie=UTF8&s=books&qid=1176819259&sr=1-1
アメリカで日本の書籍を手に入れるのは難しいでしょうか?
出張パン&ローストビーフのサンドイッチ屋さん、いいなぁ〜!
chiblitsシェフ、イギリスまで出張のご予定は??
やっぱり近くにお母さんがいるって羨ましいなぁ♪
最近は韓国ドラマちょっとごぶさたなんですけれど。
ローストビーフのサンドイッチ・・美味しそうです。それにパンは大成功なんですね。
私も韓流ドラマ借りてきては、母に「観る?」と声をかけてました。ただ、母は理解力が弱いようで、くだらん質問が多くて、うるさくてしょうがないです。
2Kgのお肉に目が倍くらいの大きさ(元がちっちゃい)になりました!パンもとってもおいしそうだし、パンとローストビーフの香りだけでもかがせていただきたいです。
まさか2kgをお二人で完食!?chiblitsさん、ご自分の3箇条をお忘れではないですよね?
あちょ☆さんとかぶりますが、え?2kgをお二人で??私はローストビーフよりchiblitsさんのパンの方が被爆しそうでしたよ。
2人と言うのはね、娘とボーイフレンドの事だったんですよ!。写真を撮ろうと思っていたのに出来たら熱いのに直ぐ切っちゃって。しかもミディアムレアーで切っているうちに血が一杯流れ出て後は美味しそうというよりグロテスクな模様になったので、写真は出しませんでした。台所のカウンターが殺人現場のように見えました。(笑)切る前の写真は一枚もなかったので残念!
も〜っ娘はお料理しないくせに何時もいちいちうるさい事を言うのよ。こういうロースト系はかなりお塩と胡椒を擦りこんだ方が美味しいのに、「もうこれで充分よ〜」とか言ってこのベテランのいう事を聞かないの。で結局「ちょっと塩が足りないね」と言っていました。先ずは失敗させて経験させる事が一番と思ってそのままで焼きました。
麻さんは素晴らしいスイス旅行から帰っていらしたばかり!暫くはノンビリとですね。
私は20代は親から離れたいとばかり思っていたのに、うちの愚娘ときたら、親の近くにいた方がず〜っと得だと思っているよう。適当に家に帰って来てはうちの冷凍庫の物を持って帰ります。ゆららさんも私も親から離れて独立心旺盛でしたよね。子供が生まれても直ぐ実家に預けるなんて出来なかったですもん。
韓国ドラマは無関心ですか。
もう一つの有名なの、何でしたっけ?ヨン様が出てくるの。あれはちょっとスロー過ぎて最後までは続きませんでしたけど、この「美しき日々」にははまっちゃいましたねえ。丁度姉と2人で実家に帰っている時で、NHKが毎晩10時半に放送していたのですが、2人とも10時半になると仕事をぴたっと止めてテレビに直行でした。(笑)私にとっては「懐かしき日々」です。
「チャングムの誓い」っていうのは韓国の時代物ですか?子豚のままさんが韓国の時代劇にはまっていらっしゃるとか。私は韓国の時代劇は一度も見た事がないのです。
普通長ドラマは12話くらいで終わるのですが、この「美しき日々」は23話くらいあるらしいですから、かなり時間をくいますね!23時間ですもんね!見出さない方が良いのかも。睡眠不足にもなるし。(笑)
一次発酵で1.5倍って正解だと思います。どの本も2.5倍、そして最終発酵も2倍って書いてあるんですよね。これは温度が全て本とマッチしている場合は(室温が低い冬はなかなか条件が揃わない)OKなのですが、本のとおりにしても上手く行かない事が多いです。
わ〜嬉しい〜HPの紹介有難うございます!
今度はここのを参考に作ってみます!私のHBにはオートリーズのサイクルは入っているのですが、一度も使った事がありませんでした。
続き:蒸気は鉄の鍋にお湯を入れてお湯をオブンの中で沸騰させながら焼いていたのですが、どうも最初の蒸気は充分でなかったようです。先日生地を滴るくらいに水をスプレーして焼いたら凄く伸びが良かったです。オブンも一番上の段(熱い所)で焼くとかもっと工夫がいりそうです。
沢山のアドバイス有難うございました!いつももとアライさんのパンの写真を見ては溜息なんですよ。(笑)
私の親友はドイツに暫く住んでいた方で、今でもドイツのパンが一番美味しかったって言っていますよ!でもね、ここシリコンバレーには日本のアンデルセンが来ているの。あそこのパンは美味しいですよ。アメリカのパンはイマイチだね。
何故か「冬のソナタ」の時は何度見ても寝ちゃうのよ。あれはちょっとスローじゃなかったですか?で遂に最後まで見ませんでした。それと、ヨン様ファンに叩かれるかも知れないけど、おっ!ミカエルさん、どこ?ヨン様はね〜ちょっとひょなひょなって感じでね。ばあさんタイプではないわ!
私の日本人友達にもかなりの重症が二人ほどいますよ(その二人ともダンナはアメリカ人なんですけど、どういう事?)!
Chiblitsさんは娘さんとも仲がよくっていいですね!私も一緒にTVを見て野次をとばせる関係にしたいなぁ。でもそうするには小さい頃からのいい関係を築いておかないとだめですよねぇ。子育て難しいですからねぇ。
天然酵母の自家製バゲットでロースとサンドイッチなんて最高の贅沢ですね♪娘さんが近くに住みたがる理由がよくわかりますよ(笑)。
チャングム王室の料理人って聞いた事もありません。これが子豚のママさんが仰る韓国の時代劇なのかしら。時代劇も一度見てみたいですねえ。
へ〜なるほど、これでキムチーの人気が高いはずです。
わはああ〜
Tenchanさんは突っ込み入れそう!
最近の日本のドラマってあまり面白くないの。正直。ただ面白いのを見ていないだけかもしれないですが。何とかの森、青い森?も見たのですが、あまりよく分からなかったです。
でも韓国映画って昔々の日本のドラマにちょっと似ているんですよね。
「赤いシリーズ」って私知りません。
この本読みたいですね。私、日本のアマゾンにアカウントがあるんですよ。注文して姉の所に着くようにしておきます。本のご紹介有難うございます!
ね〜本当ですよね〜。
私も母から何時も遠かったので、近くにいたら色々作ってもらえたのに〜と残念ですよ!
特に子供が出来てから切実に思いました。安心してちょっと預けられるってとても便利ですもの。アンさんとCocoさんのように。私も将来子供達とあんなに出来たらいいなあと思っています。
雪虫さんもはまりましたか。(笑)
私はソナタの方ははまりませんでした。あれを見るといつも寝てしまいました。根っからロマンティックタイプじゃないのかも。
パンは未だお勉強の余地ありです。
成功と呼べるのはちょっと先のような感じです。
あははは!
そんなに言わないでよ〜。この韓国ドラマはOKなんですけどね、英語の映画を見る時は私、煩く娘に質問するんだから!特に英国英語は外国語みたい!オーストラリア英語になるとさっぱり!$% だから私はDVDでしか見たくないのよね。あれは何時でも止められるでしょ。娘は良く分かっているので、時々止めては私に試験してる!(笑)
えっ?
3箇条って何のお話?
椿さん!そうでしょ?!
そりゃ〜デートしている相手なら別よ!でもあれは未だデートではないし、彼女のボスでしょ?だからセクハラなのっ!っとミカエルさんどこ?
以前書いたんですけど、又ちゃんと書いておかないと私と娘と完食したみたいですね。2人って言うのはね、娘とボーイフレンドなんです。あの2人一緒に住んでいるの。3人で食べて、じいさんの分を持って帰って、それでも三分の一のお肉は残りました。パンは売り切れでした。
Where on the world did you get that icon?
I looked at the "emoji" list, but I couldn't find it!
I checked the code of your comment and the idon code is <emoji:dash> . It means "dash", like a car taking off?
heee heee It is not what you think.
娘は昔からちょっと変っていましたね。精神年齢が低いのかもしれません。反抗期は全くなかったです。これから来るのかなあ?
私なんか凄い反抗期があったのに。そうそう!うちの父親はとても優しかったのですが、ボーイフレンドとか恋愛になると絶対に話を避けていて、母ともそういう事は全くタブーでした。だから自分の子供とはボーイフレンドとか友達の事、何でも話せる関係にいたいと思っていました。息子は娘程はないですが、ガールフレンドが出来たら必ず連れて来ましたね。家族の反応かなり気にしていましたよ。ふふふ。
嬉しくなって長々と語ってしまいました。(苦笑)(^_^;)
車って暖かいですもんね〜。
焼き上がりのパンのクープの所の伸びがキレイです!
蒸気焼成してるから表面がパリッパリで美味しそう。
このパンにローストビーフを挟んで食べたら、もっともっと美味しかったでしょうね〜〜♪(^o^)丿
私も同感。昔の日本の少女漫画でもあり、昔のドラマ的でもあり、昔の純愛物に憧れるところがあるのかも。だって最近の日本のドラマは父親の威厳もないし、子供達の態度も生意気だし、昔と全然違うんですもん。
ああああ去年だったかしら、鹿児島にいる時オールインを放送していたのに、全部みれなかったんです。これもいいですか?又娘にいわなくちゃ。(笑)
「チャングムの誓い」って韓国の時代劇ですかね。何時か時代劇に美しき日々にサンジェの役をした人が出ていましたよ。韓国語が全然分からずにパスしましたが。
そういえばそうですね!
そのままトランクに置いていても良かったかもです。
ふふふ、今夜は又小さめのお肉を買ってきました。これはじいさんと私で食べるつもり。
3、4年、アメリカの牛肉は食べなかったのに、ビビンバ以来食べるようになりました。