週末の朝は偶にパンケーキを焼きます。茶色になったバナナがあったので、今朝はじいさんの大好きなバナナパンケーキを焼きました。
バナナパンケーキの作り方
3人分くらい。
（１）下記の材料をボールに合わせて、スプーンで良く混ぜます。
●小麦粉 100g
●塩 小さじ1/4
●ベーキングパウダー 小さじ1+1/2
●ベーキングソーダ（重曹） 小さじ1/4
●砂糖 大さじ1+1/2
（２）別のボールに泡だて器でよく卵を溶き、下記の材料を加えます。
●牛乳 175g
●卵 1個
（３）（２）に（１）を振るいながら加えて、ワイヤで粉の塊が見えなくなるまで良く混ぜます。
（４）バナナを適当に手でちぎって（３）に加えてざ〜っとおたまで混ぜます。
熟したバナナ2本
大きな画像
（５）鉄のフライパンの場合、煙が出るほどに熱くしたら、フライパンを持ち上げて弱火にし、サラダオイルを薄く塗ります。 フライパンの温度が下がったらおたま一杯くらいの生地を流します。低温でゆっくり焼いてくださいね！焦げやすいですから。蓋をしてぶつぶつ表面に穴があいて、程よい焦げ目がついたら、裏返します。又蓋をします。
大きな画像
熱いうちに、粉砂糖を振り掛け、小さじ１のバターをのせて、メープルシロップ又はフルーツのシロップを添えてお召し上がりください。バナナは入れなくても バナナの代わりにブルーベリー、煮たリンゴも美味しいです。
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3人分くらい。
（１）下記の材料をボールに合わせて、スプーンで良く混ぜます。
●小麦粉 100g
●塩 小さじ1/4
●ベーキングパウダー 小さじ1+1/2
●ベーキングソーダ（重曹） 小さじ1/4
●砂糖 大さじ1+1/2
（２）別のボールに泡だて器でよく卵を溶き、下記の材料を加えます。
●牛乳 175g
●卵 1個
（３）（２）に（１）を振るいながら加えて、ワイヤで粉の塊が見えなくなるまで良く混ぜます。
（４）バナナを適当に手でちぎって（３）に加えてざ〜っとおたまで混ぜます。
熟したバナナ2本
大きな画像（５）鉄のフライパンの場合、煙が出るほどに熱くしたら、フライパンを持ち上げて弱火にし、サラダオイルを薄く塗ります。 フライパンの温度が下がったらおたま一杯くらいの生地を流します。低温でゆっくり焼いてくださいね！焦げやすいですから。蓋をしてぶつぶつ表面に穴があいて、程よい焦げ目がついたら、裏返します。又蓋をします。
大きな画像熱いうちに、粉砂糖を振り掛け、小さじ１のバターをのせて、メープルシロップ又はフルーツのシロップを添えてお召し上がりください。バナナは入れなくても バナナの代わりにブルーベリー、煮たリンゴも美味しいです。
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コメント
コメント一覧 (42)
バナナっ子のあたしには。誰か作ってくれないかなぁ〜。日本のホットケーキも美味しいし、アメリカンパンケーキも美味しいですね！
おしゃれなブレックファストですね。
と言いたくなるようなうらやましい週末の朝食。
私は、朝はいつも簡単に済ませるのでこういう贅沢な朝食を知りません。
バナナパンケーキの美味しそうな写真を見ただけで、朝食のカフェオレ数杯いけそうです。
すご〜く、いいですね〜、これが朝食だったら。
作ってみようかな？？
てまたプリントアウトしちゃいました。毎度〜(^^)
朝食にパンケーキ、アメリカですねぇ〜☆
子供の頃「奥様は魔女」を見てサマンサみたいな奥さんになりたいと憧れて育った私としてはパンケーキ、シリアルの朝食はアメリカそのものです。本場のパンケーキ食べてみたいです。いつか夢を実現するためにも英会話を勉強しようかしら…。
ちなみに、次女は小さい頃大きくなったら何になりたいのって聞くと「アメリカ人になりたい」といいました(笑)血は争えないものです^^
朝食なんですね。
私はオヤツとしてたいらげてしまいそうです。
本当にいつも美味しそうな物が・・・家の夫バナナは大好きです。最近は少し飽きてきているので朝食はバナナパンケーキにしてあげようかしら。
私も近かったらchiblitsさんのお家に入り浸りそうです。残念☆(>_<)
ポチ、ポチ、ポチッ！
よく作るのはブルーベリーとかでしょうか。
子供が小さかった頃はチョコチップとか入れたりしてたんですけどね。
今日のレシピもしっかり、メモです。
大きい写真もいい感じですね。カードにしてもすてきです。
ホットケーキとパンケーキは同じようなものと思っていた私は
ハワイのエッグスンシングスで食べたパンケーキに感動！
ふわっふわなんですよね〜
あー思い出したら食べたくなりました。
バターミルクというのを初めて聞きました。
なんだか名前から見てもおいしそう♪
バターミルクのパンケーキも食べてみたいです(^^)
昨日のブログでばぁさんのコメントの質問のお返事書かせていただきました。
後報告になってしまい。すいません。
随分と長い事食べていないような気がします。
小学校の頃はパンケーキ大好きだったんですが、酒を飲むようになってからはそれほど食べなくなりました。
酒を止めれば甘いものが食べたくなるのかな？？^^
バナナを混ぜるとおいしそうですね〜。今度やってみよ〜。
我が家でも、ごくごく、たまぁ〜〜〜〜〜…に
焼きますが、ミックス使用です…。
しかも、フルーツを入れて焼くなんて、我が家では
ないに等しいです(笑)
ですが、主人の実家に行くと、普通にフルーツ入りの
パンケーキを頂く事が出来ます。
感覚の違いなんでしょうかねぇ…？
パンケーキも偶にはいいですよね！
それにしてもアメリカってこれを注文すると巨大なパーケーキが5枚くらい重なって出てきますよね。それに皆さんサイドでポテト！太るわけだわ〜。因みに私はパンケーキとオムレツはベトナム人経営のBill of Fareがすきです。
食べ物の美味しいおフランス在住のFuchsiaさんからそんなに言って頂けるなんて！
昔、子供達がいる頃は毎週作っていたんですけどね〜パンケーキからマフィンから。アメリカ人って朝からこんな甘いもの食べています。日本人には考えられないですね。これにベーコン、ソーセージ、卵付きが定番。こういう朝ごはんってアメリカだけかしら。
何を仰いますか！えりいさんならちょちょいのちょいですよ！
ふふふ、えりいさんなら夜中に作りそう？
是非作ってみて下さい！おやつに良いって思いますよ。ケーキほど甘くないので。もちろんシロップ抜きで。バナナが甘いので沢山いれるとシロップ必要ないくらいです。
私もサマンサみたいに魔法を使える奥さんになりたいですよ〜。ウォンド一つでお掃除済むとか！（笑）
このレシピで作ったらアメリカの味ですよ〜！日本のホットケーキとどう違うのか、よく分かりません。日本のは何十年も食べてないです！
ま〜お嬢様はアメリカ人にですか。私は日本人になりたい〜。
ブルーグラスさんもアメリカでは作りましたか！そうそう、パンケーキかマフィンってところですよね。9月の20日くらいには着くと思っていましたよ！延びたのですね！
2日前にテレビのニュースを見てミョンマーでデモがあった事にびっくり！私、ミョンマーってタイの中になるのかと思って！（笑）そしたらじいさんから昔のビルマの事だよって言われて改めて地図を見ましたよ。タイじゃなくてよかったです。
これおやつみたいです。お菓子というか。ちょうど鹿児島の甘さ控えめの膨れ菓子、黒砂糖が入った、見たいなので、おやつになります。子供達には甘さ控えめでいいかも。アメリカのお菓子といったらこんな程度の甘さではありませんから。
私はおにぎりとお味噌汁に憧れます。そんな朝食はも〜何年も食べてない！
何だか朝からお味噌汁だなんて、贅沢な気分。
わ〜皆さんここに引っ越してこられたら楽しいでしょうね。毎日パーティーだわね。
私こそ子豚のママさんが近くだったら入りびたりかも。って子豚のママさんはお仕事でしたね！邪魔邪魔！
私はバナナを見ると、バナナのフライを食べたくなるんですよ。バナナのフライにココナツソースかココナツアイスクリームと食べるの、激ウマですよ。これ未だレシピ載せてないんですけど、ご主人様、バナナがお好きならこれもきっとお好きでしょう。早くレシピ載せなくちゃ！
ははは！確かにシロップの海ですね。私は海派ですけど、じいさんは余りかけません。レストランで朝ごはんを注文する時はじいさんは必ずオートミールなんですよ。信じられないでしょ？健康の為です。昔はめちゃくちゃ海派でしたけど。（笑）
ぽちっぽちっぽちっ有難う〜。
ユムユムさんは甘党？お酒は？ブログでは殆ど飲まれるお話は出てきませんよね。でも余りお菓子は作られませんね。私も日本に住んでいたら作ってないかも。あれだけお菓子もパンも美味しければ。そして和食が上手だったかも。（爆）
へ！パンケーキにチョコチップですか！
それは作った事ないです。メープルシロップもかけるんですか？美味しそうですね。
私もね、子供達がいるときは毎週作ったんですけどね〜。最近はマフィンも作らなくなりました。マフィンといえばコーンマフィンが食べたくなりました。あれも熱いうちにバターつけて、美味しいですよね！
ははは！この写真をカードにですか。そして裏にはレシピを？グッドアイディアかも！
私もね、あま〜い物が食べたくなる時はぐ〜っとこらえて、カスピ海ヨーグルトにバナナとかリンゴを入れて我慢です。最近本当にお菓子を食べなくなったと思ったら、昨日頂いた日本のお饅頭を２つぺろり。いけません！いけません！冷凍にしてあるのに、こんな事するんですよ。
ホットケーキとパンケーキはどう違うんですか？日本のホットケーキは何十年も食べてないので忘れました！私はとても似ていると思ったのですが。もしかしたら日本のスーパーにホットケーキミックスがあるかも！買ってみようかしら。
昔バターミルクで作った事があるのですが、バターミルクの他の使い方が分からず、それ以来買っていません。ちょうどヨーグルトのように酸っぱいミルクです。次回はバターミルクで作ってみましょう。レストランではバターミルクパンケーキってよく出ていますよ。日本では見ませんね。
先日は鍵の事、ありがとうね！
今朝ブログにお邪魔して鍵のお話読みました。
問題は私、出かけないときでも鍵を良く使うんですよ。というのは我が家は自動ロックなので、庭に出る時も自動ロックになっちゃうの。家に誰もいないときは締め出されちゃうんですよ。一度ひどい目にあったのでそれ以来隠れ場所に鍵を置いていますが、それを取り出すのが面倒でね。分かった！車と家の鍵を別々にすればよいわけだ！これで行きます！色々ご心配有難うございました。
矢張り甘い物とお酒は両立しませんか。
これ両方好きだと困ったものですよね。
ばぶおさん、お酒つよいですね！
私は甘いものに強かったんですけど。（笑）最近は弱くなって控えております。ばぶおさんは大丈夫かえ？
そうそう！ホットケーキミックスにバナナを入れればいいだけの事ですよ！。日本のホットケーキミックスを食べたくなりました。こちらにもあるかも。週末のゆったりとした朝って超贅沢気分になれますよね。仕事を止めた今でもそう感じますよ。
私も以前はミックスを使っていたんですけどね、でもミックスって卵入れるでしょ。ミルクを入れるでしょ。スクラッチと殆ど変わらないんですよね。これにレモンの皮をすったのとか入れると風味良くなります。ミックスがなくなったら是非スクラッチで試してみて下さい。簡単びっくりですから。
私も焼いたリンゴ入れたり、ブルーベリー入れたり、イチゴのっけたり、フルーツばんばん入れますよ！美味しいですよ！
とても素敵なブログですね。
わかりやすい説明を頼りに、
私も美味しいモノを沢山作りたいです。
これからもよろしくお願いします(^ｰ^)
近所なのでよく行きます〜。なんか嬉しいなぁ、どこかでニアミスしてますかね？（笑）
なるべく分かりやすくを心がけて書いています。レシピに関しては。
どうぞ、試してくださいね。
こちらこそ宜しく〜！
え〜っゆっちゃにぃさんさんも大好きなレストラン？え〜近所なんですか？って事はミツワにも近い！
昔はね、ここに良く行ったのですが、仲間に二人耳の遠くなった人がいてねえ〜（なんか、年代の違いを感じるでしょ）補聴器をつけているものだから、（ちょっとピンボケ会話？）Bill of Fare は煩くて話が良く聞こえないらしいの。（爆）で、最近は美味しくなくて、人のいないレストランに移動しましたわ。これ朝ごはんの話ね。
だがしかーーし！卵がきれてました。。。
そして、重曹もなしでBPのみ。
でも、それでも決行したんですが、韓国のチジミみたいな感じになって、個人的にはいける味だと思ったんですけど、テディには不合格だったみたい。。。
今度は卵用意して、再チャレンジしようと思います！
わ〜もう１６日前の話になっちゃったわね！
ご返事遅くなってすみません。
卵無しですか。
それは〜ちょっと残念でしたね。今度は卵入れてみてね！
今夜は数ヶ月ぶりでブックマークの整理をしておりましたら、2ヶ月前のよしみさんのコメントを見つけました。ご返事が遅くなりすみません。
バナナクリームパイを試してくださったのはよしみさんが初めてです！写真があったら是非送ってください。レシピページに載せたいです。
アドレスはanyrecipe3(アット）yahoo.co.jpです。お二人の育児で大変なんですね。でも直ぐですよ大きくなるのは。楽しんでください！