北カルフォルニアではサンフランシスコが飲茶のメッカ。
私が北カルフォルニアに来た1970年代の初めにはサンフランシスコでしか飲茶は食べられませんでした。
ところが中国人の移民が増えて飲茶レストランも増えたので直ぐ近くで食べられるようになり、わざわざサンフランシスコまで遠征することはなくなったのですが、ブログ友、Ｖｉｖｉａｎさんが案内して下さったYank Singはこの辺りの飲茶とはちょっと違います。
先ずお値段が２倍！（笑）
流石にそれだけ内容が良いです。例えばキャベツのサラダでも赤キャベツにグリーンパパイヤとかね、
蜂巣炸芋角(タロ芋のコロッケ)も普通は芋のコロッケだけなのですが、ここのは真ん中に帆立貝が入っているとか、
Gai-Lan （中国ブロッコリ）は葉は殆どなくて茎だけとか、
小籠包は肉汁が倍以上とかね、そりゃ〜お値段の高い理由がちゃんとあるわけです。
小籠包の写真は借り物
そして勿論、建物も素敵。
週末はインドアーの広場にもYank Singのテーブルが並びます。
大
そしてね、この吹き抜けの天井、高いでしょう？５階建てくらいの高さでしょうか。そして天井はガラス張りなんです。
大
その天井をよ〜く見ると、何と！天井から雨漏れが！ 水が滴り落ちています！ 何と５階の吹き抜けの天井からですね、水が一階まで落ちてるんですよ！ 下のテーブルもお客様も勿論濡れちゃいますわ！
大
んなこと、あるわけないでしょう。
大
引力で真っ直ぐ落ちるからＯＫみたいです。
食後には披露宴の準備がされていました。
サンフランシスコ湾のフェリービルディングに歩いて行ける距離にある
大
Yank Sing、飲茶のレストランです。
フェリービルディングも楽しいですね。昼食に飲茶を頂き、フェリービルディングのＰｅｅｔ’ｓ Ｃｏｆｆｅｅでヨットを見ながらお喋りも楽しいでしたよ。
大
あぁ〜久し振りにサンフランシスコにおのぼりさんでした。
Ｖｉｖｉａｎさん、ご案内有難う〜！
貴方もサンフランシスコに行ってみたいならぽちっしてね。
あっでも地下鉄には乗りたくないって？
私が北カルフォルニアに来た1970年代の初めにはサンフランシスコでしか飲茶は食べられませんでした。
ところが中国人の移民が増えて飲茶レストランも増えたので直ぐ近くで食べられるようになり、わざわざサンフランシスコまで遠征することはなくなったのですが、ブログ友、Ｖｉｖｉａｎさんが案内して下さったYank Singはこの辺りの飲茶とはちょっと違います。
先ずお値段が２倍！（笑）
流石にそれだけ内容が良いです。例えばキャベツのサラダでも赤キャベツにグリーンパパイヤとかね、
蜂巣炸芋角(タロ芋のコロッケ)も普通は芋のコロッケだけなのですが、ここのは真ん中に帆立貝が入っているとか、
Gai-Lan （中国ブロッコリ）は葉は殆どなくて茎だけとか、
小籠包は肉汁が倍以上とかね、そりゃ〜お値段の高い理由がちゃんとあるわけです。
小籠包の写真は借り物
そして勿論、建物も素敵。
週末はインドアーの広場にもYank Singのテーブルが並びます。
大そしてね、この吹き抜けの天井、高いでしょう？５階建てくらいの高さでしょうか。そして天井はガラス張りなんです。
大その天井をよ〜く見ると、何と！天井から
大んなこと、あるわけないでしょう。
大引力で真っ直ぐ落ちるからＯＫみたいです。
食後には披露宴の準備がされていました。
サンフランシスコ湾のフェリービルディングに歩いて行ける距離にある
大Yank Sing、飲茶のレストランです。
フェリービルディングも楽しいですね。昼食に飲茶を頂き、フェリービルディングのＰｅｅｔ’ｓ Ｃｏｆｆｅｅでヨットを見ながらお喋りも楽しいでしたよ。
大あぁ〜久し振りにサンフランシスコにおのぼりさんでした。
Ｖｉｖｉａｎさん、ご案内有難う〜！
貴方もサンフランシスコに行ってみたいならぽちっしてね。
あっでも地下鉄には乗りたくないって？
コメント
コメント一覧 (38)
ずいぶん、おっしゃれ〜な飲茶レストランですねぇ！
なんと言っても小籠包、、、うう〜、美味しそうです。
愛知県に越してきて７年になりますが、すっかり外出も少なくなり、もっといろんなところへ出掛けようとは思いますが、なかなか。。。chiblitsさんは行動派ですね(^^)
近くではないので、食べたい時は頑張っていかなくては.:♪*:・'゜♭.:*・♪'゜。.*#:・'゜.:*♪:・'
素敵な所ですね、おしゃれな所で頂く楽しい時間ですね。
海に浮かぶヨット外国だなぁ・・・うっとり＾＾
初めての海外の体験は、カリフォルニアの
オークランドでした。ベイブリッジを渡れば
サンフランシスコですね。
今とっても、I miss California!なんです。
次回の訪問のために、わたしもメモメモ（笑）
サンフランシスコに飲茶を食べに行きたいですが、
地下鉄で切符を買う自信がありません＾＾
それにしても、飲茶も美味しそうだし、
良い景色ですね〜！！
クリーニング代請求されたことあるだろうなあ
サンフランシスコはまた行きたい町です。あの禿山がマルセイユの禿山みたいに見える…石灰の山肌なのですね。
でも飲茶を食べに行ったのはサンノゼ。
友人のオススメのお店があったので！！
あぁ、またカリフォルニアへ行きたいな〜とChiblitsさんのBlogを読んで思っちゃいました☆
飲茶も行きましたよぉー。
もちろん安い♪（笑）
すっごい高級飲茶…美味しそう！
いつか行く時があったら
Chiblitsさん連れて行ってくれますか？
一人じゃ地下鉄乗れないもの。アハハ。
当然のことですが日本とはやはり風景が違いますね。
飲茶も食べたい
でも地下鉄の切符は間違いなく買えないと思います（爆笑）
こちらのブログに来ると、サンフランシスコに行きたくなります！
来年はぜひ！行きたいです！
いろいろ情報、配信してください！
どういって物の事を飲茶っていうんですか。
でも写真の小籠包おいしそう〜よだれが・・・・
お腹空いてきた〜。
倍の肉汁入ったショウロンポウ食べたい！
今晩夢に出てきそうです。
噂によると、Sunsetあたりに安くて美味しい飲茶があるそうですよ。今一番興味があるのが、Check Please で紹介されていた、Old Mandarin Islamic Restaurant。しゃぶしゃぶ風のお鍋があって、これがとても美味しそうでした。
フェリービルディング、楽しいですね。
土曜日にファーマーズマーケットが開かれるので、新鮮なお野菜と果物を求めて、てくてく歩いて行っております。
学生の頃の話。アーカンソーから大阪へ帰るとき、
SF経由で帰るんですが、飛行機を乗り換える度に
髪の毛の黒い乗客の占める割合がどんどん高くなって
いったのを覚えてます。私もその一人でしたが。
SFからの国際便では、殆ど真っ黒でした。
アジア人が多いと、お口に合うお店も多くていいですね。
南部の私が留学してた街には、当時はチャイニーズレストランが
１軒あっただけでした。２０数年経った今は２〜３軒に
増えてます。町中でアジア系の人を見る様にもなりました！
って、アジアの私が言うのも変ですね。(笑)
飲茶おいしそう！
タロ芋のコロッケって面白い形ですね。
私も飲茶大好きです。
月末に長崎に行ってきまーす。
中華街が楽しみ♪
食い倒れの旅になりそうな予感です（笑）。
メモメモモメモメ！
裕子母さん、切符は私が買うのお手伝いします！もう大丈夫、と思う。
でもその前に飛行機の切符ね！（笑）
私ね、実はひきこもりタイプなんです。本当に！ブログでもそんな感じがするでしょう。あまり外の写真が出ないでしょう。でもブログ友が引っ張ってくれるからちょっと生活に変化が出てきて嬉しい〜！あと10年したら歩けなくなるかもしれないしね〜。今のうちと思ってるの。
私も皆さんのように写真の撮り方が上手ならもっと素敵に見えるのにね〜。
食べ物なら慣れているからどうにか撮れるけど、建物とか景色は苦手です〜。もっと外に出て練習しなくちゃ！
へ〜オークランドですか！サンフランシスコの直ぐ近くじゃないですか！ホームステイだったのですか？それとも学校？
メモメモ！
地下鉄の切符は私にお任せください！
私が地下鉄の切符は買ってあげます。
でも飛行機代は自分で出してね！（笑）
本当にサンフランシスコって何度、いつ来てもいいところ！できたら1年くらいすみたい気持ち。私の家はここから車で1時間ちょっとしかかからないけど、サンフランシスコを出ると途端に気候も全く違うし（特の温度差！）、家も、町の雰囲気も丸で違う不思議な場所です。
ははは！カイシャさんは本当に凄く現実的なことに頭が回る！凄い！
実はね天井から水が落ちてくるなんて全く気が付かなかったの。あぁ〜池がある〜って見ていたの。Ｖｉｖｉａｎさんがお手洗いに行っている間。よ〜く見ると噴水でもないし、時々水滴を感じるのよ。噴水じゃないならなんだろうって近くによって見たら水が落ちてきてるのね。で上を見たらびっくり仰天！
フランスの禿山ってカルフォルニアの禿山と似てる？映画をみてそう思ったの。あれなんていう映画だったかしら。凄くいい映画！娘に聞いとくわ。
あははは！チャイナタウンに行って、飲茶はサンホゼって面白い〜！普通飲茶はサンフランシスコなのに。でもクーパティノにチャイナタウンができたものね。
カルフォルニアは夏から秋がいいですよ！夏なら避暑になりますね。
ひゃ〜くろねこママさん、サンフランシスコで飲茶を召し上がったの？それはいつの話？
もっちろん、私が地下鉄の切符を買ってお連れしますよ！そうそう、謎若ちゃんも来たいって言ってたわ。今度は名古屋オフミをサンフランシスコでってどうでしょうか。その時は飲茶でね！
そうなんです。サンフランシスコはアメリカのどの町ともちょっと違うんです。家の建て方も、気候も。本当にここだけは別って感じ。例えば、私の家はここから車で1時間ちょっとしか離れていないのに、温度差が10度以上。特に夏は。ＳＦの方が低いのです。地形がそうさせているんですね。本当に面白い町です。
地下鉄の切符は私に任せて！
もうできます！これからは一人で乗れる自身が出てきました。実はね、あの日はわざわざＶｉｖｉａｎさんに駅までお迎えにきてもらったの。Ｖｉｖｉａｎさんが到着する前に自分で切符だけ買って良い体験しました。
実は今回のサンフランシスコは何年ぶりだったやら。（笑）素通りは何度もあるのですが。息子の住んでいる町に行く時。サンフランシスコは駐車場がなかなか見つからないので、敬遠していたんですよ。ここは公共の交通機関を利用するのが一番ですね。東京みたいなものですかね。でも今度から地下鉄でもっと行きたいです！今度はバスの乗り方はどうでしょう？
Yumiんちゅさんは南カルフォルニアでしたっけ？南カルフォルニアならば、飲茶よりメキシコ料理が本場かしら。
飲茶はね、このページを見ると良く分りますよ。
http://homepage3.nifty.com/TamTam/dimsam.htm
ここを見ると種類にびっくりするでしょう。まだ食べた事が無いものが沢山あります。
パリでは飲茶多いですか？中華料理だものね、あるはずですね。
カルフォルニアではとてもお安い庶民の食べ物。カーとで運ばれてくるところが良いですよね。
ひゃ〜さんふらんさんはフェリービルディングまで歩いて行ける距離に住んでいらっしゃるんですか〜！サンフランシスコの事なら何でも熟知ですね！これから色々と教えてくださいね！
私もＫＱＥＤのCheck Pleaseを時々見ます！でもねいつも見ながら、行きたいけどね〜遠いよね〜なんて思いながら。あそこで紹介しているのは殆どＳＦのレストランでしょう？あの番組はお値段もちゃんと教えてくれるのがいいですよね。何が美味しいかとか。Mandarin でIslamic って面白いコンビネーションですね。
フェリービルディング、土曜日はファーマーズマーケットなんですか！
私が乗るサンフランシスコ発の飛行機は殆どアジア人ですね。だってカルフォルニアは白人が４０％らしいですから。カップルを見ると本当にミックスが多くなりました。
その中で特にサンフランシスコ周辺はアジア人が多いと思います。ちょっと北に上がって息子が住んでいる辺りはアジア人が少ないのですが。そういえば先日びっくりした事が！
市バスの外に広告がペイントされているのね。その広告がマクドナルドなんですよ。そこまでは普通なのだけど、何と中国語だった！全部！台湾にいるのかって錯覚に陥りましたよ！
タロ芋のコロッケって面白い形でしょう？
これね、自分で作るとこんな蜂の巣みたいには絶対になりません。どうしたらこんなに鳴るのかしらって色々調べたんです。そしたらアンモニアを入れるらしいの。アンモニアを入れると揚げた時にアンモニアのガスが沢山出てこんなに穴があくそうです。それを実験しょうと思って、中近東のスーパーの食べ物セクションにアンモニアの粉が売っていたので買って来ました。でもね家族が実験させてくれないの。何しろアンモニアでしょう？
長崎にも中華街があるのですか！楽しみですね！
上のminさんのコメントのGearyの２店は知ってます。が、BARTからは遠い、車だと駐車するのが非常に困難、の理由でまだ行ったことがないんです。いつか行ってみたい！
その２店があるRichmond Districtはニュー・チャイナ・タウンと言われて、安くて美味しい中華料理のお店がたくさんありますね。だいぶ以前に、知り合いに連れて行ってもらったその地域の美味し〜いレストランを探しているのですが名前が思い出せなくてまだ見つかっていないんです。
richimond はdistrict のほうではなく、バークリーの北のRichimondです。間違えやすいですが。西貢はアルファベット表記だとSaigonになりますが、中華の店です。ここはキッチンの近くに座るということが重要です！！ できれば広東人と一緒がいいです。このほかSF南のkoi パレスも同様に座る位置重要です。お楽しみください！！
minさんへ
コメントありがとうございます。曖昧な書き方をしてごめんなさい。私の意味するところはInner Richmond Districtのニュー・チャイナ・タウンのことです。minさんのおっしゃるRichmond Cityは知ってます。Richmondから橋を渡って友人の住むノース・ベイに時々行きますから。でも、Saigonは全然知りませんでした。情報ありがとうございます。
ひとつ質問があるので後でminさんのブログにおじゃまいたしますのでよろしく！
Ｍｉｎさん、サンフランシスコにお詳しいのですね！又色々教えてください。
飲茶を食べるのに座る位置が大切って初めて聞いたのですけど、どうしてですか？
カートがフレッシュに出てくる場所という意味かしら？確かに遠いところだと大分お先に取られていますものね。
私としては、オークランド市もリッチモンド市も地下鉄やバスではちょっと怖いのですが。最近のオークランドの犯罪は今までかってない悪さです。リッチモンドも。多分最近のアメリカの不景気が反映しているのではないでしょうか。サンフランシスコも悪い所がありますね。あまり町をしらないと間違って入り込んだりしてしまいますね。バレーホー等は市が倒産宣言をしました。然るに、バレーホー市では警察も消防も運営できないとかですかね。
ブログって本当に便利ね！
色々又美味しいところが発見できると楽しいですね！バークレーも美味しそうな場所が一杯だし！バークレーにも行ってみたいです！バークレーなら私、車で行けます！あそこの駐車場はサンフランシスコ程は悪くないから。それにバークレーはオークランド程怖くない。（笑）