最近コーヒーもお茶も胃がもたれるのでどちらもあまり飲まないようにしています。
毎朝じいさんは朝起きたら一番にコーヒーを淹れるようになったので
朝 部屋中に漂うあのコーヒーの香りにはつい負けそうになりますが。
ぐ〜〜っと我慢して私は玄米湯をのんでおります。
玄米、黒米、はと麦のミックス。 はと麦はなかなか沈まないので入れないほうがいいです。 これをご飯を炊く時に白米と混ぜているのですが ついでにこのミックス米でお茶も作ります。
先ずミックス米をオーブントースターのトレイに広げまして
190〜175度くらいで約１０〜１５分程茶色に焦げ目がつくくらいに焼くだけです。 あまり高温で焼くとこげちゃいますから気をつけて下さい。
湯飲みに熱湯を注いでこの焼いた玄米を投げ込むでしょう。 量は適当。 ここでは小さじ1位。
このままおくとお米が沈んで美味しい玄米湯が出来上がり。 長く置いておくほど風味が出てきます。。。ってことは飲む時にはちょっと冷えていますから電子レンジでチンするといいですね。
これを飲み終わるでしょう。 そして又熱湯を追加して二番だしも美味しいのです。
3番だしはともてマイルドですけど。
安全で且つ何て安上がりのお茶でしょうね！
しかもですよ！
最後に残った玄米はご飯を炊く時に入れちゃいます。
これ じいさんは知りませんけど。
ここだけのお話。
今日もご訪問有難うございました。
コメント
コメント一覧 (46)
これは、考えてもいなかったことでしたが、良いアイディアですね、私も早速取り入れてみようかと思います。
他の穀物でトライしてみてもよさそうですね、やってみます。
今朝も通勤電車からこんにちはです。
ちょっと、もたもたしていたらギリギリになってしまいました。(笑)
玄米湯は玄米茶みたいな物ですよね？抹茶を加えたら大好きな抹茶入り玄米茶テイストになりますでしょうか？うちの旦那は、お子ちゃまなので、朝はミロとデニッシュ系パンです。本当に子供の頃からの習慣は変わらないですね〜。特にうちもチブリッツさんちと同様に規律正しいITエンジニアさんですからね(¬з¬)
初めまして！
こちらこそいつもご訪問有難うございます。
このロースト玄米は日本では売られています。 いただいた事があります。 以前はお茶と一緒に入れていたのですが、もうお茶の葉なしです。この前ははと麦茶を作っていたのですが、矢張り同じように焼いて、玄米の方が風味が良いです。 私は今度はもち米でしてみようかなと思っているのですが色々すると美味しいのが発見できるかもですね。
おはようございます！！
そちらは朝の9時ですね！もうそろそろ会社に着いたころでしょうか。 えっ58分だった！！未だ電車の中ですね！
ほんと〜〜〜に！！何でも決まりがありますよね〜。 うちのじいさんは冬はオートミール、夏はドライのシリアルと決まって絶対に変えません。 私は時にはトーストとかその日にあるもので適当に変えますけど、絶対に今はオートミール。 いつシリアルに切り替えるのかな。 その替わる日も決まっているのかな。
PS:ﾁﾋﾞちゃんのあくびしているお写真が何ともかわいかった〜癒されますね
さっそく我が家の玄米に、十六穀米をブレンドして、オーブンに入れま〜す♪
あとでご飯を炊く時に入れるというのもいいですね＾＾
私も仕事のストレスなのか胃の調子が悪く、コーヒーもお茶も控えてお湯ばかり飲んでいました。
家には玄米があるので、早速作って見ようと思います。ありがとうございます♪
コーヒーの代替品と言えば、好き嫌いはありますがタンポポやチコリーはアメリカでは手に入りやすいのではないですか？焙煎をうまくするとかなり美味しくいただけます♪私はタンポポコーヒーを時々飲んでいます。
あと、ORZOというイタリアの大麦茶も美味しいです。それに似た味なのかな〜と思いながら読みました。日本だとルピシアで手に入るのですが、いろいろなフレーバーがあったりして、それもスキです。ショコラのORZOがお気に入りです。麦チョコを食べているような味わいです（笑）。
玄米にカレーをかけて食べると美味しいといいますが、ためした経験がない。
私は、名古屋に来てから、朝は濃い目のコーヒー党です。
ボケボケのアタマがしゃっきりする気がするのですが、いかがなものでしょうか？
強靭（でもないか
でも、炊飯器で炊いて、ご飯になってしまう玄米湯、すごいアイデアですね！
早速 やってみよう
情報ありがとうございます
僕も玄米茶は大好きですが・・・
まさか作ってしまうとは・・・
＿|￣|○ハッ ＿|￣|○))ハハァ〜 ＿|＼○_ ｺﾉﾄｵﾘﾃﾞｽ
いつも楽しませて頂いてます！がコメントは少ないですね(^^;
最近私も胃が弱くなったのでしょうか？
コーヒーの香りは大好きなのですが昔ほど飲めなくなりましたねぇ〜
そして油を使ったものも・・・
結構と言えば健康なのですが天ぷらとか脂っこいものも時々食べたくなりますが食べた後は意の薬のお世話になっています。
このお茶よさそうですね・・・
スイスでも材料がそろいそうですし・・・
うれしいです、早速試してみます。
ご主人とのお話もいつも自分と比べて楽しく読ませて頂いています♪
香ばしそうで素敵なお茶ですね！
ヘルシー本当にでおいしそう・・・私も頂きたいです！
私も最近韃靼そば茶のそば茶がらをご飯と一緒に
炊くと・・・・おいしいって教えて頂きまして・・・でもそんなに頻繁に炊かないしね！
などと思い・・・・まだ、その韃靼そば茶は
購入してませんが！
コーヒーや緑茶には別の意味で体に
嬉しい作用があるけど・・・ホットで飲んでも
体を冷やす食材なので・・・
カフェインも入っているし・・・
こんなお茶に茶殻入りのご飯は・・・嬉しいでです！
御レシピでバゲットを焼いた記事をアップしました。こんな感じでしょうか？？？
パンプキンニョッキも作ってみたけど、こちらのはかなり柔らかそうですね。私はパンプキンパイ缶で作ったから水分が多くてまとまらないからつい粉を足していったら固くなってしまった。（涙）うちの主人もカボチャ嫌いで、さらにニョッキって食べたことなかったからおいしいんか？って。これは再度汚名挽回しなければ！
焼豚、吉田ソースに一晩マリネしてそのまま焼きます。
Chiblitsさんは、この玄米類はWholeFoodsでお買い求めですか？
私は雑穀をいれたご飯が好きなので、いつも適当にWholeFoodsでキビやアマランサス等をミックスしてご飯を炊くときに使っています。
初めまして。 Powayって初めて聞く名前ではない？？と思ったら道の名前にありました！！
はい、他の穀物でもできます。 私はWhole FoodsでかったWinter berryとかいう麦で作っていたのですが玄米の方が風味は好きです。 色々試してみると楽しそうですね。 例えば胡麻も入れたりとか。 私はね、ほんの少しアロエの汁も入れるんですよ。 苦くならない程度で玄米だけじゃない風味になる程度に。 結構いけます。
あはははは！！！この前もぴったりと8時58分でしたよね！ え〜とこちらでは午後3時58分。 毎日その頃は電車の中なんですね。 お抹茶のような高級品じゃなくてもこれにお茶の葉を入れたら玄米茶になりますね！
本当に融通がきかない人種ですね！！今日は雨が降る前にと思って急がせて散歩に行ったのですが帰って来たら午後1時。 私はランチを食べましたけどね、じいんさんは絶対に朝ごはんは抜けないのだと言ってオートミールを食べていましたよ。
うひゃ〜〜〜恥ずかしい〜〜
同じ時間のわけでした！！
結構普通の材料で健康茶ができますね。 私は玄米茶を飲む前はず〜っと生姜湯だったのですよ。 生姜をすりおろして薄く冷凍にして熱いお湯にひとかけらを入れるのです。 とても美味しい生姜湯ができます。 娘は蜂蜜を少しいれていましたけど。 生姜の強さは好みで。
フライパンの方が省エネになるでしょうね。 そう思ったのですがオーブントースターに入れておくだけの方が楽だと思って！
犬も疲れるとあくびしたり、朝起きたらストレッチしたり人間と似てますね〜。
玄米だけでも美味しいです。 私の場合は買った玄米を全部ミックスしてしまったものだから、こうするしかなかったのです。 Winterberryという茶色っぽい麦は最後まで沈まないので本当は入れたくないのですが。 つまみ出すのも面倒で！
私も今胃薬飲んでいます。 胃カメラをすると必ず胃炎と言われます。
胃が弱い人はコーヒーだけじゃなくて紅茶も緑茶もきついですよね。 本当は水が一番良いのですが。 私はこの玄米何度もお湯を加えて最後はかなり薄くして飲みます。 玄米湯でもあまり濃くは入れないほうが良いでしょうね。
全く玄米茶と同じ香りです。 これにちょっとお茶の葉を入れたら完全に玄米茶になりますね。 タンポポは春我が家の庭に沢山出てきます。以前ドイツのふろっしゅさんがたんぽぽコーヒーを作っていらっしゃいましたね。 次回Whole Foodsに行ったらたんぽぽコーヒーを探してみますね。 あるかも。
ORZOってパスタとは違うものなんですね。 お茶もあるんですか！！知りませなんでした！ショコラのORZOってチョコレートの風味ですか。 Sanaeさん、流石にお茶に詳しいですね！
私は玄米だけではあまり好きじゃないので白米と混ぜるんです。 そしたら白米だけで食べるよりも美味しく感じます。 歯ごたえというかちょっとぷちっとしたところが良いですね。 量が少ないので（1/5~1/4）くらいの割合で入れると炊飯器で炊き終わってそのまま暫く保温にしておけば玄米も軟らかくなるので特別なことしなくてもいいです。
矢張りコーヒーって胃に良くないんですね〜。 じいさんみたいに3倍に薄めたらいいのかな。
はい、玄米茶そのものです。 お茶の葉を入れたら玄米茶。 日本ではこんな玄米がローストして売られています。でもあれはお茶の葉と一緒にいれる為なのかな？ それとも玄米だけで飲むのかな？
最近は反対になってきましたね。 なるべくプロセスしていないものが価値が出てきましたね。 世界的に。
2年前のニュースだったか、コーヒーを毎日飲むと呆け難いって聞きましたよ。 丁度その頃も胃の調子が悪くてコーヒーを断とうと思っていた時。 矢張り止められないな〜と思いました。確かに飲むとボーっとしていた頭が少ししゃきっとなるような気がします。
実はね、毎回毎回新しい玄米をいれていたのですよ。 私は大きなマグで5杯は飲みますから結構な玄米の量になるんですわ。 で捨てないで冷凍バッグに入れて冷凍してためて、ご飯を炊く時にはそれを入れています。でもね、今は何度もお湯を継ぎ足すので最後はもうふやけちゃっています。
私、日本の方はこれを買っているのかと思いました！！ いただいた事があるんですよ。 日本には普通に売られていないのかな。
玄米にはカフェインは入っていませんよね。
はははは！！！＿|＼○_
皆さんこういう絵が上手ですね！！
でもこれは初めて見ました！
私もあの香りがしてきたら一口でいい〜〜と思うくらい飲みたいです。 じっさいに一口飲むこともあります。その時は胃の中で直ぐに薄まるように水を一杯飲んでからです。
揚げ物も殆どしなくなりましたね。 豚カツはフライパンで炒めています。こうすると少しは油を避けられますよね。 でもてんぷらを時々食べたくなりますね〜。 子供たちが帰るとてんぷらうどんはよく作ります。 うどんにてんぷら最高〜〜。
じいさんと言えば今日はポップコーンの動画の撮り直してしてくれって煩かったです。
へ〜そば茶がらと一緒に炊くのですか！
コーヒーを毎日飲むと呆け難いってニュースを聞いた事がありますし、緑茶もアメリカでは肺癌に掛かり難くするとか聞きました。 それ以来アメリカでは緑茶ブーム。今でも続いています。 日本は喫煙者が多い割には肺癌が少ないのは緑茶の効力ですって。
そういえば私、紅茶も胃にきます。
そうですか！お茶は止められませんか。 私が一番難しいのはコーヒー。 コーヒーって矢張り中毒になるのかな。 一口でいいから飲みたい気持になります。
私はカボチャニョッキ、かなり気に入ったのでわすれないうちに分量をちゃんと書いてもう一度作ってみなくちゃと思っています。 これは英語レシピの方には是非載せたいんですよね。ちゃんと分量書き留めますからちょっと待っていてくださいね。
へ〜〜マリネもできるんですね！ つけて焼くのかと思っていました。
レシピがお役に立って嬉しいです！！
私も甘納豆のクッキーは又作らなくちゃと思っています。 でもお抹茶も甘納豆も高い〜〜！
はい、玄米とか他の穀物もWhole Foodsです。
アマランサスは入れたことがないです！これはパンにも良さそうですね！ 今写真を見ましたけどあｗわ
途中でかいているうちにパソコンが凍結寸前になり、訂正もできませんで、再起動しました。
さて先ほどの話に戻って...
私もWhole Foodsで買った穀物を適当に混ぜてご飯と一緒に炊いています。うちでは結構これが人気なのですよ。 白米だけより美味しいと言っています。
初めまして！いつもご訪問有難うございます。
「黒炒り玄米」って初めて聞きました！！
実は最近娘から炭水化物がこげたものは発がん性があるって聞いたばかりだったのです。 例えばポテトチップとかフライドポテト等もよくないとかニュースで言ったそうなんです。そしたらお米を焦がすのも良くないのかなとちょっと心配でもあったのですが、黒くなるまで焼くとは！！ で、「黒炒り玄米」とは食べるためのものですか？それともお茶の為？ 食べるためだったら長く炊かないといけないかもですね。
落ち？？？
拍手有難うございます。
レシピブログを迷走してましたら
こちらに辿り着きました。
玄米湯いいですね。
私も最近は濃いお茶もコーヒーも
ダメになってしまって色んなものが配合された
万能茶みたいなものを飲んでました。
玄米の香ばしさは格別ですよね。
我が家も玄米を炊くので備蓄があります。
煎るよりも簡単そうなので早速試してみたいです。
出がらしはお粥に入れてもいいですね。
楽しみです♪
あれから私も検索してみたら作り方が出てきました。 たまぴーさんが書いていらっしゃる方法と同じでした。 たまぴーさんは黒炒り玄米を作っていらっしゃるのですか？ どうですかお味は？
実はね、私何度か玄米を焦がしたのですよ。 焼き過ぎで。 でちょっと苦いかなと思いながら淹れてみるとぜんぜん苦くないんですね。 ですから黒炒りも苦くないと想像がつきます。 私、今玄米湯を飲みながら返信しています。 お茶とかコーヒーとか違ってマイルドで水のようにがぶがぶ飲める感じがします。
初めまして！
ふふふ、私も迷走します。 で帰り方が分かりますか？ 私は一応帰るのですけど、又戻れない時が多いんです。
お茶コーヒーが駄目になっている方意外と多いのでびっくりしました。 日本のお友達がテレビの健康番組でコーヒー、お茶は胃を荒らすって言っていたそうです。一番良いのは水ですって。 だからこの玄米湯も水程はよくないかもと思っています。
大きなオーブンで焼くのは省エネには悪いですけど、最近トースターオーブンで結構色んな料理ができることを発見して、これもそうです。 でもフライパンで炒るのが一番省エネになりそうですよね。
あのサイトを見るととても体に良いって書いてありますね。 一時間以上かけて中が茶色になるまで炒めるんですね。矢張り少々苦いのですか。 私の想像ですが玄米のローストもなるべく低温で長く焼いた方が良いような気がします。 高音で表面を早く焼いてしまうと中までじっくり火が通らないですよね。 中が生のままだったら中からの風味が出なくて勿体無いような気がします。 そういえば黒米は途中でぽんっといってはじけました。中は白でした。上の写真にもちょっと白いのが見えていますね。あれははじけた黒米です。190度は高すぎるかもしれませんね。
初めまして！
ゴボウ茶ですか！！初めて聞きました。 私は滅多にゴボウは買わないのですよ。 家族が嫌いなので。 たまに炊き込みご飯を炊く時に入れていますが、家族はこれは土の味がするって言うんですよ。 でも飲んでみたいですね。 作り方、後でゆっくり拝見にお邪魔します。