最近 以前好きだった緑茶、紅茶もあまり飲めなくなりました。 濃く淹れると胃の調子が悪くなるのです。 この頃はどうしているかというと緑茶でも紅茶でも低い温度で薄く淹れるようにしています。 これを冷やすと結構夏は美味しいのですよね。 喉がかわいた時は安心してがぶ飲みできます。
濃い味がお好きな方には物足りないかもですがお友達のVivianさんも美味しいと仰って作り方を聞かれたので薄味が好きな方も結構多いのでしょうね。 一応材料を書き出しましたがこの通りでなくても大丈夫。 例えばティーバッグの数も普段は1袋とか
非常に適当です。材料
★水 8+1/2カップ 1700�奸 淵▲瓮螢�の7カップ）
★紅茶のティーバッグ 2袋
★月桂樹の葉 1枚 （ドライでも生でも）
★ミントの葉 5枚位
★
★お好きな糖(甘くするもの） ここではリンゴジュース 200cc これは冷蔵庫に入れる前に加えます。
作り方
夜 水を40度Cくらいに温めて材料を全部入れてそのまま一晩置いておきます。 翌朝リンゴジュースを加えて冷蔵庫で冷やします。 勿論 リンゴジュース無しでもOK、又は他のジュースでもいいです。 その他 てんさい糖、メープルシロップ等お好きな糖を入れてください。
これにカルダモンを1粒とか、コリアンダーの種とか入れるとマイルドなチャイ風味になってこれもなかなか良いです。
紅茶はWholeFoodsの一番安いオーガニックです。
今週末は家族が来ているのでコメントの返信が遅れていてごめんなさい。 今夜静かになってからご返事致しますね。
今日もご訪問有難うございました。
コメント
コメント一覧 (12)
ハーブティー、美味しそう！！ミントはどんな種類でもいいですか？
先日、アロマのクラスを取って、ハーブティの淹れ方、も習ったところです＾＾
日本はドライのハーブもかなり充実していてドライのハーブでした☆
お湯を入れて色が変わり、レモンを入れるとまた色が変わり・・・という不思議なハーブもありました。
（有名かな？）
やはり生のミントや月桂樹をいれると深みが出そうですね。
わたしが住むところは、先日毎日気温が１００度を越えていると書きましたが、夜もエアコンの設定を８０Fにしていても、がんがんエアコンがかかってます。外はたぶん夜中でも８０Fはあると思われます。朝はさすがに７５Fくらいにさがるのですが。
北カリフォルニア、住みたいところですが、家が高すぎて買えません。。。。
buckwheatが、そば粉とは知りませんでした！今、９ヶ月になる娘がいまして、少しでも添加物が入ってないものをと思ってはいるのですが、最近はパンもぜんぜん作ってないです。
今夜はこちらのレシピ、倹約カレーのディナーです。
初めてコメントを投稿します。
小学生の頃(もう30年程昔になりますが)、SUN TEAなるものを
作ってみた事があります。特別、紅茶好きの子供といった訳では
ないのですが、好奇心で。
適当な量の水に適当な量の(ほんと、適当過ぎてスミマセン)
ティーバック(お茶っ葉)を入れてそのまま陽の当たる所に放置。
太陽の熱でゆっくり煮出す(?)という、まさに子供でも安心の作り方。ガラス容器が良いと思います。
少し時間はかかりますが、名前と作り方がなんともほのぼのしていて美味しかったような記憶が(雰囲気ですかね?)。
私もカリフォルニア(Thousand oaksです)に住んでおりますので、コレからの季節にぴったりの気がします。
かくいう私は、お茶よりお酒のほうが好きなのですが...
初めまして！！福岡ですか！今年は九州も早めに梅雨明けをしたそうで今は暑いでしょうね。
ハーブティーはこれとこれじゃないとだめってことはないです。 手に入りやすいもので色々試してみると意外と美味しい組み合わせを発見できます。 今まで月桂樹はお茶に入れたことがなかったのですが意外といけましたよ。何しろ家に一杯あるので！
初めまして。
甘納豆からいらしたのですか！！ 実はあの甘納豆、まだまだ研究の余地アリなんですけど。 今甘いものは避けているので研究ができないところです。
レシピは4回に一回くらいのブログですが、これからも宜しくお願いします。
今日本ですか！！いいですね！
私も秋に帰ろうかと思っているのですがどうなることやら。 いとこが鹿児島は桜島の噴火で大変だというのです。 特に肺の弱い私にはきついかも。
色が変わるハーブって聞いた事ないです。私のは単に庭から切って持ってこれるものを入れただけです。 そのうちローズマリーとレモンのティーとか試してみたいな。 日本滞在、楽しんでいらしてください！
こんにちは！
夜も80度ていうのはこちらの熱波の時です。こうなると家の中が夜中に冷えないので翌日は家の中も暑くて大変です。 冷房のない家が多いので暑くなると熱中症の人が出るんですね。 幸いこの4年くらいは熱波がきていません。アメリカでもbuckwheatはよく見ますよね。 パンケーキ屋さんではパンケーキとかクレープもありますね。
あははは！！倹約カレーですか！ でもあのカレーはお野菜が高い日本では結構贅沢カレーだったりして。
初めまして！
アメリカではSun Teaは人気ですね！ 水出しは殆どsun teaじゃないですか。私も日中に作る時はガラス容器に入れて太陽の下の置いています。結構熱くなりますね。 今度浸けた赤紫蘇を太陽の下におくと色が鮮やかになると習ったのですが、sun teaも色を鮮やかに出すためなのかもと思っていたところでした。
Thousand Oaksはお友達がいたので（今は引っ越していませんが）1985年頃、家族で行った事があります。 とても良いところですよね。 その後ＬＡで観光をしました。 懐かしい思い出です。
日本の親友のお母さんが紫蘇ジュースを作ってらっしゃったのを
思い出しました。何度かお裾分け頂きました。
梅干しを漬けてらっしゃったかは？ですが
真っ赤なジュースで、少し酸っぱかったです。
日本の猛暑にはうってつけの栄養有るジュースだと思います。
(父と私はもっぱら焼酎と割って飲んでいましたが
エビオスのハナシが出ていましたが、うちの義母は
PB8というPRO-BIOTIC ACIDOPHILUSのカプセルを毎日飲んでいます。私は、体が丈夫なだけが取り柄なので、医療や薬にはまったく詳しくないのですが、、、
明日は残りのチキン(COSTOCOの丸焼きです。手抜きです)を
ほぐして、何か野菜とで冷やし中華を作る予定です。
チキンってほんと何かと役に立ちますよね〜。
Chibさんに倣って、残りの骨でスープもとっておきました。
いつも楽しくてためになるレシピありがとうございます
何度でもいいですよ〜。
私も紫蘇ジュースをいとこ宅で飲みました。色が綺麗でとても美味しかったのでレシピを聞いたらプリントしてくれました。 材料を見るとかなりの赤紫蘇が必要だったので未だ作っていません。 でも来年はしっかりと植えてみようかなと思っています。 ふふふ 来年も梅干し作ろうかなっていっても梅干が出に入ればですが。
PRO-BIOTIC ACIDOPHILUSといえばこれが入った牛乳が売られていますよね。 乳製品を消化する酵素が足りない人の為の牛乳とか。
チキンは本当に便利ですよ！ 特にローストチキン。 先ずはローストで食べてその後色々利用できるのですから。Costcoで売れ残ったローストチキンの身をほぐして台風カレーにしたものとかシーザーズサラダに入れてCostcoで売ったりしているそうですよ。 最後は矢張りスープですよね。