ホームページやブログにレシピを載せる時、 一番怖いことは分量を間違えて書くことです。
これはばあさんの悪夢です。 そしてその悪夢が起こってしまいました。
先日ホームページのピザ生地の塩量を間違えているというご指摘がありました。 即訂正致しました。 折角パーティーに作られた沢山のピザが塩辛くて本当に申し訳ないことをしました。
訂正は
ピザ (バジルとアーティチョーク)
ピザ (サンドライトマト)
ピザ (トマトソース)
300gの粉に対して塩 小さじ2/3が正しい分量です。 「カリフォルニアばあさんの料理帖」では小さじ1弱
前の記載量 小さじ1+1/2は間違いです。
これで作られて塩辛い思いをされた方、心からお詫び申し上げます。
追記: 今度はへろさんのコメントで又間違いが判明。 とほほ
シナモンロールを焼く時の天板は30cmx40cm(11x16インチ)が正しいサイズです。
このページです。 即ホームページを訂正致しました! 本当にドジばかりで申し訳ありません。 又変なところにお気づきの事があれば是非ご連絡くださいませ。
さぁ明日はいよいよ感謝祭です。 久し振りで家族が集まります。 孫にも会えるのでとても楽しみです。 孫と一緒に遊ぼうと思って買ったおもちゃ、ぶつぶつが付いたゴムのボールと玉投げゲームなのですが先ずちびの反応が案の定。
ちょっと玉投げゲームは早すぎるかも。 私も良く分かりません。 3歳以上って書かれてあるし。
孫が駄目ならじいさんとしてみましょう。
今日は朝からお料理です。 めまいが大分良いので何かできそうです。 皆様も楽しい感謝祭をお過ごしください。 今日もご訪問有難うございました。
今日もご訪問有難うございました。
これはばあさんの悪夢です。 そしてその悪夢が起こってしまいました。
先日ホームページのピザ生地の塩量を間違えているというご指摘がありました。 即訂正致しました。 折角パーティーに作られた沢山のピザが塩辛くて本当に申し訳ないことをしました。
訂正は
ピザ (バジルとアーティチョーク)
ピザ (サンドライトマト)
ピザ (トマトソース)
300gの粉に対して塩 小さじ2/3が正しい分量です。 「カリフォルニアばあさんの料理帖」では小さじ1弱
前の記載量 小さじ1+1/2は間違いです。
これで作られて塩辛い思いをされた方、心からお詫び申し上げます。
追記: 今度はへろさんのコメントで又間違いが判明。 とほほ
シナモンロールを焼く時の天板は30cmx40cm(11x16インチ)が正しいサイズです。
このページです。 即ホームページを訂正致しました! 本当にドジばかりで申し訳ありません。 又変なところにお気づきの事があれば是非ご連絡くださいませ。
さぁ明日はいよいよ感謝祭です。 久し振りで家族が集まります。 孫にも会えるのでとても楽しみです。 孫と一緒に遊ぼうと思って買ったおもちゃ、ぶつぶつが付いたゴムのボールと玉投げゲームなのですが先ずちびの反応が案の定。
ちょっと玉投げゲームは早すぎるかも。 私も良く分かりません。 3歳以上って書かれてあるし。
孫が駄目ならじいさんとしてみましょう。
今日は朝からお料理です。 めまいが大分良いので何かできそうです。 皆様も楽しい感謝祭をお過ごしください。 今日もご訪問有難うございました。
今日もご訪問有難うございました。
コメント
コメント一覧 (33)
知人から教えてもらいました。チブリッツさんも参加して呼びかけていただけますか?健康ご自愛ください。
あの美味しそうなアップルシナモンロールをどうしても作りたくて(シナモンロールと言えば、息子の受験失敗トラウマで作成自粛していたのですが、さすがにあの画像には参った!!)オリジナルのシナモンロールレシピにジャンプしました。が、そこには9×9インチパンとあります。我が家にも9×9があるのですが、出来上がった生地の量や画像から見て9×12インチなのでは?まあ、これは作っている途中で気がつきますしね。オーライです。
お孫さんの玉投げ反応予測;ボールを持つ前に穴に手を突っ込む、足を突っ込む、登ろうとする。ボールを手にし、とりあえずぶつける、大人に穴のポイントを教わり、穴を狙う…でも入らない…でも面白い…でしょうか…。
2歳児ってやること全て可愛いですよね〜可愛すぎて食べてしまわないように
オーガニックの話を読んだ後、いつもいくNew Seasons Market (Whole Foods のローカル版と思ってください)に行って、いろいろ確認してみました。野菜や果物には、すべて産地が書いてあって、ほとんどは西海岸の3州かメキシコ、例外はペルー産のショウガでした。中国産でなくて、ほっとしましたが、一方で、レモングラスはカリフォルニアでとれるのに、ショウガはできないの?と不思議でもあります。ニンニクも、カリフォルニア産でした。
乾物系では、やはりピーナッツとカボチャの種、豆類の一部が中国産だそうです。あと、bulk ではないですけど、クコ(ゴジベリー)なんかも、中国産でしょうね。
いろいろ勉強になりました。ありがとう。
お庭の菜園、いいですね。ウサギなどがくるのは、菜園のまわり全体に柵をするか、柵の代わりにラズベリーやブラックベリーなどを間隔を狭くして飢えてはどうでしょうか。ベリーの木にはとげがあるので、動物はいやがるようです。鳥よけにはなりませんが。
了解です。 明日の朝に載せますね。 できたら今日中に書いて予約投稿しておきますけど、もし明日に間に合わなかったら明後日には。
うわ〜〜〜もう一つありましたか! 直ぐチェックします!
間違えていました!!! 申し訳ありません! 即今訂正しました。 9x9では全部入らなかったでしょう。うわ〜すみません!教えてくださって本当に感謝です!! きっと変と思った方が沢山おられたでしょうね。 とほほ
凄い!!へろさん、2歳の心理行動、良くご存知ですね!! 何だかそうなりそうですね。 多分ボールをあの穴に入れたり出したりして遊ぶのでしょうか。まぁあのぶつぶつのボールを転がして遊ぶくらいかな。
最近は我が家の近くのスーパーでも中国産のものは減りましたよ。 例えばにんいく。いままでは中国産が殆どだったと思うのですが最近はローカルが多いです。 形と色で直ぐ分かるんですよねにんにくの場合は。 生姜はいつもブラジル産です。これも前は中国産だったのですがSafewayも気をつけているのでしょうね。 え〜〜ピーナツは中国産ですか! ファーマーズマーケットの生ピーナツはどうなんでしょうね? くこは中国人がよく食べますからね〜。
柵ですか!多分暫くは良いかもですがウサギは直ぐに塀の下に穴を掘って道を作ります。 それでお隣とうちといったりきたりしていますよ。塀なんて全然平気みたいです。でも穴を直ぐに埋めればいいことですよね。 来年してみましょうか。 ワイヤを張るより柵の方が簡単そうです。
ご家族集まられるのですね。
たのしい週末を!(^。^)y-.。o○
我が家もジタバタしております。真ん中においしいご飯と思っています。
chiblitsさんのブログから習ったいろいろのレシピを駆使して、これから年末、お正月に向けて作戦を練ります。
わたしはアパート住まいなので、ベランダのプランターで葉もの野菜やハーブを育てるくらいですが、庭があったら、柵、兼、実の収穫も見込める、ベリーの木の囲い、というのは、おもしろいなーと思うのですが。根がある分、下の土を掘られにくいんじゃないでしょうか。自分で試していないので、あくまで想像ですが。
家族が集まるのっていいですね。久々のお孫さんとの一時、楽しみですね!私は住まいがハワイ、旦那の実家はイリノイで今までサンクスギビングは参加した事がありません。なので、家族が近くにすんでいるchiblitsさんが羨ましいです。私はなんとなくお孫さんボールゲームより、チビとずーっと遊ぶような気がします。息子達(4歳&1歳)は公園等で犬を見ると、我先に遊ぼうとします。残念ながら長男が犬アレルギーで触ると高熱や嘔吐、肌が腫れ上がってしまうので直接触れないのですが、見たり追いかけたりするだけで楽しんでいます。子供って動物が好きなんだなぁ〜としみじみ思います。
やっぱりchiblitsさんの旦那様の家族もそうでしたか!? 私の旦那の家族ととても似ています。旦那は6人兄弟ですが、信じられない位仲がいいです。お義母さんはさらに心が広くて、一緒にいると私の心の狭さが嫌になってくる時がよくあります。アメリカは広いので、色々な人がいますね〜。
犬も猫も見慣れない物があると、先ず匂いを嗅ぎに行きますね。
チビちゃん、その匂いも怖くって嗅ぎに行けない・・・。
フフッ、可愛い過ぎます。
我が家にもブツブツの付いたボールがあり、握るとキュッキュッ
音がします。ケメコが空の前でボールを鳴らすと、一緒になって
吠えるんですよ。私や娘が鳴らしても無関心なのに。
何故かしら?
チブリッツさんは良い方ですよ〜、沢山間違っても( 冗談! 爆)絶対レセピ載せるの止め様と思われないから頭下がります。私のお料理なんて全て目分量と思いつきだから、常に材料もやり方も変わります、それに住む場所が変わると食材も作り方も変えていく必要が有りますからね。そしてドンドン合理的に工夫されて、簡単・経済的・時間短縮・美味しい・便利・家族が飽きない、になって我が家のメニューに定着して行くんです。(笑)だからCookPadやレセピブログなんて飛んでも8分歩いて10分、一々分量書き出すなんてそんなの面倒でムリ〜!娘達に教えたい時ですら私書いてあげたりしませんよ、「皆ちょっと来て〜、見てなさ〜い!」ですからね。(爆)Rubやマリネやケーキ類はもちろん測りますけど、我が家は「食事」が中心で娘達は特にお菓子類には余り興味ないんです。
シナモンロールは心配なさらなくても大丈夫ですって〜、容器に足りないのならちょっと困りますけど、多い分には皆さん他の容器にでもちょいと載せて一緒に焼いてらっしゃいますって。私ケーキのドウが多過ぎる時も何時もこの手です。
今日はPDCの水種があと一息って感じだから夕食に焼いて今日は具沢山スープにしようと思ってます。最近はTeenagerの息子用にリーンな豚のコロコロカットを一緒に圧力鍋でbrownして煮てシチューっぽく仕立てるんですが、肉はホロホロお出しは最高で私はお肉をよけられてこれがとっても良いんですよ。
お孫さんから、たくさんの元気とハッピーエナジーをもらってくださいね。
健康法ですが、「爪もみ」は、自律神経を整えるらしく、義母がめまいするときに、私の夫がすすめました。(夫婦で寝る前の習慣にしています)もうひとつは「お風呂上がりに手足に冷水をかける」ことです。乾布摩擦もいいみたいです。季節の変わり目には、お試しを。
今日は、皆さんで楽しく過ごせましたか?
チビちゃんのへっぴり腰が、かわいくってかわいくってたまりません。
黄色いぼつぼつの丸いものなんて、ボールだって分からなかったら、私だって怖いですもの。
Chiblitsさん、孫ちゃんが帰ってからの片付けはちょっとおいといて、少しゆっくりなさってくださいね。
日本のお正月と同じ、のんびり楽しくと思うと
前準備が本当に大変ですね。
めまいがおありとか。
体を壊しては、みなが悲しい気持ちになります。
無理をしてはいけませんよ。
色々なものを作って人を喜ばせることのできる人は、
自分の都合を後回しにしてめいっぱいがんばってしまいます。
それに自信もお持ちでしょうし、
そこに喜びを感じられていらっしゃることでしょう。
でも、無理はだめ!!
後片付けも大変なんだから!!
・・って言っても、これまで通りにめいっぱいがんばってしまうんでしょうね。
私の祖母がそうでした。
おばあちゃんがもうトシだということに
長い間気がつかず、遊びに行ってワ〜っと楽しんで、
サッサと帰っていました。
やって来る人たちの分のフトン干しだけで
どれだけ大変だったろうと、今になってやっと猛省です。
今は、おせちを作って持っていく側。
アッ!
他の方の書き込みにも同じような内容がありましたね。
忙しいあまり、わんちゃんのごはんをお忘れにならぬよう・・。
サンディエゴに住むMorning Beautyと言います。
最近バラの剪定の検索をしていてこちらにたどり着き
ました。素敵な記事ばかりなので毎日楽しみに寄らせ
て頂いています。私もブログをしていますが、一番楽
しいことと一番つらいことを書く勇気がありません。
いつか心の整理がついたら書けたらいいな。でもその
ためにChiblitsさんのような文才が欲しいナァ(*^.^*)/
前回のレシピ、クランベリーソースを試しました!
ドライフルーツは干し葡萄だけだったのですが、キラ
キラ光る赤い色が美しくて大満足でした。
ありがとうございます!ご家族で楽しいThanksgiving を〜。
訂正の報告ありがとうございます。確かに塩が多いですね。
アメリカでは感謝祭で盛り上がっていますね。
私はクリスマスもお正月も仕事です。弟も義理の妹の家に行く関係で岐阜には帰ってきません。
大変ですが、車の納車が楽しみです。
引越に入籍に新居の準備、、と慌ただしい日々も少し落ち着き、久々ブログ拝見しました。
ちびちゃんの映像に癒されました〜新しいものへの反応って面白いですよね☆
うちのちび太@実家に会いたくなりました。
そちらはサンクスギビングですね(^-^)お孫さんと楽しい時間をお過ごし下さい!
今、アメリカはお昼前くらいでしょうか?
お孫さんのおもちゃに反応するちびちゃんが可愛らしい〜近ずいたり離れたり・・・アレレレ!?(・_・;? 何だろうって!
二歳児って可愛いですよね。
孫が二歳くらいの時、私に読んでくれと言わないばかりに(当時は喋れませんでした)絵本を持って来て一緒に老眼鏡まで添えて持ってきたのを思い出しました。
*****
むべさん、手で出来るのが料理と園芸だなんて
料理も園芸も出来るなんてすばらしいですよ。
私は二つとも必要最低限で何とも恥ずかしいです。
一応洋裁学校にも行きましたが、作らないために忘れてしまいました。
そうこうしてる内にとうとう26日になりました。のろまです(TдT)
「飛んでも8分歩いて10分」だなんて
夜中にゲラゲラ笑っています。ホントに愉快な方ですネ。お宅の社長さん喜ばれてるでしょう。アッ!副社長さんも。母親が元気だと家の中はハッピーですもんね。
年末は世界中でばたばたですね。 私も今からクリスマスのプレゼントショッピングを始めなくちゃです。今週1週間で済ます予定。 ショッピングは料理より苦手なんですよね〜。 tekuteku2011さんはお料理ですか!家族が喜んでくれるとし甲斐がありますよね!
全然気がつきませんでした!
それより今読み返してみたら私こそご返事し忘れていることがありました。
ブラックベリー、ラズベリーはお友達の家にあったり鉄道線路沿いに植えてあるのですが相当場所が広くないとどんどん広がって枝には一杯とげがあるので大変です。私の小さな畑に一本真ん中に植えたら一本で畑全部がベリーになるくらいに大きく広がります。ベリーで囲える位の畑があったら良いのですが。 せいぜい我が家はブルーベリーくらいですね〜。
酸っぱくなかったですか!! 私はかなり酸っぱいとおもったのですが。 結局作った2/3は消費できました。
Happy Thanksgiving!
ハワイからイリノイですか!!それはまた日本からカリフォルニアみたいに遠いですね!
長男さんは犬アレルギーですか! それは残念ですね。孫はここに来ても犬と遊ぶのはちょっとだけ。 動物よりも外で土いじりをしたりする方が好きみたいです。兎に角おもちゃよりも家にあるもの何でもそちらの方が面白いみたいですね。だから目が離せません。
私ね、兄弟、姉妹仲が良い家族は好きです。そういう家族は間違いなく皆性格がいいですよ。穏やかで。姉妹喧嘩をするところはちょっと気が強いDNAが入っていますね〜。 誰かさんの事。
これはきゅっきゅって鳴りません。 鳴ればもっといいですね。 ぶつぶつが付いているので小さい子でも掴みやすいですよね。ちびは今日も未だ恐る恐るでしたよ。
犬のボールは大抵音が出ますよね。 ちびは耳が良く聞こえる時は音が出るボールが怖くて遊べなかったのですよ。 でも最近は耳が遠くなったので何でも平気になってきました。何だか寂しいです。こちらがちびと言っても、自分の名前を呼ばれたともう分からないのだなぁ〜って思うと。
あはははは!!! はらさん! それって褒められてるのか呆れられているのか??ですね〜。
そうなんですよ〜〜〜 私も料理は目分量、味を見ながらだから間違うんですよ。でもこの一年くらいはお塩入れのところに小さじ1/8. 1/4, 1/2, 1の計量スプーンを入れているので大体分かるようになりました。 テレビの料理番組でもアメリカは一々小さじ1とか大さじ1とか言ってくれませんよね。塩量って好みだしね〜。特に最近はここで書く量よりもっと少なく塩を入れているので昔のレシピを見るとビックリします。 お砂糖も。 あぁ〜昨日作ったケーキは甘かった〜。
私実は天板のサイズ エントリーをアップしてから2度も修正しているんですよ! それでも懲りずに止めないばあさん。 はははは
豚肉のサイコロと言えば私は角煮にしたいけど、日本食は塩分多いしね〜。シチューの方が無難ですね〜。
「孫がくると、まごまごしていられない」
あははは!
お風呂上りに手足に冷水ですか!!うわ!!それはちょっと厳しい感じ。でも浴槽に使っていたら上がりにちょっと冷やしたい感じがしますよね。こちらはシャワーですからね〜。でもこれから熱いお風呂に入りたいです。 お風呂は体に良いですよね〜。じいさんは絶対にマッサージが嫌な人なんですよ。あんな気持の良いものを。娘はとても上手ですけど。
有難うございます。 はい、大分よくなりました。 一日中ふらふらしていたのに今は午前中だけ。夜は全くなくなりました。どうして朝だけなんでしょうね。
ちびは未だボールになれないようで怖がっていますよ。その格好が面白くて!
玉投げゲームの方は玉をキャッチしたくて邪魔をします。これは怖くないみたいです。
あと連休は2日間あるのでもう徹底してのんびりするつもりですよ。 そしてその後はクリスマスショッピング! オンラインのショッピングが一番楽です。 多分オンラインのショッピングになりそう。
楽しい週末をさんはお名前がないのですけどう〜んどなたでしょうね〜。
本当に!家族一人でも病気になったら悲しいですね。本当に健康は有難いです。 時々どこか痛くなったり変になると歳が歳なのでもう治らないのではと不安になったりします。今回のめまいもちょっと心配しました。
本当に私もちょっとお祖母様のようなところがありますね〜。もう若い時から仕事をしている時はかなり無理しました。あの時と比べると今のはずっと楽しくて楽チンです。でも最近私も限界を感じています〜。仕事の量に。
ふふふ、ちびの餌はじいさんが絶対に忘れません。
初めまして!!
素敵なハンドルネームですね!
文才だなんてとんでもないです!! 自分の言いたいことをちゃんと伝えられないのでイライラするときがあります。そんな時は直ぐに諦めますけど。
そうですね。本当に悲しい真っ只中にいる時は私も書けません。 ちょっと落ち着いてから書きたい気持になってきます。 両親を亡くしてから3年後にブログを始めたのですがはじめて親の事を書きたいと思うようになりました。 クランベリーソースを作られましたか!! アメリカでは七面鳥にはクランベリーソースが必ず要りますね。 私も未だ残っています。 ヨーグルトとかパンにつけて食べようかなと思っています。 Morning Beautyさんもあと2日。楽しんでくださいね!
間違い、申し訳ありません。
家族が離れて暮らすようになったらそれぞれに家庭ができるし他の親戚もできるしなかなか以前のように家族全員集合って難しくなりますよね。
うわ〜楽しみですね!! 私は当分車の買い替えはありません。
お久し振りです〜。
お忙しくても嬉しい事尽くめでしたね!
はい、感謝祭無事に終わりました! 凄くラッキーな事に感謝祭ディナーの1時間前からぴたっとめまいが止まって楽しいディナーでした。
有難うございます。 明日明後日、残りの2日間は徹底的に好きな事します!!
そちらの夜中26日の0時の時はこちらは25日の朝7時です。日本より17時間遅れです。
誓いの言葉さんが寝る頃にこちらは起きる頃ですね!
え〜〜〜〜 老眼鏡と本を持ってくるのですか!!可愛い〜〜〜
何しろじっとしていませんよ。話せるようになったらもっと楽しいでしょうね。