【拡散お願い】締め切り2013年3月5日 緊急署名

福島原発事故に関し、厳正な捜査と起訴を求める署名:
福島県内で被曝(ひばく)した住民を中心に1万人を超えており、事前の安全対策を怠ったほか、発生後に避難に関する情報を適切に公表しなかったことで重大な被害を招いた等を訴えています。 徹底した責任追及を求めます。 結果はこれからの原発安全基準にも影響を与えるでしょう。

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オンライン署名

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揚げバナナの作り方(2)

2013-02-15-fried-banana

夕べのデザートは揚げバナナでした。
いつもはこんなデザートは作らないのですが
Downton Abbeyの最終回を一緒に見ましょうということになって
お友達とここで夕食から始まったのでした。
献立は極大の中近東料理のファラフェルをフラットブレッドでサンドイッチに
ヘルシーお野菜スムージー
ベトナム料理のドーチュア(Do Chua) (人参と大根のなますのようなもの)
そしてタイ料理の揚げバナナ
と言う全く統一性のない献立というか
良く言えば 国際色豊かな献立でした。
しかもドーチュアをファラフェルサンドイッチに入れてですよ!

揚げバナナは召し上がる分だけ揚げてください。
衣は冷蔵庫保存で2,3日は大丈夫ですから。
揚げたてが一番美味しいですね。
冷たくなった揚げバナナはオーブントースターで再焼きするといいです。

残っていた衣で今朝朝ごはんに揚げバナナを作りましたよ。

材料

★ バナナ 3~4本

バナナにつける生地の材料

★ 薄力粉  120cc/70g  アメリカではall-purposeでもOK.
★ コーンスターチ  30cc/15g  又は大さじ2
★ ベーキングパウダー 小さじ1/4
★ 砂糖 15cc/大さじ1
★ 塩 小さじ1/2
★ 水 90g +  必要ならもっと 生地が硬いと厚い衣、さらっとしていると薄い衣になります
★ ココナツロング 120cc/35g  なければコーンフレークスでもいいし何もつけなくてもOK。

★ 揚げる油 2 カップ位

(1) ココナツロング以外の材料を全部合わせます。
(2) バナナ一本を縦 半分に切り それを更に3つに切って全部で6切れくらいの大きさが良いでしょう。
衣を付けたら外側にココナツロングを付着させて直ぐに揚げます。

2013-02-15-coating

このココナツはWhole Foodsの量り売りだったと記憶しています。
かなり大きく切られていてお砂糖はついていません。
バナナの真ん中辺りが未だ白いくらい
生の部分が残っているくらいに揚げるのが好きです。
そしてこれにアイスクリームを添えたら言うことありませんね。
簡単ですから是非一度お試しを。

それはそうと昨日のDownton Abbey!
あれ 何ですか!
来年の一月まで続きはお預けですよね。
矢張りマシューは番組を降りたんですね。
去年 出演料の交渉が上手く行かないのでシーズン3に出るか否かがニュースになっていましたけど。
マシューには残って欲しかった〜。


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