南アフリカ共和国と米国で低放射能汚染されている金属類を一般リサイクル金属と混ぜる計画を提案しています。 そうなると私達生活の身近に 例えばジッパー フライパン等 知らない間に放射能が入り込んでくるでしょう。 

放射能含有金属を一般リサイクルと混ぜない嘆願書をオバマ大統領と南アフリカ共和国のNNEECC委員長 Kgalema Motlanthe氏に送りましょう。 ここから。


アメリカには福島原発と同じ型GE Mark Iの原発が23基、 これに似た原発GE Mark IIが8基残っており水素爆発事故を回避する為の放射能フィルター付きベントを作るようにNRCのメンバーが去年提案しました。  $220ミリオンドルの経費がかかる為にアメリカ原子力業界ではロビイストを使って反対をしています。 最近はNRCのメンバー内でも反対派が出てきました。 ドイツの原発には全部このフィルターが取り付けられています。 フィルター付きベントの取り付けが可決されるよう NRCと州議員に嘆願書を出しましょう。 

嘆願書には全zipcode(9桁)が必要です。 ここで調べられます。

嘆願書はこちら。 名前とZipcodeを入れてクリック送信するだけです。 住所は不必要です。

devider

ドライ・ラブと塩麴・ラブを作ってみました

月曜日に行った車の修理屋さんが娘のところから直ぐ近くだったので
車の修理中に娘にローストビーフの作り方を教えることにしました。
ところが例のドライ・ラブを持って行くのを忘れてしまったのですね。
こうなったら自分で作るしかありません。
作るという程もないくらいに簡単なのですが。

先ずドライ・ラブの材料を小さなボウルに合わせます。
2キロ(4 lb.)のロースト用ビーフです。
今回のお肉には温度計は埋め込んでありませんでした。

★ガーリックソルト 小さじ2
★パプリカ粉 小さじ1/3
★チリパウダー 小さじ1/2 (メキシコ料理用のチリパウダーです)
★黒胡椒 小さじ1/8

2013-04-10-seasoning

メキシコ料理用のチリパウダーがない場合は
クミン粉 小さじ1/4
コリアンダー粉 小さじ1/4 を入れてください。

2013-04-10-seasoning1

よく混ぜてから

2013-04-10-seasoning2

肉にこすり付けます。
rub=擦る ですから。

2013-04-10-sprinkle

娘は振りかけています。
あまり肉に触りたくないのかも。
2キロの肉に全部使ってくださいね。

2013-04-10-rubed

オーブンを230度C(450度F)に予熱して
お肉を入れたら直ぐに190度C(375度F)に落として1時間15分くらい焼きます。
先の尖った調理用温度計を差し込んで
肉の中の温度が60度C(140度F)になったら焼き上がり。

2013-04-10-roasted

いよいよこのばあさんは呆けたみたいですね。
これ4日前に作り方を書いたばかりですから。
でもね あの時は市販のドライ・ラブでしたのよ。
今日は市販のラブの原料を見ながら真似をしたところが違う点でした。
そうそう Sproutにオーストラリア産の牧草肥育(grass fed)がロースト用に
パウンド$4くらいで売られていました。
お肉を別皿に取り出したら ローストした容器(ここではガラスのパイレックス)に
お湯を そうですね〜 1/2カップくらい? 入れて
焼き汁を溶かしたらとても美味しいフレンチディップができます。
時間があったらこれを冷蔵庫で冷やして硬くなった脂を除けたらもっといいですね。

そして今夜は家でドライ・ラブではなくて
ウエット・ラブごときを作ってみました。 
(wet rubはばあさん造語です)

ガーリックソルトの代わりに

★塩麹 大さじ3
★ガーリックパウダー 小さじ1/2
★パプリカ粉 小さじ1/3
★チリパウダー 小さじ1/2 (メキシコ料理用のチリパウダーです)
★黒胡椒 小さじ1/8


2013-04-10-rubkoji

チキンの胸肉につけてフライパンで焼きました。
お魚にも合うでしょう。

2013-04-10-chicken

なんたって塩麹入りですから美味しいはずですよね。

そして私の車が修理完了。 
給水ポンプが漏れていたそうです。
7年間で2万8千マイル(4万5千キロメートル)しかいっていないのでびっくりされました。
これを見ると矢張り私は出不精ですね。

最後までお読みくださり有難うございました。 そしていつもご訪問と応援をありがとうございます。

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