混声合唱団かけはし 第1回定期演奏会のお知らせ
June 9 (Sun), 2013
2:30pm 開場、3pm 開演 無料
SUNNYVALE SDA CHURCH
653 W. Fremont Avenue
Sunnyvale, CA 94087
(Hollenbeck Ave.と Sunnyvale Saratoga Rdの間)
日本の童謡や懐かしのヒット曲、J-POP、アンサンブル演奏など、さまざまな音楽をお届けします。ゲストの筝アンサンブル・風神雷神の演奏もお楽しみください。当日は東北震災復興支援の手作り小物のチャリティー販売も行われます。入場無料。みなさまのご来場を心よりお待ちしております。
混声合唱団かけはし
ブルーベリーマフィンの作り方
今日は初めて庭で取れたブルーベリーでマフィンを焼きました。
食べ過ぎるので5個分です。
直径7cm 高さ3cmのメタルのマフィン型で5個分です。
(1) ボールに粉類の材料を合わせてスプーンで良く混ぜる。
● 中力粉 115g （又は薄力粉と強力粉と半々 アメリカではall purpose）
● 塩 小さじ1/4
● 砂糖 50g
● ベーキングパウダー 小さじ1
● ベーキングソーダ 小さじ1/4
(2) 別のボールに卵を泡だて器でよく攪拌する。（ベーキングパウダーを使うので熱心に泡立てる必要はないです） あればレモン皮のすりおろし、 レモン汁を入れる。
● 卵 1個
● あれば レモンの皮 少々 摩り下ろし
● レモン汁 小さじ1/2 又は酢 小さじ1/2
● サラダオイル 大さじ1強
● 牛乳 85g ヨーグルトを使う時はお酢は省いていいです。
(3) (2)に(1)の粉類を一度に加えてへらで手短に混ぜる。 だまがあっても気にしないで水分が粉に均等に行き渡ったらブルーベリーを加えて手短に混ぜる。 混ぜすぎるとグルテンが出て硬いマフィンになります。 水分が多いのでマフィンカップに流し終える頃には白い粉も見えなくなっているでしょう。 マフィンカップに生地を流しいれて。。。
● 生のブルーベリー 100g 又は冷凍のブルーベリー（解凍してから）
200度C（400度F)で15分前後焼きます。
分量はちょっと違いますが動画も参考になさって下さい。
5年目のブルーベリーの木
2008年8月に植えたブルーベリーの木は
奇跡的に掘りネズミの被害も受けずに 5年目にして初めて
収穫と言ってもいいほどの収穫がありました。
はぁ〜ここまで長かった。
今年は初めて鳥除けネットを6本の木に被せたからです。
それでも鳥の執念は凄かったですよ。
鳥はネットの周囲をぐるぐると歩き回って
ちょっとでも地面とネットの間に隙間があるとそこから中に入って饗宴です。
驚く程に隙間を見つけるのが上手なのです。
ネットの上に石を置いて鳥がネットを持ち上げられないようにしました。
こうなると鳥との根気比べですよ。
これが功を成し
今日の収穫と相成ったのであります。
鳥除けネット代が60ドル位
棒代が更に60ドル位
合計120ドルも投資しています。
今日の収穫は300g位。
8ドルしないかもです。
こんなことをじいさんに言うと馬鹿にされるので言いませんが
元を取るのに10年はかかるかもです。
夢はバケツに1杯のブルーベリー。
そしてお腹一杯食べる。。。です。
最後までお読みくださり有難うございました。 そして沢山の応援まで有難うございます。
皆さんの応援がとても嬉しいです。
コメント
コメント一覧 (31)
でも今Ｗｈｏｌｅ Ｆｏｏｄｓでオーガニックのが４５０ｇで＄２ですよね。爆爆。水差しちゃった。。
あたしも何度も植えたんですが、枯れちゃって、最後に植えたのがやっと実がなる木でした。
でも沢山取れるまでには時間がかかるんですね。。いちごと一緒で、一日1っこ取れてもなーーって、諦めそうで怖い。。
でも６本もあるならこれからすごいでしょうね。しかもゴーファーがこない？？素晴らしい！。うちはでかい鉢に２本です。。
大草原の小さな家の本を読んで母に植えて欲しいと頼んだのですが却下されました（笑）
田舎に帰省した時にすごく安かったので大パック入りを買ってテーブルにおいていたら、当時二歳の息子が全部食べてしまって悲しい思いをした事をいまだに根に持っている私です（爆）
そして、鳥は全く興味を示しません。
カルフォルニアの鳥は日本の鳥と違うんでしょうかね!?不思議ですね!!
でも、我が家にも鳥との闘いの木が有ります…桑の木です。
毎年５月の終わりから桑の実がたくさんなるんですが、ヒヨドリに食べられてしまいます…今年は網をかけたら、あきらめた様で、野生に生えている桑の木に群がっていました。
桑の木を畑に10本植えようかとこぼれ苗を育てていますが、やめようか…悩んでます(笑)
きれいなブルーベリー、おいしそうでうです。手塩にかけたとはこのことですね！
ところで、ほりねずみ（Gopher)で思出したんですが、うちの会社でGopher Projectというのがあるんですよ。あちこちに出没するゴーファーのように人海戦術とか、たくましいとかいう意味の命名みたいなんですけどね、Chiblitsさんの苦労話を読んで、こんなに被害を起こすものをプロジェクト名にしちゃっていいのかね〜、と苦笑しています。
合唱団の耳よりな案内、ありがとうございます。うちの子どもたちに日本の童謡聞かせるいいチャンスなので、行ってみます！
でも日本では生のブルーベリーはとても貴重です。ほとんど見かけないので、宅配で冷凍のものを買うのですが、100ｇ400円です。
日本でもブルーベリーは、だいぶ栽培されるようになってきました。
あとは、raspberryかなぁ〜？米からの輸入品なのでお高いし鮮度が悪いんですよ(*_*)カビ生えてる事もたびたび・・・・
うちも今年は少し収穫できそうなので作ってみたいです
質問なのですが
配合の＜ヨーグルトを使うときは＞というところは、牛乳をヨーグルトに置き換えて85g、レモン汁or酢はなしでよろしいでしょうか？
よろしくお願いいたします
バケツ一杯も夢ではなさそうですよ。
今のところ高価なブルーベリーですけど家庭菜園でできたというだけで貴重な存在ですね。
マフィンも焼き色が均等で美味しそう
みるとモンキーバナナが 樹になったらこれぐらいなるのよ。 っていうそのまんまおおよそ子供の背丈ぐらいあるたばを持って来ました。 いつも成るとこういうかんじで持ってきます。で、軒下につるして。 って一気にみんなで食べるときもあるし、ぜんぜん食べないときもあるし。
今回は後者だったのでバナナブレッド焼きました。
いったい何台やいたでしょう。
っていうか 食べ物を捨てるなんて。って考えられない。っていうか貧乏性なんでしょうかね。 野菜とか果物とかの残飯？は豚に持って行きます。（ランドに３匹ワイルドボアがいて、そのうち 食べられてしまう・・・。 運命らしいですが、私は 食べないでペットにしてね。と懇願中。 ハワイアンですからね。何らかのパーティーにはルアウで使われるのです。。。）
正解はloaf panに２４台焼きました。 焼いても焼いてもまだあるので疲れてきたので残ったのはそのままカットして冷凍にしてスムージー用にしました。 途中で飽きてきた
。 匂いにも酔ってきました。
なんか全身からバターとバナナの匂いがするような。 お風呂へ直行しましょう。
ちなみに アボカド採って来て。 ってお願いするとランドのお隣さんのコーヒーファームから（勝手に取ってくれていい。って言われているらしい。）コーヒーのドンゴロス、麻袋いっぱいに取ってきます。
私は行商しているわけではありません。 ただ、ちょっとサラダに使いたかっただけなんですがね。
お寿司の話ですけど、あの「ガッテン」の配合はちょっとお塩が多すぎませんか？私のは北海道のお寿司屋さんのレセピですが、お塩はあれの1/3良で充分美味しいです。私は暇な時お酢３カップの量で作って熱湯消毒したビン２本に入れて作り置いてるんですよ。
昔はよく近所のフィリピーノの人に ツヤツヤしていい犬だね。 っていわれたもんです。 （その後BFからやつらは黒い犬を食うんだよ。チャイニーズは白が好きでコリアンは赤？茶色かな。 っていわれて 引いたことがあります。。。ハワイアンギャグでよくまだいわれてますが。）
このごろはだんだん 締まりが悪くなってきたのか 寝ている時によくガスを発生し、いびきもだんだん頻繁にするような。 獣医さんのところに行くとドクターにはとても愛想がいいのですが、男の先生はどうやら なんとなくいやかな？みたいな表情を より！はっきり！！ するようになりました。 女の人に触られるのは８２Lｂあるあの体格からは想像できないぐらいフレンドリー。一気にアイドルに替わります。
いつまでも一緒に暮らしたいですね。
あんずも「おんも！」と言うと、寝ていても遊んでいても、だーっと言った人のところへ駆け付けて、肩口に届きそうなほどビョンビョンと跳ねて嬉しさを表現します。
足を拭く雑巾など、モタモタしていると遠吠えのような声で「うわぅ、うわぅ」と啼いて催促したり。
他にもご飯のとき、寝るとき、遊ぶとき、それぞれに可愛いなぁとシミジミ思うような思い出がどんどんできて、娘は100％楽しさいっぱいのようですが、私は実家にいたプードルも見送っていますし、自分の年齢を考えるとあんずが最後の子だなぁ、とどうしても思ってしまうので、切なさが10％くらい混ざってしまいますね。
それでもやっぱり、ネットの間から嬉しそうに外の様子を伺うちびちゃんを見ていると、命って素晴らしい！と改めて思います。
Whole Foodsのオーガニックが1派運とで2ドル？？？？？？ そうなんですか！！未だセールかな。絶対に行かなくちゃ！！
ブルーベリーの木は枯らせてしまう人が多いです。でも鹿児島では街路樹に使っているそう。 つまり雨を好むんでしょうね。 なので水は多めにやっています。水が多いほうがよく枝も増えるような気がします。うちの場合は最初の2年は水が少なかった事と去年は鳥に沢山食べられました。 これから大きくなるといいんですけどね〜。ゴーファーがいるのでこれから先の運命はいかにですよ。
却下されましたか。
田舎ではそんなに安く手に入るのですか！いいですね！ 実家の辺りでは冷凍しか見なかったです。
2歳の息子さん、よほど美味しかったのですね。
あはははは Sanpoさんも今度は植えてみるといいですよ。私みたいにバケツ一杯を夢見て。
そうですか！未だ青いですか。そちらの方が未だ寒いからでしょうね。
植える時種類が多い程良いと読んだので6種類のブルーベリーの木なんですよ。なのでそれぞれに少しずつ時期が違って未だ青い実がついているのもあります。粒のサイズもかなり違います。風味も。へ〜〜〜〜鳥が食べないのですか！！信じられない〜〜 鳥はりんご、梨、ブルーベリー、お野菜の種、時にはトマトも食べますよ。桑は雌木と雄木がありますよね。我が家も桑の木があったのですが実がなったことはなかったです。やはりネットは効果ありですね。 桑のみを検索して写真を見ました。 我が家の桑の木はこんな実をつけたことがなかったです。 ラズベリーとかブラックベリーみたいですね。
良かったです〜〜
Gopher Project という名ですか。 いやはや Gopherは逞しいですよ〜。 でも地上に出てくると狙う動物がいますね。
合唱団 お友達のKさんが出られるのですよ。 未だ子供さんが家におられるのに皆さんそれぞれに活動ありで感心します。
え〜〜〜100gで400円ですか！！ 鹿児島の近くのスーパーで冷凍のを見たことがあります。でも生はみたことないですね〜。
ブルーベリーの食べ方 いつも迷います。他の果物はそれほど迷わずにさっと食べてしまうのに。 そのまま食べるのが一番よいのでしょうけど、芸のないような勿体無いような気持ちになって。先ずはマフィンにしましたけど残りは冷凍にしました。
はい、ココナツオイルは使います。体に良いそうですよ。でも他の植物オイルと比べるとカロリーが高いのでパンとかお菓子類に使うショートニングやバターの代用に使っています。 普通のお料理にはあまり使わないです。
こんばんは〜
ブルーベリーは乾燥しているカリフォルニアよりも日本の気候の方があっているように思うのですが。いとこが鹿児島では街路樹に使っていると言っていました。私はほとんどラスベリーをつかわないのですよ。 ラズベリーとかブラックベリーとか小さな粒のベリーは保存が難しいでしょうね〜。 ブラックベリーは家にでも簡単に育つようです。以前は鉄道線路沿いで山ほど取れたのですが。
はい、ミルクの代わりに全部ヨーグルトにしてもいいし、ミルクと半々でもいいです。ヨーグルトを入れたら酢やレモン汁を入れる必要はないです。 重曹を酸性の液に加えると反応してぶつぶつとガスを出すんですね。 これが膨らみになります。 混ぜたら直ぐにオーブンで焼き始めるのがいいです。このように混ぜてから写真をとってもたもたしているとふくらみが悪くなります。
私はブルーベリーって完熟したら自然に落ちるものだと思ったのですがどうでもないんですね。
そうですかね〜バケツ一杯取れたら生で食べたいですね〜。 そのまま食べるのも勿体無い気がするし、そのまま生でたべないとまたこれも勿体無い気持ちになるし、ブルーベリーって矢張り特別ですね〜。 自分で作ると食べるのが勿体無い〜
さっそくお返事いただきありがとうございました！
おととい、トマトサルサ作りました。レシピどおりトマト４つで作ったら、たーくさんできて（笑）。「これは余るな〜、次の日も食べよう」と思っていたんですが、食卓に大皿で出したら、エンジニアさんがあっという間にトマト３つ分ぐらい食べちゃいまして。（エンジニアさんは、どんな食べ物にも文句は言いませんが、自分が好きなものだとたくさん食べます ^^)。おいしかったらしいです。私もとてもおいしかったです。ごちそうさまでした。
ハワイに行く前に主人より大事な物…ベランダの植物です！
我が家はブラックベリー力をいれていますが、鳥に食べられるよりも主人が水をあげてくれているか心配です。
自家製だといっそうおいしく感じますね！
二日ほど、面倒で家事をさぼっていたので今夜は作ろうと思います。
オーブンがじつはないので…あと一ヶ月ちょっとで帰国なことを考えるともったいないなぁ〜とw
フライパンは鍋が大中小3つで$12だったので小さいのをフライパンがわりにしていますw
ケチケチ貧乏生活も慣れると楽しいです！
オーブンは是非一度使いたいですが結構年期物気がしますw
まずは娘の好きなピザあたりから焼いてみようと思います！
あははは 日本語って本当に面白いですよね。 バナナ食うかもバナナ召し上がりますかも同じ言葉だから。
モンキーバナナって聞いたことないです。そんなに大きな束でなるんですか！ 子供の時鹿児島の実家でバナナが一年だけ生ったことがありましたけど、食べたのは覚えていません。 バナナって青いうちに収穫するんですか。黄色になるまで待たないのですか。そんなに沢山果物があったら思いっきり色々作れますね〜。 バナナは皮剥いて冷凍にしてスムージーは大正解ですよね！！ 甘い物を作る必要ないし本当に美味しくバナナが食べられますよね。私もバナナが黒くなる前に冷凍にします。冷凍をそのまま食べても美味しいですよ〜〜〜。 へ〜〜〜ハワイの気候ってアボカドにもあっているのですか！
うわ〜〜そのリストの物全部作ってみたいです。 となるとやはりWhole Foodsに買いに行かなくちゃですね〜。 1パウンドで2ドルだそうですから。
そうですか。お塩の量が多いですか。私は実はいつも適当で味を見ながらすし酢を入れます。 全部入れない時もありますけど、全部入れてもよかったかなという感じもします。 うわ〜瓶に作りおきですか。 私は一年に2回くらいしかお寿司ご飯はつくらないのでそのたびに作ったほうがいいかもです。
ちびは反対に白かった毛が黒っぽくなってきました。 真っ白だった肌にも沢山しみが出てそれが段々濃くなって目の周り、特に涙やけができるところの皮膚がしみで黒いんです。 両方とも。だから涙やけで汚れたみたいなんですよ。 口の周りの1週間たつと黒くなってきます。 たぶん咳をするからでしょう。
そうそう 毛並みも変わりますよね。 ちびは薄毛になりました。
ちびは婿太郎が一番好きです。膝に乗せてもらったら一番動かない人だからかも。 コンフォタブルなんですよ。
プードルは散歩が好きですか。 ちびはちょっとでも外に出るのが好きですね。え〜〜〜「おんも」って言葉がわかるんですね！ そうそう思い出しました！ ちびの耳が遠くなってからもう何年も経つのですっかり忘れていましたがちびもwalkというと興奮していました！ それとじいさんがジョッギングの服装に変え始めると興奮します。よく見ているんですね〜。
本当に！最後の犬と思うと切なくなりますね。娘はもう一度飼ったらいいじゃないって言いますが私の中ではちびが最後です。でもまた歩くようになってちびにも私達にもいいことでうれしいです。
美味しく焼けますように！！
あれから図書館に行って本をとってきました。 昨日は朝から夜までサンフランシスコに行っていたのでまだ見ていませんが楽しみです！！またご報告しますね。
サルサ これからいいですね！