Ed Markey 氏(D-Mass.)の放射能汚染廃棄物のリサイクルを止めるという計画HR 2032に賛成の方は署名をお願いします。 リサイクルで放射能に汚染された金属が私達の身近な生活に入り込んでくるのを止める為の計画です。 署名サイト
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ちょびこさんからお願い:
炎天下に黒い袋に入れられて雨でびしょびしょになって捨てられていた子猫です。
姫路市、倉敷市まで受け取りに来られる方、またはどちらかから日帰りで往復できる範囲にお住まいの方(例えば広島市)引き取っていただける方はご連絡下さい。 umakiko3(あっとまーく)hotmail.com
黒ちゃん(メス)

白ちゃん(メス)


Coupe-fetiさんのバゲットレシピで

昨日は久し振りにフランスパンを焼きました。
Coupe-fetiさんのご本「Coupe-fetiビビアンのこだわりパンレシピ」の26ページ
基本バゲットに書かれてある通りに作ったら(分量は増やしました)
ばあさんの水種法よりも成功する確率が高いです。

でも私のオーブンは古くて蒸気も出ないし
最高温度は260度C(500度F)までしか上がらないので
ビビアンさんのパンのように美しく焼けません。
そうです。
オーブンのせいにしていますよ。


最終醗酵が終わっていよいよ布から生地を取り出す時に
生地が布にべったりとくっついてしまって
気泡も潰れて表面の皮がつってしまいました。
それなのにちゃんと気泡が出て
ある程度クープも開いたのでびっくりでした。
粉は100% all purpose (中力粉)です。
こうして部屋温度を下げる
熱波はもう4日目
今週の金曜日まで続くそうです。
家の中の温度を下げる方法を
昨日からじいさんがブログに書きなさいと煩く言っています。
これは2009年にもう書いたことなんですよ。
でも今は熱波中だから話題としては良いから書きなさい…って。
…と言う訳で又書きます。
今回の熱波は未だ良い方なのです。
夜中から明け方には温度が急降下しますから。
今日の最高気温は38.7度なのに
明け方は何と17.2度ですよ。
じいさんはこれを利用して天井から屋根裏に入る穴に
扇風機をはめ込んで
家の中の熱い空気を屋根裏に追い出すのです。
そして家の窓を全部開けて冷たい空気を取り込みます。
防犯の為に寝る前には窓を閉めますが
仕事部屋の屋根窓だけは朝まで開けています。
こうするとですね
窓から冷房の様に冷たい風が入って来て
家の温度がどんどん下がっていくわけです。

どんどんってちょっと大袈裟でした。
ところがですね
この42年前にKmartで買った扇風機が
ジェット機のような音を出すのですよ。
耳栓無しではとても眠れません。
そういう訳で暑くても涼しくても寝苦しい夜が金曜日まで続くでしょう。
じいさん 音の事まで書いてしまいました。
余計でしたかね。
すみません。

最後までお読みくださり有難うございました。
どちらでも一つ押してくださるととても嬉しいです。


コメント
コメント一覧 (47)
今午後2時20分ですが、1時半ごろから停電です(°_°)
携帯PG&Eのサイトを見たところ、
キャンベルで停電が報告されてました。(;_;) 復旧は未定と。。。
この猛暑の日に。。。
動くと暑いのでチブリッツさんのブログ読んでます^^;
早く復旧してくれるといいのですが。。。
扇風機我が家も活躍しています。
私と娘の寝室は窓がないので6月から使い始めました。
3枚羽根の扇風機が壊れて昨年から5枚羽根になりました。
弱でも前のと比べたら断然涼しいのですよ。扇風機も日々進化しているのですね。ちなみに耳栓して寝ています。
高気密高断熱をうたっているハウスメーカーで建てた家ですが、チブリッツさんのお宅ほど外の温度と中の温度は差は有りません(^^;
フランスパンが私は、大好きなんですが、子供たちはまだまだ食べたがないお年頃。ので菓子パンやピザを作っています
そのうち「お母さん、バゲットにガーリックオイルを塗って食べると美味しいよね〜」なんていってくれる日が来るのを待ってます(笑)
blogのおじいさんへの呼び掛け、いつも面白くて笑っちゃいます。
おじいさんはどんな風に読んでるんですかね〜?
笑ったり、フムフム〜とかいってるのか…気になります♪
暑いですね〜〜
美佳さんと言えば、私が3年ほど前にエアールームのトマトの苗を買った方ですよね。
遂に停電になりましたか!!
停電になったら扇風機がつかえないのですよね。 そうなったら図書館行きですね。今日は昨日より暑いくらいですよね。
私は夕べは3時間しか寝ていないのでこれから昼ねですよ。
そちらは肌寒いくらいですか!ってことはこちらも涼しくなるのかな。気流がカリフォルニアに来ますから遅れて同じようなお天気になることが多いのです。
日本の扇風機はすんばらしいですよ。実家の扇風機を持ってきたかったのですがスーツケースに入りませんでした。ほとんど音がしないです。流石に日本製です。へ〜扇風機といえば普通3枚羽根ですよね。それが5つですか!!へ〜そんなに違うのですか!
梅雨明けまでしばらくありますね。 鹿児島では7月10日くらいだったでしょうか。明けたら急激に暑くなりますね。
そうですよ。日本では朝と夜の温度差もあまりないです。鹿児島では日中35度くらいだったら朝は27度くらいじゃなかったですかね〜。
この扇風機は本当に凄い音なんですよ。寝室でテレビを見ようと思っても相当音量をあげないと聞こえなくなります。 じいさんはまだ今日のエントリーは見ていないでしょう。今日は忙しそうです。
涼しくなった外気で室内を冷ますことができるのは、いいですね。
先週末はアパート全体が温まってしまってからエアコンをつけたせいか、いつまでも温度が下がりませんでした。
うちのアパートのエアコンもバスルームの換気扇もとーーーってもうるさいです。42年も前のファンが使えるのはすごいことですが、最新のファンだったら少しは静音機能があるんでしょうかね?じいさん様を含め、アメリカ人は気にならないのかな?
そちらはきっとここよりも暑いのでしょうね。そちらはよるには冷えませんか? 2007年の熱波の時は(確かCA州で50人亡くなられた)夜も全く温度が下がらずあの時は苦しかったですね。 夜冷えてくれるとどうにかなりますけど。でもね、今先 遂にエアコンをつけました。家の中が30度近くになると腕などの皮膚がほてってきますよ。
ファンといえばこんなことをするよりビルトインで屋根裏用のファンを設置したらいいと思うんですけどね〜。 このファンはサイズがびったりで穴にぴったりとはまっておちてこないのですよ。大き過ぎると屋根裏に入らずサイズのちょうどよいのを見つけるのが大変みたいです。といっても何回探したのやら?? だからビルトインにしたらいいですよね〜。
こちらの暑さは今日はかなりましです(よかった、ほっ)。そちらは少しは涼しくなりましたか?
(剪定の本、今朝注文しました。)
この夏は、カナダに親子で行く予定で、毎日おちつかないです。
子猫ちゃんたちも、なかなか難しいですね。
和工房のちいあさんも アリゾナ州のプリスコットに お住まいですよね。
ご無事でいらっしゃるといいのですが、心配です。
うちの義母のいとこさんが旦那さんと二人、コロラドから引っ越して、 プリスコット市在住なので夫がメールを送っていましたが まだ 連絡はついていません。
涼しくして お元気でいらしてくださいね。
じい様のことですから 専門家並なんで、心配ないですが、古い扇風機が 発火したということをよくききます。 普通の人(?)は
古い扇風機は 使う前に 点検しないといけませんね。じい様、ご助言を。
天気予報では昨晩サンフランシスコの天気79度くらいいくといっていたのですよ。
280にのってサンフランに近づいてきたらですね、霧が出始めて車の温度をみると60台ではないですか。。
しないに入ってみて、とおりを歩く人の姿をみると厚手のジャケットを来ている人、その横で半そでの人もいます。
だんだん霧は濃くなりましたよ。
美術館に着いたので車から降りると涼しかったですけれど寒くはなかったです。
羽織るものはなにももってこなかったので。。。
しないでも場所によって霧の出方がちがいますね。
帰りはクリフハウスがある海沿いに出ました。
ここは寒かったです。
サンノゼに戻ってきたら90度台の温度にもどり、サンフランの涼しさがほしかったです。
家に800番のサービスセンターとかいう所から猛暑緊急メッセージとかが電話でありました。
予防とか対策とか特に独立記念日が近づいているので外で行動する人はくれぐれ気をつけることとか高齢者に対しての注意事項とかかなり長いメッセージでした。
聞いていたところ主人が長いといって切ってしまいました。
このようなことは以前ありませんでしたよ。
日本にいる母がアメリカは今猛暑だってねというのでうちのところだといいました。
どうもこの暑さが北上するようなことをききましたよ。
東海岸はあめつづきのようですけれどね。
気温が下がるときに、外の風を入れるのはいいアイデアですね、アイスノンという、氷枕をするのも気持ちよく寝られます。
仰るとおり、こちらは海が近いので朝晩はちょっと肌寒いくらいになりますね。
しかもアプトスはほとんどサンフランシスコと同じ気候ですから、日中でも扇風機が必要な日は年間に3〜4日くらいでした。
ところが今の家は、2階がなかなか涼しくならなくて〜〜。
外の冷気を入れて天井の扇風機を回しているんですが、なるほど〜、家の中の熱気をまず外へ逃がすんですね!!
ちょっと窓はめ式のものを夫に提案してみます。
それともう1つ。
Kmartのものってろくに良いものがないように感じてしまいますが、扇風機が42年も稼働していることに驚きを禁じ得ません(@o@;)。
でもアメリカの家電品って本当にほぼ進歩なく、10年一昔の以前のものと今のものって、大して変わってないですよね。
日本だとどんどん消音、省エネ、エコ、小型化、マイナスイオン‥‥と進化するのに。
そんな主人がある時、いみじき事を言いました。私はブログに載せるためよく食べ物の写真を撮ったり、子供たちの写真を撮ろうと、「さあ、ここに立って。あそこに立って」なんて言ってるもんで、こう言われたんです。”Life is all about blogs and meals, and everything else between them is just details.” (人生はブログ(用の写真)と、何を食べたかだけ。それ意外の事は、単なる詳細である。) もう爆笑ですよ。イギリス人ってね、こういうパンチの効いた皮肉がささっと出てくるんです〜。手強し。
ところで今、イギリスの彼の家族が遊びに来ています。4日はサンフランシスコに遊びに行く予定なので、気温には注意して行きたいと思います。
Chiblitsさんも、熱波にはお気をつけてくださいね〜。
SFOって、そんなに、熱くなってしまうんですね。まだ、夏が始まったばかりですから、お気をつけて、お過ごし下さい。
ブログ、毎日、楽しく、拝見させていただいてます。
そうそう、むべさんが心配してらっしゃるように、私もアリゾナの山火事でちぃあさんを思い出しました。早く鎮火するといいですね。
今朝久々に凄く明るいニュースを読みましたよ。岡山で(あの子猫ちゃん達の岡山ね)で、移植でしか助からない重い心臓病の3歳の男の子に、お母さんの肺の中葉を生体移植して世界初の成功を遂げたそうですよ!普通は下葉を移植するそうですが3歳児には容量が大き過ぎるから、世界初で一番小さい中葉を使ったそうです。今その子はお母さんの肺の一部で呼吸しているそうですよ!これ今読んで感動でウルウルきました〜。最近暗いニュース続きの日本で最高に明るいニュースですね!
http://news.tbs.co.jp/20130701/newseye/tbs_newseye5371902.html
Blue Hillsさん
小猫ちゃん達のブログへの掲載有難うございました、本当に早く里親が見つかるといいですね〜。今度はカナダに親子で行かれるんですか?良い選択をされましたね!カナダは大自然と素敵な街が共存してるから十分楽しめますよ。Banffのネッシーが出てきそうな湖たち(特にLake Moraine!)、砂浜の海岸に続く広大なStanleyPark、ちょっと趣が変わってボートですぐ行ける異国情緒満載のGranville Islandは特に私の好きな場所ですわ、大きなマーケットがありまっせ〜。ちょっと遠いけど東にはナイアガラの滝もあるしね〜カナダはホンット好きですわ〜。
これご存知かもしれないけど、ご参考までにGranville IslandとLake MoraineのURLです。
http://www.bing.com/images/search?q=Moraine+Lake+Banff+Canadian&qpvt=Moraine+Lake+Banff+Canadian&FORM=IGRE
http://www.bing.com/images/search?q=Canada+Granville+island&qpvt=Canada+Granville+island&FORM=IGRE
あぁ、私もパンが焼きたいです〜今日のchiblitsさんのバケットを見てからずっとバケットが頭の中を占めていて、今日大きなフランスパンを衝動買いしてしまいました。大人だけで食べ切れるかなぁ
こちらは熱波ではなくて雨雲が立ち込めています。湿度が高くてムシムシですよ
はらさんURLありがとうございました。しまちゃん可愛い猫ちゃんですね。ぶどう畑が岡山らしいホッとするブログでした。
海にとーっても近いので夜は波が岩に当たる音がして、海風がやってくるので私には心地いいのですがBFはこれでも暑いそうで扇風機付けて寝ます。 ま、カレが岩みたいにでかいのでちょうど風除けになるのですが、肩を冷やしたくないので毛布かけて眠っています。
日中はとてつもなく暑くなり地名がそれを語っていて(ハワイ語)ハワイ全島に同じような名前があるのはそういう意味ね。ってかんじ。 カイルア、ワイメア、ホロアロア、などハワイ語の暑いところ、雨の多いところ、とかとか。って言う意味なんですよ。
ちなみにうちのボス犬は黒いので日中は蒸れた様に暑いです。
氷をたくさんあげて、クールダウンです。
はらさん
カナダ情報ありがとうございます(^^)はらさんが、「いい選択&楽しめるよ」とおっしゃってくださると、必ずそうなるような気がします(喜)
Lake Moraineの写真、ほんとに美しいですね。このほとりのホテルに泊まりたかったのですが、子供はあまり歓迎していないようで、Lake Louiseに2泊、Banffに1泊しようと思っています。カナディアンロッキーって、ほんとにどんなとこなんでしょうか〜〜。楽しみです。
それから、Granville Islandも機会があったら行ってみたいです。ポンポン船も可愛いですね。
ただ、この母の運転で、大都会のバンクーバー付近まで行けるのか!?それを考えると…(滝汗)
それから、里親探しですが、里親募集サイトたくさんあるんですね。こんなに探している猫ちゃんが多いとは…。
姫路のなんでも屋さんがあるんですけど、スーパーとかで、チラシ配ってもらうとか。なかなかよい考えが浮かびません。
いろんな工夫をしましたが、これはすごいナイスなアイディア!
ご主人様に感謝をお伝えください。
湿度も極端に低いしカラカラですね。
この先いつまでこんな事態が続くのでしょう ひと雨もふた雨も欲しい所には降らないのですからね。
ここ熊本では列車も飛行機も運休する位降って洪水警報が出ている地方もあるのですよ。
今日はJuly 4thですね。どんな風に過ごされたかまた書いて下さるのを楽しみにしております。こちらは先週末から連チャンの外グリルの日々。先週末に昨夜も、今日も、また週末にも。。。と日本人の私には少々苦痛なホリデーでもあります。中には日本人奥様の友達がやるcook outがありがたくもあるので、日本の味を取り入れた料理に心もお腹も安らぐものもあるんですけどね。(苦笑)
こちらの投稿の「粉は100% all purpose (中力粉)です。」にビビビと反応です!そうなんですか?バゲットがall purposeでも出来るのですね!まだ娘が小さいので、いつもはサンドイッチ用や菓子&総菜パンを中心にホームベーカリーでやっていたのですが、そろそろ大人の(?)バゲットにも手を染めたいと思っていた所なのです。Chiblitsさんの以前の投稿も再読して勉強しつつスタートしようと思います。バゲット用の粉(日本のレシピだと特に)を使うレシピを見ては、うーん無理か。。。と思っていたのですが、all purposeなら手軽に出来ます。ありがとうございます!
一昨日、Chiblitsさんレシピのベトナム風焼き豚を作らせていただきました。驚きの美味しさでした。最近、BBQグリル(知り合いが粗大ゴミにあったのを見つけてきたんです。エレメントを新しいのに交換したら使えました)が手に入ったので、焼き豚してみました。オーブンでも前に焼いたんですが、グリルは美味しいですね。魚醤がこんなに美味しいとは、ベトナムも奥深いですね。あまりにも美味しかったので、コメントさせていただきます。
素晴らしいJuly 4thでしたか?そちらはとても暑そうですね。ご自愛ください。
注文しましたか!
ノンノンさんはこれから木を植えるんですよね。 最初の剪定がとても大切みたいです。
今日はやっと涼しくなりました!
家の中にいるとちょっと肌寒いくらいです。でも来週はまた暑くなるみたい。
カナダは楽しみですね!両親がバンフに行ったのを思い出します。日系人のツアーでカリフォルニアのベイエリアから出発しました。バンフ カリガリー ビクトリアと東から西に動いたツアーでしたね。
アリゾナ州で山火事のあるところはちぃあさんのところから近いのですか。 今からアリゾナの火事がどうなっているのか調べてみます。 昨日のニュースでは住宅街から煙が見えていました。
こちらはやっと今日は涼しくなりました。でも又暑くなるそうです。 そちらは雨ですか? 全国天気では東側は全体的に雨でしたね。
古い扇風機で発火ですか!!怖いです!じいさんにうちのは大丈夫なのか聞いておきます。 ありがとうございました。
こちらでは100度というのにSFは寒いくらいってよくありますよね。 涼もうと思ったらSFまで行くのが一番てっとり早いです。
そうそう!!!私もその猛暑緊急メッセージを聞きましたよ!図書館に行ったりCommunity Centerに避難してくださいとも言っていましたね。こんなメッセージは初めてでした。かなり長いメッセージでしたよね。東では洪水もあるみたいですね。 コロラドの義理姉は寒いくらいと言っていました。
Ogaさんのコメントで思い出しました。私も鹿児島で暑い時寝苦しくて大きな窓の網戸の直ぐそばで寝たことがありました。明け方何故か体がぬれていたのでびっくりしました。体に露がついたのでしょうか? 今でも不思議です。
2009年でしたか!
そういえば続きがあったのです。窓は朝からしっかりと閉めて暑い外の空気を入れないようにするって書くのを忘れました!
アプトスとかサンタクルーズでは家にエアコンをつけている人はいないのではないですか。ベイエリアデモエアコンのない家のほうが多いと思います。義理兄の家がが2階建てですが上は本当に暑くなるみたいですね。
扇風機って壊れにくいのでしょうか。そうそうそしてアメリカの扇風機ってうるさいですよね。日本の扇風機には微風なんてあって窓から入ってくる風のようです。音は全くないし。
じゅんさんのブログは家族の為ですからいいですね。 私のは公開なので家族やお友達の写真を前のように撮らなくなりました。 これは困ります。・意識して顔も入れるようにしているのですがどうしても顔なしの写真の方が多いです。
今ご家族がいらしているんですか。 お嬢さんたちは嬉しいでしょうね。
今日はちょっと涼しくなりましたね。じいさんは午後から芝刈りをしています。 私はこれが終わったら昼寝をしようかなと。
ちょって待ってくださ〜〜〜い!! SFOは寒いのですよ!あそこはここが熱波で40度あってもSFOだけは18度くらいしかないですから冬のジャケットが欲しくなります。 ここから車で1時間の距離なのに温度が恐ろしく違うのです。
SFOはジャケットを持っていらしてくださいね!
バゲットは時間がかかるので翌日の予定もしっかりと頭にいれておかないと中途半端になってしまいますよね。 なのでなかなか種作りに手がでません。本当は今日も焼きたかったのですが夕べは仕込んでいませんからね〜。
アリゾナ州の山火事インフォサイトを見たらちぃあさんの町とはだいぶ離れているように思えました。
3歳の男の子に心臓移植はすごいですね。こんなに医学が進歩したのですね。 孫ちゃんと同じ年。自分の命を削ってもと母親は思うのですね。そういう気持ちに涙がでます。
猫ちゃんの里親探し 難しいですね。私のお友達 捨て猫は放っておかれない性格で今4匹面倒をみています。 自分で飼ったのが2匹。 お隣が引っ越して行った時に猫を置き去りにしていきました。もう一匹は迷い猫。 この迷い猫が一番フレンドリーです。
ハワイは3月に行きましたけど3月はもうこちらの夏より暑いくらいでしたからね〜。 でも1967年の6月に行きましたけどその時はハワイって涼しい〜と思いました。私が真夏に毛布なしで寝られるのは鹿児島だけです。 ここベイエリアは朝晩は冷えますからね。
ちびもスイカが好きですよ。犬ものどが渇くのでしょうね。
猫ちゃんの方が犬よりも多いような気がしますね。 猫の方が外に出ているからかしら。
カナダはレンタカーで移動ですか。 Blue Hillsさんの行動力には頭が下がります! そのDNAを受け継ぐ太郎ちゃんと次郎ちゃん将来が楽しみです。
肝心な事を書き忘れました!! 朝扇風機を止めたらすべての窓を夕方まで全部閉めておくことでした!
じいさんに伝えておきます。喜びます。上手くいくといいですね。
そうです。暑い格好をしていたら夕方になって冷えてきて夜はいつの間にか寒くなっているので咳が出始めてそうだ!体が冷えているって気がつくんですよ。日中 外に出たり入ったりもちょっと変な感じですね。でも幸い恐ろしく乾燥しているので出入りで体がべたつくことはないです。
南九州の梅雨は毎年酷いですよね。 がけ崩れが多いですからね〜。 実家のある吉野はがけの道路を通らないと町に出ないので雨降りのときは怖かったです。
え、、シリコンバレーとSFO、そんなに気温が違うんでした??知りませんでした。
Chiblitsさんが、シリコンバレーにお住まいなのは知ってましたが、カリフォルニア北部で、SFOなんて、勝手によんでしまいましたが、、、。それは、大変、失礼しました。
主人は、ハワイ生まれの日系三世なんですが、主人の姉がオークランドに居ます。義姉が住んでるところもおおまかに、SFOとよんでいましたが、住んでらっしゃる方には、大違いだったんですね。。なにせ、ハワイは、島、、島一週、半日でできちゃうくらいですから、感覚がずれますが、、、ドライブ1時間で、温度差がそんなにあるとは、、
じいさんのレシピデビュー、うちもコーヒー好き家族なんで、参考にさせていただきます。
コロラドの義理姉も寒いくらいと言っていました。 アメリカは今両極端ですね。 西は熱波東は雨。 そうですかそちらも雨が降ると寒くなるのですね。
今日からやっと普通の気温に戻って朝から窓を開けていました。暑い日は窓が開けられませんからね。
すっかりJuly 4thのこと忘れていました。でもお友達が全て自分たちで食べ物も連絡もしきってくれるのでとても楽です。
BBQは殆どしないですね〜。でも塀の裏側の家はどんなに暑い日でも毎日BBQです。煙が庭にぐわ〜っときます。
そうそう!!私もフランスパンがちゃんとできないのは日本のようなフランスパン専用粉がないからだと思って帰国した時にわざわざ楽天から買ったのですよ。それなのに気泡は出なかった! そしたらアメリカの粉会社のサイトにレシピがあったのでそのとおりにしたら気泡が出たのです! たんぱく質量を比べるとAll Purposeはフランスパン専用粉と同じでしたよ。 フランスパンは強力粉ではだめです。all purposeが一番良いです。
こんばんは!
本当に安心しました。年が年でしょう。つい最悪のことを思ってしまうんですね。
あのベトナムポークBBQは美味しいですよね! 米粉の麺で召し上がったのですか? こちらのベトナム料理屋さんではこのポークをご飯の上に乗せて丼風にしたメニューもあります。
ご報告有難うございました!Suikaさんのように実際に作ってくださるかたがいらっしゃると励みになります。
今日からやっと涼しくなりましたよ。これで一応熱波は終わったようです。ほっとしました。 2007年の熱波のほうが酷かったです。
麺ですが、私が持ってた米粉の麺はChiblitsさんのお写真のよりも太い感じ(rice stickyでしたっけ?)だったので、素麺にしたんです(もちろん、美味しかったです)。その後、細めのを見つけましたので、それを購入しました。次回はそれを使ってみます。このお料理は、この夏リピートです!ありがとうざいます!
そうめんでも全く同じと思います! かえって中国産の米麺より安心ですね。 できるだけ中国産のは使わないようにしていますがベトナム人のお話ではthree lady three ladies? のブランドが良いと言っていました。
ご親切にお勧めブランドまでお教えくださりありがとうございます!今度試してみますね!