コメント一覧 (13)

1. • 1. tekuteku2011(yamada)
   • 2013年07月06日 07:52
   • うわあ、コーヒーをいただきたくなりました。(^^)
     お家にお友達がやってくるお家っていいですね。我が家もぜひそうしたいです。
     近所のコストコに行きました。ティラミス抱えてほんとに買う寸前までいったのですが、主人が「甘いものたくさん買うよりもこっちを（肉）を買おう！同じカロリー摂取なら、血となり肉となるほうがよかろうもん。野菜もたっぷり買えるやん。」確かに…確かに…
     ティラミスを戻したのでした。
     大きなティラミスのボックスでした。心残り…(^^)
2. • 2. sanpo
   • 2013年07月06日 08:41
   • チビちゃん元気になって良かった(^-^)
     ハラハラしてしまいました。
     珈琲、専門店のようです。香ってきます。
     男の人は拘りすぎるくらい拘りますよね。
     以前にお父さんのお料理教室のお手伝いの時、フランス料理風のをやったのですが、健康のためにカロリーを抑えるためバターをマーガリンで代替して…と話したら、バターじゃなきゃダメだ！と譲らないお父さんがいましたもの。
3. • 3. helim
   • 2013年07月06日 10:24
   • じい様のまんざらでもない様子が目に見えるようです。
     確かに、特にコーヒーは淹れ方の丁寧さで美味しさが違ってきますよね。長年にわたるchibilitsさんの努力の結果がこのように実って、めでたし、めでたし（笑）
4. • 4. ノンノン
   • 2013年07月06日 10:33
   • 前にも書きましたけれど、じいさん様の「カクテル式コーヒー豆の挽き方」試してみたことがあります。（じいさん様のビデオが面白かったので、ちょっとやってみたかった　笑。）豆の量は適当で、挽いた後はいつものとおりコーヒーメーカーに入れただけですが、「あ、おいしい！」と思いました。１０秒という時間が絶妙なのか、ミルをシェークするあの動きが秘訣なのか。
     ともかく、「１０秒シェーク」いいのは確かです。
5. • 5. ほぜこ
   • 2013年07月06日 14:40
   • じいさん様のコーヒー、スゴい細かいレシピですね！
     大雑把な私には一生実現できそうもないです。
     実現したところで、その味の違いが分かる舌だとも思えませんし、たぶんこのレシピは我が家ではチャレンジしないと思います‥‥(^_^;)。
     でもコーヒーが美味しいと、何だか得をしたような気分にはなりますよね。
     
     ちびちゃん、元気になったようで何よりです。
     ペットはどこがどういう風に痛いとか説明ができませんから、具合が悪そうだと本当に可哀想ですよね。
     
     独立記念日の昨日と今日、我が家は家族だけでひっそりとBBQをしました。
     昨日は私に合わせてヴィーガンBBQで、今日は娘のリクエストでじゃがいもやトウモロコシといった炭水化物BBQにエビをプラス。
     Non-GMOのトウモロコシを探して駆けずり回ってしまったのですが、最後の締めのマシュマロはKRAFT社のものだったので立派にGMOですね‥‥。
     締めくくりに1つ2つにしておきなさい、と言ったのですが、やっぱり美味しいと次々焼きたくなるようで、明日の朝には袋に残ったものは捨てないと‥‥と思っているところです。
     
6. • 6. 誓いの言葉
   • 2013年07月07日 01:48
   • 緻密に研究した結果　完成したレシピですから貴重ですよ。ご主人様偉いです。
     喫茶店でも時間が経ち過ぎてマズイのがありますからネ。
7. • 7. Chiblits
   • 2013年07月08日 03:16
   • tekuteku2011(yamada)さん
     もう30年来のお友達ですからお掃除もしません。　片付けたり大掃除をしなくてもいい間柄って本当にいいです。
     あはははは　「ティラミス抱えて」そして戻したに大笑いしました。私も何度もします。　買ってこなかったときは自分でもほっとします。　誘惑に負けずにえらいです！
8. • 8. Chiblits
   • 2013年07月08日 03:28
   • sanpoさん
     本当に私も急にだったので一体何があったのだろうってわけがわからなくなりましたよ。
     ふふふ、今じいさんはコーヒーを入れているところです。胃のためには飲まない方がいいのですけどね〜本当にこんな良い香りがしてきたら飲まないではいられなくなります。
     そういえばsanpoさんのご実家はお料理の先生でしたね！　フランス料理のレストランもしていらっしゃいましたよね！　すっかり忘れていました！　矢張りバターが入ったお料理は美味しいですよね。代わるものがあれば知りたいです。　ケーキにもほんの少しだけ入れるだけで違いますよね。
9. • 9. Chiblits
   • 2013年07月08日 03:38
   • helimさん
     あはははは　本当にめでたしですね。　夕べは暗くなるまで(9時まで）畑仕事をしていたので夕食が遅くなり台所でちびのご飯つくりを手伝ってもらいましたよ。これでちびのご飯ができるようになりましたよ。
10. • 10. Chiblits
    • 2013年07月08日 03:40
    • ノンノンさん
      あははは　あのビデオもありましたね。　あれをもう一度載せれば良かったですね。
      さぁ〜私もわかりませんけど、自分で淹れたコーヒーよりも美味しく感じます。　矢張り誰かが淹れるくれるだけでも美味しく感じるのでしょうか。
      ふふふ　でも10秒を毎回毎日タイマーで計るって普通しないですよね。
11. • 11. Chiblits
    • 2013年07月08日 04:55
    • ほぜこさん
      ほぜこさんは大雑把ですか！！！洗濯物の整理のお話を伺うととても大雑把には思えないですよ。
      ところでNon GMOのとうもろこしはどうやってわかるのですか？　オーガニックのコーンはnon GMOと思っていいですよね。
      私は根がいい加減な性格なので手に入らなかったら直ぐにConventionalを買ってしまいます。探し回るのが面倒なのです。　
      子供たちが小さい時暖炉でよくマシュマロを焼きましたね〜。　今はもう暖炉を使うこともないです。　
      ほぜこさんがすんでいるところはすもっぐん心配がなくて空気がきれいでしょうね。そちらに行くと空気の綺麗さに驚きます。いいですね。私も空気のきれいなところにすみたいです。
12. • 12. Chiblits
    • 2013年07月08日 04:56
    • 誓いの言葉さん
      そうそう　豆によっても風味がかなり違いますね。じいさんはいつも3種類くらいの豆を用意してローテートして淹れるのですが豆によっては美味しい　まずいがあります。
13. • 13. ほぜこ
    • 2013年07月08日 17:16
    • 人に聞いた話ですが、大まかに女性を分けると料理向きの人と掃除向きの人がいるんだそうです。
      もちろんどちらも好きな人もいるのでしょうが、敢えて分けたときにどちらがより好きかと。
      それで言うと私は明らかに掃除なんですね。
      だから洗濯物をきちんと畳むのは苦になりませんが、料理で何ccとか何秒とか言われるのは非常に苦役です(^_^;)。
      
      とうもろこしは、残念ながらもうオーガニック以外にGMOを逃れる方法はないのではないかと思います。
      トップ10GMO農作物は、とうもろこし、大豆、コットンシード、パパイヤ、米、キャノーラ油、じゃがいも、トマト、乳製品（餌から）、グリーンピース‥‥となっているようです。
      普通のとうもろこしは箱に山積みでど〜ん！と置かれていましたが、オーガニックのトウモロコシは棚に10本程度並んでいるだけでした。
      
      私は鈍いので、こちらの地元からシリコンバレーに出てもさほど空気が汚れていることに気付かなかったのですが、そう仰っていただくと確かに空の青さが一段とまた濃いような気がしますね。
      なんというか、太陽光線が何も遮られずに真っ直ぐ届いているような感じがしますね。