【賛同・署名 締切：7/31午後22時】 国連「健康に生きる権利」特別報告者の勧告を支持します。
日本政府は勧告を受け入れて／原発被害者の「生きる権利」を保障してください。
抜本的な政策の見直しを行ってください。
こちら
ちょびこさんから経過報告です。
炎天下に黒い袋に入れられて雨でびしょびしょになって捨てられていた子猫2匹 黒ちゃんと白ちゃんの里親募集をしていましたが黒ちゃんが未だ決まっていません。
黒ちゃんにもどうぞ里親を見つけてください。
黒ちゃんはネコジルシというサイトで里親募集を続けています。 こちら。
ペットのおうちの黒ちゃんです。
ロンリーペットの黒ちゃん。
ちょびこさんと連絡がつかない場合はここのコメント欄にメッセージを残してください。
黒ちゃん（メス）
姫路市、倉敷市、広島市方面に住んでいらっしゃる方
オレンジ風味のローストチキン
先日 はらさんがコメントで勧めてくださったオレンジとローズマリーに浸けた
ローストチキンを焼いてみました。
オーブンから出た途端にぶわ〜っとオレンジの香りがして
とても美味しかったです。
今これを書きながら夜の11時 外は16度Cで寒いです。
昼間は暑い暑いと言っているのに
夜になると冷えるのでこんなものを作ってしまうんですね。
作り方を簡単に書きますと下記のマリネにホールチキンを
24時間浸して焼くだけですから
お料理としてはとても簡単だと思います。
下記のマリネにチキン一羽を全部浸かるようにして24時間位おきます。
400ccの液にどうやってチキン一羽を浸せるのかこつがこちらに書いてあります。
袋は1ガロンサイズの冷凍バッグでも良いでしょう。
●水 400ｃｃ
●塩 小さじ5
●砂糖 小さじ5
●にんにく ２かけ
●オレンジの皮 1個分 （すりおろし）
●オレンジの汁 1個分
●ローズマリー 小さじ2 生ならみじん切り
●月桂樹の葉 １枚 あれば
●胡椒 少々
1〜2日間浸けていても大丈夫です。
焼き時間は予熱したオーブン 190度C（375度F)で約1時間半。
チキンの大きさに寄ります。
ギルロイにんにく祭り
シリコンバレーより車で南に30分程下ると
にんにくの首都と呼ばれているギルロイ市があります。
先日 シニア仲間からギルロイにんにく祭りに行きましょうというお誘いがありました。
遠出の運転が段々負担に感じるようになったので便乗はとても有難い。
2日連続の外出でちょっと迷いましたが
今日の外出は気分転換になると思い 出かけることにしました。
このギルロイにんにく祭りは今年で35回目。
初回は300人の入場者だったのに今は100,000人も集まる
アメリカでも有名なお祭りになっています。
燃えているのはガーリックバターだそうです。
先ず にんにくが売られていました。
これは何でしょう？
にんにくの形をしたきらきらのクリスマスオーナメントです。
こういうキッチングッヅも色々ありましたね。
ピーラーからこの皮むき道具まで。
これが一番有名なにんにくアイスクリームです。
ちょっとにんにくをひねった陶器のお飾り。
これは何でしょう。
にんにくの形をした帽子です。
（あまり欲しくない
）そしてこれは何でしょう。
週末の為の駐車場です。
今日は金曜日なので一杯ではありませんでしたが
土曜日 日曜日の為にこれ程の場所を用意してあります。
駐車場からお祭りまでシャトルバスが出ています。
3日間で10万人！
因みに一般入場料は15ドル
子供 シニア（60歳以上）は6ドル
お食事付券をオンラインで買うとちょっと安くなり一般は25ドル 子供 シニアは16ドルです。
お食事はコンボ1
コンボ2
他にも幾つか選択がありました。
食事券を買わずに色々な屋台が出ていますから
そこから当日好きなものを買うのも良いでしょう。
凄い量なので日本人なら二人で食べて丁度良いくらいです。
私が出かける日はじいさんがちびのシッターをしてくれます。
ちびは利尿剤を飲んでいるので
3時間おきのおしっこ。
5時間も二人で一緒に外出できないので
じいさんのシッターは有難いです。
一緒に行けたら行くのかな。。。そこはちょっと分かりません。
最後まで拙文をお読み下さりありがとうございました。
どちらでも一つ押してくださるととても嬉しいです。
コメント
コメント一覧 (21)
にんにく祭りって、まるでフランスのプロヴァンスみたいですね。
・・・といっても、私、行ったことはありませんが、日本にいるとき、雑誌とか何かで、プロヴァンス地方の人はニンニク大好き〜♪みたいな・・・。（ポチ！）
それから、チキン！ 美味しそうです〜 作ってみたいです〜
この調味液の分量は、どのくらいの重さのチキンでしょうか？
まだチキンの丸焼きは作ったことがないので、初心者的質問で恐縮ですが、教えてください〜（ポチ！）
ニンニクのアイスクリームは珍しいですね
オレンジ風味のチキン、是非作らなくっちゃと思いつつ何やかやあって延びています。美味しそうですね
鹿児島の伝統食品に にんにく卵黄というものがあるのをご存じでしょうか？昔は家庭で作られていたんだそうです。
母にすすめられて 健康家族のにんにく卵黄を飲んでいます。夏ばてには効くようで 元気に過ごせています。 にんにくはお料理のおいしさを増させるだけでなく 色々な効能もある、優れた食材なのですねぇ
子どもの遊ぶところもたくさんあり、そうだ、あのときオカリナを買いました。
昨日は、Safewayで小さめのチキン丸焼きを9ドルで買いました。たまにはホストマザーに休んでもらうためだったのです。
おいしかったと思っていましたが、Chiblitsさんのチキンには負けました。美味しそう〜。
はらさんのオレンジ風味、おいしそうですね。いつか挑戦してみたいです。
同じ理由で月桂樹も育てたいのですが、ガーデニング屋さんで苗木を見たことがありません。どうしてでしょうね。chiblits さん確か月桂樹をお庭に持っていらっしゃいましたよね。いいですね。
不思議なのですが、日本ではやたらと「昼間にんにく食べたでしょ！」と指摘されたなどという話がありますが、こちらであまり似たような話を聞かない気がするのです。
お友だちとランチに行っても「今日は夜に人が来るからガーリック入りは食べられない」なんていう話を耳にしないのですが。
私は日本にいたときから人様の口がにんにく臭い、なんて思った記憶がないので鼻が鈍いかとは思いますが、こちらの方はガーリックを全く気にせず、会社のランチでも韓国料理やイタリア料理よく食べてらっしゃるようですしね。
アメリカのガーリックが匂いが弱いのか？と考えたこともありましたが、ギルロイを通りがかっただけでも車にガーリック臭が入って来るので、アメリカのガーリックだけが特別匂いが弱いとも思えないのですが。
やっぱり謎です。
チブリッツさんもＢＢＱチキンにされたんですね。オレンジとＢＢＱ味って凄く合いますよね！ローズマリー・ニンニク・オレンジでブラインすると何気にコスコのローストチキンに味が似てると思いませんか？レモンよりオレンジの方が安いし皮が沢山出るから私オレンジでブラインする方が多いんですけど、それで初めてやってみた時すぐ「あっ、コスコのに似てる！」って思いましたよ。ＣＡのコスコのには絶対、不要になったオレンジの皮とギルロイのニンニクがふんだんに使われてますね。ブラインに使った皮を捨てずにそのまま沢山鶏の中に詰めて焼くとさらにオレンジの香りが凄くていい感じですよ。チキンのオレンジ攻め！（笑）
これまでは鶏の丸焼き系レシピは丸鶏というのがハードルが高くてやってみようとなかなか思えなかったのですが、オレンジ風味が気になって、今回のレシピは是非やってみたいです！これは、鶏の切り身では出来ますか？なるべく大きい塊肉がいいのでしょうが、焼き時間とかどれくらい変わってくるのでしょうか。やっぱり丸鶏が味は格別なのでしょうか。
そういえばギルロイを通った時にニンニクの飴を見つけて、友人の子どもにあげた事があります。味は大丈夫だったようで、子ども達は喜んで食べたのですが、お休みなさいのキスをしに来た時にあまりの臭さにパパもママも寄るなと言ってベットに追い払ったと、後日文句がてらの報告が来ました。（爆）
ニンニクアイスクリームの後、じい様は何もおっしゃってませんでした？（笑）
私も息子もにんにく大好き！以前にんにくのレストランで、「アホスープ」と言うにんにくスープを戴き、時々真似して作ります。ニンニクと野菜タップリで！
土曜日の朝に作って食べて、しまった！と思った事もあります（苦笑）
息子はまだ色気より食い気なので、臭い大丈夫かな？と心配しても、「平気だよ〜」と意に介しません。
プレート２番を真似して作ってみたいです。
シニア料金は有り難いですね。私と夫は５０歳を越えたので、映画を見る際申告すると一人１０００円で見る事が出来ます。通常料金は一人１８００円ですので、お得です。
夫とは仲良くして、沢山映画を見よう！って思う瞬間です(笑)
そういえば！お祭りに姉妹都市の展示会があったのですが、フランスともイタリアとも何と！日本とも姉妹都市になっているんですよ。フランスの町の名前はわすれましたが日本は青森の田子市で田子市から代表の方が来ていました。お話ししました。
チキンの重さは5パウンド弱くらいですね。 アメリカなら4.5〜5パウンドが平均の重さでしょうか。
熊本は生姜の産地ですか！生姜はにんにくよりも、トマトよりも何よりも難しいですよね。一度試したことがありますが小さな小さな新生姜が取れただけで元種の方がずっと大きかったです。
あはははドラキュラも退散ですよ。 町全体がにんにくの匂いなのですから。でも30分もいると段々鼻が慣れてきてにんにくもよほど強くないと感じなくなりましたよ。 でもランチは凄かった〜。
にんにく卵黄は聞いたことがあります！実家で見たような。ビタミンEみたいにジェルに入っていますよね。そういえば昔のんでいたアリナミンも飲んだ後暫くにんにくの風味がしましたよね〜。
あはははは 返事がわかりましたか。 私ここに40年住んでいて今回が初めてでしたよ。子供の遊園地ができていましたね。あそこに私達入り込んで出れなくなった！！ フェンスがしてあったのですよ。 おかげでぐる〜っと遠くを歩かされましたよ。出るのに。
へ〜カナダにもSafewayがあるんですね！ モンタナにはなかったような気がするのですが。そうそう、今日のブログにBlue Hillsさんのブログの写真が出ていますよ！ 優しいホストファミリーで良かったですね！
一度だけ知らないでにんにくが庭から出てきてびっくりしたことがありました。草のようではないしなんだろうと思って掘り起こしたらにんにくでした！きっと一つ捨てたところから芽が出たのですね。 育て方を今回もらってきましたけどにんにくの種ってほとんど使わないであの小さな1片を種にするみたいです。 な〜んにもしないでできたのですからにんにくって簡単なのでしょう。
ノンノンさんのような大きなお庭なら月桂樹はいいですよ〜〜〜。大木になりますから家から離れて植えるといいでしょう。とても良い陰になるし。 おっしゃるとおり苗がなかなか見つかりません。私は近くの日本人経営の園芸店で見つけましたがHome Depotのようなところでは見たことがないです。月桂樹は最初はなかなか大きくなりませんがある程度のサイズ、私の腰くらいかな、になったらその後は早いような気がします。今は大きくならないように毎年かなり枝を切っています。枝つきの葉はそのままお友達にあげています。
日本人はにんにくを食べる時時間を気にしますよね。 アメリカ人ってあまり気にしないですよね。 イタリアンなんかにいくと滅茶苦茶にんにくが入っているし。 日本人より使う量がかなり多いですよ。 アメリカ人って匂いを気をしそうでこんなところは気にしないのが不思議ですよ。
私も最初変な名前と思いましたよ。 そうなんですよね〜カリフォルニアはスペイン語が話せるととても便利です。 ここからちょっと北で歯医者をしている息子はメキシコ系の患者さんが多いのでスペイン語は大切と言っていましたよ。アシスタントの方がスペイン語を話すので助かると言っていました。
いいえ 私のはオーブンで焼きましたよ。 オレンジ汁が甘いのでその分いくらかいつもより焦げた色が濃いですね。塩麹でまりねした時も焦げやすかったですね。 ちょっと温度を低くして（最後は）こげ加減を見ながらやきました。 BBQでホールチキンを焼いたことはないです。 うちはプロパンなので（BBQ)長く料理すると又満タンにしないといけないので面倒なのです。私は一個分表皮だけを摩り下ろしたのですよ。 凄い香りでしたよ。
楽しかったけど疲れましたよ〜。 暑かったし。 水が高いのです！ こちらでチューブのにんにく見たことないです。
LAに行く間に通り道ですよね。 窓を閉めていてもにんにくの匂いがしてくるんですよね。
サイトによるとアメリカのにんにく需要の70％を生産していると書かれてあるのに仰るとおりスーパーでは中国産が多いですよね。 70％は中国産で30％がギルロイじゃないかと思うくらいに。数年前にオーガニックを買ったら何とこれも中国産でびっくりしました。 でも最近は形でわかるようになりました。 にんにく飴は聞いたことがないですね〜。 じいさんは何も言わなかったです。私も結構毎日にんにく使っていますからね〜。
昨日は雨でしたか。こちらもちょっと欲しいです。
スープにもにんにくをいれると美味しくなりますよね！にんにくは肉料理だけでなくてもお野菜料理にも美味しいです。そして体にもいいですよね。
場所によってはシニアの年が違うんですよね。 それにしても50歳でシニア割引っていいですね。 800円も違うのですか！ 昔昔 渋谷の東急ビルに100円映画がありましたよ。 今はもうないですよね〜。映画も誰かと一緒に見た方が面白いです。
若い頃住んでいたテキサスでは皆平日でもよく公園やなんかでBBQするんですよ。私公園のグリルはちょっと嫌だからBBQグリルを買って裏庭のパティオでやってましたけど、あれは何を焼いても必ず少し焦げるからたまにじゃないと体に悪いですね。段々大勢お客の時以外はやらなくなりましたわ。CAでは一回もやった事なくて、イギリスでは大家のBBQグリルで２度やったきりですわ。