コメント一覧 (32)

1. • 1. いなか(^-^♪
   • 2014年03月04日 06:04
   • こんにちはおはようございます
     
     お嬢様もお帰りになり 平穏な日々に
     
     元気な一日を終える 今の年齢になるとすごく
     貴重なことに思えます。
     
     草取り 何と無く癒されますよね
     時間の経つのも早いし 良いお仕事です。
     
     水不足一安心でしょうか？
     次女のところは集合装置？で良かったんですが
     使用量多いところは 罰則があるとか？
     こちらでは考えられませんが 大事な水です。
     
     
     
2. • 2. Chiblits
   • 2014年03月04日 06:50
   • いなか(^-^♪さん
     おはようございます！
     今じいさんが下水の修理中です。　ちょっと小雨が降ってきました。
     この雨ではまだ水不足は解決しないと言っています。　でもまだ6月まで3ヶ月はありますからもっと降るといいのですが。　　そうですよ〜〜〜こちらも20％カットを宣言されましたよ。　そうだ！同じカリフォルニア州ですから罰則も同じですよ！　2年前かな？　当時の使用量と比較して20％減です。　なので個人で違うんですよね。　うちななんか普通も節水を心がけていたので厳しいですよ。
3. • 3. helim
   • 2014年03月04日 08:18
   • さすがのじい様も・・フフフ（笑）
     
     「こういう変化のない毎日に安心して幸せを感じます」・・・同感です。当たり前と思っている日常のありがたさをしみじみ感じています。
4. • 4. じゅん
   • 2014年03月04日 08:45
   • Chiblitsさん、お久しぶりです。わあ、畑が見違えるようにすっきりしましたね。達成感ありですよね。静かに畑仕事に集中するのは癒しになるっていうの、分かります。そして、おいしいコーヒーとそばにいてくれる家族、何にもまして幸せを感じる時と思います。
     
     それにしても、この固焼きそば、とっても美味しそう！是非今週、作ってみます。
     福島のワーカーへのプロジェクト、Donationさせて頂きました。
5. • 5. Chiblits
   • 2014年03月04日 08:58
   • helimさん
     当たり前と思っていられない年齢になってきたからでしょうか。　我慢できる程度の痛さで（時々）食欲があって運動できて草取りもできて　こんなに幸せなことないですね。
6. • 6. Chiblits
   • 2014年03月04日 09:02
   • じゅんさん
     お久しぶりです〜。　これで畑の1/2制覇ですかね。　庭全体ならばまだまだですけど。　体調が悪い時はコーヒーを飲みたくないですものね〜。
     固焼きそば　美味しかったです〜。　実はね　Chicken brothを切らしていたのですよ。　でもこの出汁はチキンブロスより遥かに美味しかったです。　　福島プロジェクト　私たちが生きていられるのは彼らのお陰ですね。　
7. • 7. ニャンキ〜
   • 2014年03月04日 09:24
   • カッコいいっす♪シリコンバレ〜の毎日がめっちゃ新鮮でお気に入りに♪ベ〜グルもフル〜ツジュ〜スのピクルスも作れないけど香港焼きそばはガンバって作ってみようかな。
8. • 8. chiyoppe
   • 2014年03月04日 10:54
   • 日常の幸せ。 chiblitsさんの文章を勝手に頭で映像化してみました。まるで映画のワンシーン。
     その日常が明日も明後日も続きますように。
     わたしは数年、一人暮らし時代があるのですが、その時は賑やかな子どもたちの笑い声を聞きながら夕飯の支度をしたり…なんて自分を全く想像できませんでした。 日常の幸せを大事にしたいですね！
     雨はもうちょっと降ってもらわないとまだまだ足りない気がしますがどうでしょう？
     とりあえず我が家も、トイレ節水作成は継続中です！
     
9. • 9. 恵
   • 2014年03月04日 15:01
   • 普段サンドイッチが続いても何も言わないじいさんのかんじがしましたえけれど、かなり続いたのでしょうね。
     パンだけ変えてはだめですよ。
     たまには具も変えないと。。。。
     同じものでは飽きないかなとおもうし、それだではなく、同じ食べ物を毎日食べないでバラエティーに食べることがいいようで、そうするといろいろな食べ物がたべられるということでしょうね。
     同じサンドイッチを食べ続けたら、栄養の偏りになりませんか？？
     毎日、昼も夜もサンドイッチですか？？？？？
10. • 10. シアトル
    • 2014年03月04日 17:54
    • 
    • ばあさんの素敵なブログ、大好きです。いつもありがとう。
11. • 11. はら
    • 2014年03月04日 20:20
    • この麺はegg noodleですか？漢字と読み仮名は何ですか？あたし麺類が大好きなんですけど、どうも中国の店に置いてある麺類には手が伸びないんです怪しすぎて。それで「ちゃんぽん」と「ソース焼きそば」は、オーガニックのスパゲッティをベーキングソーダで中華麺に変身させて使ってます、超美味しいんですこれが。多分堅焼きそばの麺はエンジェル・ヘアーで同じ様にやれると思うんですけど、その細いスパゲティ麺が何故かここには置いてないんですよね〜。麺さえあればねぇ、あたしは堅焼きそばが一等すきなんですけど。
      
      あははは、ジイ様はやはり外人だわ（当然か）。うちなんてパン（サンドイッチでもハンバーガーでも何でも）を一度やったら一週間はできませんわ、次は必ずご飯系か麺類で、その次がポテトやお好み焼き系ですね〜。ご飯は和食系・洋食系・韓国系・中華系色々できるから便利ですよ、お野菜も沢山食べれるし。一緒に暮らすのには食文化の違いは大きいですね。
      
      ジイ様キッチンシンクのパイプを自分で直して下さるなんて偉いわ〜！うちのダンナは絶対にやろうともしないな、やるならあたしですよ。もうね全てそういう仕事は自分の仕事外だと思ってるんですよ、すぐに人に頼んで金で解決しようとする。一応理系なんだから少しは興味持って取り組んで欲しいんですけどね〜。
12. • 12. 1月生まれのうさぎ
    • 2014年03月04日 22:22
    • Chiblitsさん　美味しそうです〜
      昆布と椎茸とエビのだし！
      家にちょうど全部そろっているので、試してみたいです。
      
      #11　はらさんのコメントを拝見して、ベーキングソーダで変身させる・・・という一文に目が釘付けです。いったいどんなマジックを使われるのでしょう。知りたいです。
13. • 13. えっつん
    • 2014年03月04日 22:41
    • おお！私はチキンが嫌いなので、この中華麺のレシピはありがたいです。近々試してみます。
      
      ところでばあさんさま、こちらのトピックとは大幅にずれてしまいますが、一つ旬のトピックなのでお話させてください。
      今日はイギリスやアイルランドでは“パンケーキデイ”といってパンケーキを食べてお祝いする日なのだそうです。アメリカにもそんな習慣はありますか？
      私もパンケーキが大好きで、ダッチパンケーキ(オランダ風パンケーキ)をときどき(今は糖質コントロール中なのでときどき笑)作るのですが、もしばあさんさまの美味しいパンケーキレシピがあれば教えて欲しいです。差し支えなければ、気長に待っていますのでいつか教えてください。
      ちなみに私のレシピは以下のとおりです(*^^*)
      
      分量は28cmサイズのフライパン一枚分です。
      
      強力粉 100g
      米粉 25g(粉類は混ぜてふるっておく)
      小さめの卵 1個
      塩 ひとつまみ
      牛乳 100ml(少しゆるめにしますが、適度に調整します)
      ベーコン 適量
      若いゴーダチーズ 適量
      メープルシロップ 適量
      
      卵と塩をよく混ぜたら粉類を入れてザックリ混ぜ、牛乳を少しずつ注いでちょっとゆるめに更に混ぜる。ダマがなくなったら熱したフライパンにベーコンを敷き、その上にパンケーキたねを注いだら蓋をして弱火で焼く。表面が乾いてきたらひっくり返してゴーダチーズをのせ、また蓋をしてチーズが溶け出したらできあがり。メープルシロップをたっぷりかけて食べます。
      バリエーションで玉ねぎとマッシュルームとチーズ、薄切りりんごあるいはレモンジュースにハチミツ、そんな組み合わせも美味しいです。このレシピに近いパンケーキはこの方たちのです。
      http://www.olive.or.jp/shimameshi/2007/07/post_83.html
      http://mahk0t0.naturum.ne.jp/e1651658.html
14. • 14. Chiblits
    • 2014年03月05日 02:23
    • ニャンキ〜さん
      カッコいいっすか〜。　有難うございます。
      こんなばあさんの生活が新鮮って　どこが〜〜〜ですけど　有難うございます。
      香港焼きそば　このたれははね　オムレツの上にかけて中華風にしても美味しいですよ！是非ためしてみてください。　ところで干しえびって生協でちらっと見たことがありますけど　一袋に20粒くらいしか入ってなかったのですけど　日本じゃそんなに高いもの？
15. • 15. むしの日
    • 2014年03月05日 02:23
    • リークの葉はこんなに広がるんですね〜。マーケットでは切ってあるので初めて見ることができました。草取りセロピー、いいですよね！スポッと根が綺麗に抜けた時のあの快感、地面と緑のコントラストにニンマリ。その後にコーヒーの香りが労ってくれるなんて、本当に素敵です。幸せの記憶って香りが漂っているとより鮮明に刻まれる気がします。
      
      これから夏に向けて畑の草たちも勢いづいて来るのでしょうか。忙しいとか体調が優れなくて草の勢いに飲み込まれそうな時は是非お声がけ下さいね。草セロピー受けたくて手ぐすねひいて(？)待っております。
      
      それと、私も中華麺の種類を知りたいです。近所の中華系スーパーに行ったらたくさん種類があり過ぎてチンプンカンプンでした。でも今日はえっつん様のパンケーキにしようと思います。こちらのコメント欄は本当に楽しいです。みなさまありがとうございます。
16. • 16. Chiblits
    • 2014年03月05日 02:32
    • chiyoppeさん
      映画のワンシーンですか！　そういえば昔の話を書いた時に古い映画のワンシーンみたいって言われたことがあったっけ〜。　
      じいさんも私も一度も一人暮らしの経験がないのですよ。　若くて結婚しましたから。　でも義兄は独身が長かったのでお料理も上手です。　そういう一人暮らしの生活も人生では大切だと思います。　私もしたかったです。　　そしたら絶対に別な人と結婚をしていたかも。　はははは
      雨はまだ足りないそうですけど　少しでも助かると言っていましたね〜。　もっと降るといいですね〜。　私はね　何と！　雨の中でも台所から水を外に運んでまいていますよ。　じいさんがびっくりしています。
      
17. • 17. Chiblits
    • 2014年03月05日 02:38
    • 恵さん
      具は今チキンしか冷凍庫にないのですよ！　今日は絶対にSproutに行かなくちゃ〜〜〜。　ほら　先週末は大雨警報で朝市はあいてなかったでしょう。（って行っていないので知らないのですが）お野菜も足りなくなってきました。
      サンドイッチだけじゃ　体によくないので野菜スムージーは毎日飲んでいます。　これいざという時に便利ですね。　最近はお野菜も偏るといけないと思って　にんじん　トマト　青葉の野菜　セロリ　ビーツ　赤パプリカ　キャベツ　＋　果物少し　を少しずつ入れています。　そうそう　青葉は一度茹でてから入れるようになりました。　朝はSteel Cutのオートミール　はい、昼もっ夜も　サンドイッチでしたよ。　もうサンドイッチもできない！　チキンがない！　
18. • 18. Chiblits
    • 2014年03月05日 02:39
    • シアトルさん
      こんなブログにご訪問有難うございます。　そして優しい言葉を残してくださって有難うございます。
19. • 19. Chiblits
    • 2014年03月05日 03:08
    • はらさん
      はい　egg noodleです　実は私も同じ気持ち。　第一最近は中国のお店に行かないのですけどね　この前シニア友と一緒にベトナム料理を食べた時にお隣が中華系スーパーだったんですよ。　で　お友達に勧められてこのNoodleを買ったのですが　お友達はこれはサンフランシスコで作っているNoodleだから大丈夫っていうの。　でも粉はどこ産なのかなぁって思いましたよ。　一緒に買えば怖くない。。。って支離滅裂な言い訳ですね。　私もエンジェル・ヘアーで代用します〜〜〜　普通はね。　はらさんと考えることが似ていますね〜。　
      じいさんは器用貧乏。　昔から車は自分で修理するし。　考えるとだから私たち早く退職できたのかもね〜。　
20. • 20. Chiblits
    • 2014年03月05日 03:12
    • 1月生まれのうさぎさん
      昆布と椎茸とエビのだし　これは最高です！！　Chicken Brothは必要ないです。　ただ　たれにするのならちょっと塩分があったほうが良いかも。　
      私もベーキングソーダ云々　何の話かよくわからなかったけど　質問するのを忘れました！
      
21. • 21. Chiblits
    • 2014年03月05日 03:32
    • えっつんさん
      パンケーキデーって聞いたことがありませんでしたけどアメリカにも今調べたらあるみたいですよ。今日はパンケーキやさんが流行っているのかな。
      レシピ有難うございました。えっつんさんの分量はクレープ的ですね。　それならsavoury（塩味）のパンケーキですね。　でも面白いです。　それにメープルシロップをかけるところが。　
      私のこれにちょっと似ているけど　でもシロップはかけません。
      http://blog.livedoor.jp/chiblits/archives/51956131.html
      でも果物とソーセージだからちょっと似ているかもですね。　塩味タイプのクレープ　好きです。
      
22. • 22. Chiblits
    • 2014年03月05日 04:22
    • むしの日さん
      私のリークはみすぼらしくて　肝心の茎よりも葉がりっぱなのですよ。　ここが食べられたらいいのにね〜。　今日も草取り日和ですね。　これからちょっとお昼まで外に出ようと思っています。
      この雨できっと今回草取りをしたところも　又生えてくるでしょうね。　
      セロピー　はね　一人でもくもくと抜くところがセロピーになるのですが　むしの日さんのように私と一緒にだったらそれは単なる　ただ働きになってしまいますね。
      中華麺　上ではらさんが中国産は怖いとかかれてありますが私も同じ気持ちです。　なので一応　選ぶ時はアメリカ産を買っています。　
      ここに写真を載せたことがあります。
      http://livedoor.blogimg.jp/chiblits/imgs/7/0/7028125e.jpg
      このタイプのCut thinっていうの　いくつかメーカーがあるようです。　特にどれって決めていませんが　はらさんのように中国系の物を使うのが嫌でしたら　イタリアンの極細麺でもできますよ。　硬めに茹でて。　 スーパーではVermicelliとかAngel HairとかCapelliniという名前で売られています。　中国のとはちょっと違いますが結構代用になります。
      でもね　私は毎日食べるわけではないので写真のサンフランシスコ産の使っています。　私のお友達は熱湯にちょっとつけるだけと言っていましたね〜。　長く茹でるとべろ〜んとなって美味しくないです。
      
23. • 23. むしの日
    • 2014年03月05日 06:30
    • chiblitsさま。早速にお教えいただきありがとうございます。このサンフランシスコ産のを探してみますね。(産地問題、気になるといえば気になるのですが、私もたまになら派です。でもカッペリーニで作るのも美味しそうなので試したいです。)
      草セロピー、タダ働きではなくって楽しいことを横取りするドロボーです(笑)。しかもHigh school Sweet heartのお二人の時間を邪魔することになりますから、警察につかまる前に馬に蹴られてあの世行きかも！
24. • 24. えっつん
    • 2014年03月05日 07:15
    • ばあさんさま、レシピをありがとうございます！
      一つ大切なことを忘れました笑！私のレシピはクレープではないのです。粉類の中に小さじ1/2のベーキングパウダーを入れるんです。それを忘れていました笑！失礼しました！
      なので、作ってみるとできあがりはパンケーキなんです。オーストラリアのルームメイトも過去に作ってあげたとき「パンケーキだ！」と言ってました。あれはオランダでもパンケーキと呼ばれているようなんです。
      
      コーヒーの“はぜる”という言葉、今回私も初めて聞きました。“爆ぜる”と書くそうです。煎っているうちに1回目のパチパチ音(はぜる音)が起き、更に続けると2回目のパチパチ音がする、それから浅煎りにするか深煎りにするかだそうです。ただ、私は焙煎したことがないため、この音がどんなものかわかりません。YouTubeでみつけて聞いてはみましたが…。
      ばあさんさまは、そんな弾ける音はしませんか？
25. • 25. えっつん
    • 2014年03月05日 08:38
    • 補足しますね。オランダ風パンケーキはオランダで食べられている味や食感に似せて、東京のとあるカフェが考えた配合に、私がほんの少しアレンジをしたものです。オランダ語では“pannekoeken”と書くそうで、どう発音するのかわかりません。ネット上では“パンネクック”とか“パンネクーケン”とか。クレープより厚く、一般的なパンケーキより薄いようです。
      私がレシピを載せたのは「作ってみてね」と押しつける意味ではなく、ばあさんさまのレシピを教わるにあたり、私の定番パンケーキレシピはこれなのだけど、ばあさんさまが違いをいいやすくするための定規として書いたものです。私のレシピはまだまだ途上なんです。
      日本はパンケーキばやりで、私もたくさんのレシピを手に入れたいと考えています。
26. • 26. ぽわん
    • 2014年03月05日 11:42
    • 土が適当に湿っている時の草取りって、ほ〜んとセロピーになりますよねぇ。　そして作業が終わって綺麗になった畑を眺めてさらに達成感。　あ〜、その後に夫が美味しいコーヒーを入れてくれたら完璧なんだけどな〜。　チブリッツさん、お幸せですよ〜！
27. • 27. 恵
    • 2014年03月05日 16:28
    • このブログを見る前に、クックパッドのサイトニュースで日本でもグリーンスムージが紹介されていました。
      スムージーには高いブレンダーのビタミックスがいいとあって、なぜ、いいのかを説明していました。
      チブリッツさん、その中に、スムージーに適さない、野菜があるようですのでよんでみてくださいね。
      それから、はらさんのコメントの中でエンジェルパスタを茹でるときにベーキングソーダを入れると書いてあったのを読んで私も思い出しました。
      クックパッドかどこかのサイトに海外に住んでいる方が中華麺が手に入らないのでスパゲッティーを茹でるときにベーキンソーダをいれると中華麺のようになると書いてありました。
      でも、私、まだ一度もためしてないのですよ。
      
28. • 28. Chiblits
    • 2014年03月06日 06:15
    • むしの日さん
      アジア系のスーパーならどこでも置いてあります。　
      馬に蹴られてって！　 むしの日さんって面白いことを仰いますね！
      今日も草取り日和です。　この雨でやっと茶色の丘が少し緑づいてきましたね。　良かった！良かった！　この調子でもっと降るといいですね〜。
29. • 29. Chiblits
    • 2014年03月06日 06:28
    • えっつんさん
      そうなんですよ！　ベーキングパウダーが入っていなかったのでクレープと思ったのですよ。　それとクレープは水分が多いですよね。
      そうそう　アメリカのパンケーキと北欧のとは違うみたいですね。　近くのレストランでは両方だしてくれるところがあります。　薄いのはスゥエーデン　パンケーキと名前がついていてこれが美味しいのよ！　クランベリーとバターを混ぜたのがついてくるんです。
      はぜる！　分かりました。　私ね　ちゃんと事前に勉強しないのが欠点なんです。　直ぐに自分でしたがる。。。　「1回目のパチパチ音(はぜる音)が起き、更に続けると2回目のパチパチ音がする」正にそのとおりなんです。　そうですか〜〜それが普通なんだぁ〜〜　どうして２回？って思っていたんです。　２回目のぱちぱちで火を止めるって書いてありますね。　でもね　私の電気の熱源がガスとは違うせいか　そこで火を止めるとダークにならないのですよ。　２回のぱちぱちが終わってからも続けて煎っています。
30. • 30. Chiblits
    • 2014年03月06日 06:43
    • えっつんさん
      ふふふ　えっつんさんもどんどんレシピを変えていくんですね。
      私も。　前のレシピを見ると　もうこうじゃないのだけどって思うんですよ。　同じお料理のレシピを何度も載せるのですがいつも前とは違うんですよ。
      そうですか〜日本ではパンケーキが流行っているんですか！　ワッフルはどうですか？　アメリカ式の外がパリパリッとしたワッフル。　　あれはサラダオイルをかなり入れないとパリッとならないので作るのがちょっと勇気いります。
31. • 31. Chiblits
    • 2014年03月06日 06:51
    • ぽわんさん
      本当に！　あの達成感は嬉しいです。　最近は何もしないで時間がどんどん過ぎて時間を無駄にしているように思うときがおおいのですが　草取りだとぼ〜っとしていても　後には達成感がありますから　これが凄く精神的にもいいですよね。
      はい、　本当に　体を動かして食欲旺盛　幸せです。
32. • 32. Chiblits
    • 2014年03月06日 07:09
    • 恵さん
      どこを読むといいのですか？　
      面白いですね〜〜〜　ベーキングソーダを入れたら真っ直ぐの麺がぐにゃぐにゃっと曲がるのでしょうか？？？　これは絶対にしてみないとですね。