焼きポテトですが出来上がりはフライドポテトのようです
20分オーブントースターで焼いたポテトですから
フライドポテトよりカロリーが低いです
それでいて負けないくらい美味しいのですよ
じいさんは揚げたのと違いが分からないっていうんですよ
何でも分からない人なのですが・・・
家でフライドポテトが食べたい〜 けどカロリーが怖い〜
マクドナルドに買いに行くのが面倒〜
・・・な時に家で簡単にできます
ポテトの皮を剥いて 細長く切って
（細いと早く火が通ります）
ボウルに 塩とサラダオイルを少し振りかけて
あれば お好きなスパイスも
私はクミンとコリアンダーとお塩を振り掛けました
オーブントースターのトレイに ジャガイモ同士がくっつかないように
網の上に並べて230℃（450度Ｆ）で20分焼きます
オーブンによっては温度も時間も違うかもしれませんね
焼き過ぎないように注意しながら焼いてください
時間短縮の為に
電子レンジで半分火を通してから焼くのも良いでしょう
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リハビリに行って思う事今日はリハビリのお手伝いに行ってきました
サンタクララカウンティー（郡）が脳梗塞で体が不自由になった方達を対象に組んでいるSkill Plus Programと言うクラスにお友達のご主人の付き添いでした
体操 スピーチ（ディスカッション） 手芸 工作 算数 と色々あり
自分が必要とするクラスを選べます
殆どの方が付き添いが来ていますが
中には郡が運営するOutreachというプログラムを使って
一人で来られる方もいます
Outreachは運転できない方達の為の交通サービスです
初めてここに来て驚いた事は
30代 40代という若い方達も少なくない事でした
ここに来るようになって10年近くになりますが
この間に どんどん来る人が変わっていきました
付き添いの方は配偶者であったり
子供さんであったり
或いは ヘルパーさんであったりします
このクラスに来られる方は
とても恵まれている方達だと思います
息子さんが母親の運動を手伝っていたり
夫が妻の足を伸ばしてあげたりしているのを見ると
心がぽわ〜っと温かくなります
大切に思われているのですね
こんなにされるのは 愛情一杯で育てたからでしょうか
仲の良いご夫婦だからでしょうか
私がこうなったら こうして支えてくれる人がいるのだろうか・・・
そんな事をどうしても考えてしまいます
でも そんな事を期待していてはいけないと
自分に言い聞かせたりもします
どんな境遇にあっても
それに感謝して 小さな事でも
幸せと感じられる自分であればいいなと思います
もしこうして支えてくれる人があれば
こんなに幸せなことはないです
もし反対に私が支える方であれば
こんなに幸せなことはないと思えるのでしょうか
そうなったら動ける事に感謝しないとですね
支えられる方になっても
支える方になっても
感謝できる自分になりたいです
今日もご訪問ありがとうございました。
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コメント
コメント一覧 (18)
この焼きポテトいいですね〜。サンノゼに帰ったらすぐ作ってみます。In & Outレストランのポテトに似ているようにも見えますね。ファーストフードとはいえ、In & Outのハンバーガーとポテトは大好きです。
両親を介護してつくづく思うのは、性格は一生変わらないということです。体力的に本当に大変だった母の介護も、母の明るい人柄で精神的には楽でした（色々な葛藤はありましたが）。ところが、体力的には楽な父の介護は、精神的にものすごくキツいです。父は性格悪いので（笑）
小さなことに感謝できる自分でありたいです。が、このままでは介護される側になっても、する側になっても文句ばかり言いそうで怖いです(--;)
最近凄く良い事があったんですわ、チャリティ−・ショップでほぼ新品のBilly Joelの生コンサートのCD２枚とDVD１枚がセットになってるのを１ポンド50（$2）で見つけたんです〜。ご存知ですかBilly Joel？彼は1949年5月生まれのミュージシャンで、あたし若い頃からの彼の音楽のファンなんですわ。それで嬉しくてこのCDガンガン聞きまくってたら、この間ＢＢＣで彼がロシアでコンサートしてるのが３回に渡って放送され、その録画を昨日3amまでにかなり興奮しまくって見たんです。彼は1970年代から冷戦状態のロシアとの架け橋コンサートを自ら試みて、以来何度もロシアの各地でコンサートを成功させてるんです。日本でもとても素晴らしいコンサートをしてますよ。
実は今朝はその動画の余韻もあり気持ちよく目覚めたんですけど・・・
書けないから続き次へ：
ゆっくり階下に行きましたけど頭がグルグルと吐き気もするんですよ。昨日サーモンを味醂・醤油・山葵・ごまに漬けた丼を食べたが、アレがあたったのか・・？と思ったけど他の者は皆元気。そこでチブリッツさんが登場ですよ。以前何とか現象という目まいを起こされたでしょ？「そうだチブリッツさん！あの時どうやって対処されたんだっけ〜？」と考えるも正しい答えを思い出せず・・。眩暈がとれるまで寝たか、、気を紛らす為少し仕事をしたか、好きな事してのんびりしたか・・一体どれだっけ？と超気分わるいままヨロヨロとPCまでたどり着き、PCを開いた所で、突然あたし睡魔におそわれました。そして知らぬ間にキーボードにクッション置いてそのまま爆睡しちゃったんですよ！
目が覚めて吃驚、２時間もＰＣで寝てましたわ。（爆）そして目が覚めたら嘘の様にスッカリ元気になってたから、ミルクティーだけ飲んで「何時でも行けるよ〜」ってスタンバッてたダンナに声かけて即ファーマーズに買出しに行きましたけど、あれは一体何だったのでしょうね！？ダンナは「風邪じゃないの？」って言うけど、吐き気と頭グルグル（これが眩暈のことでしょう？）なんて人生で初めての事ですよ、幾ら睡眠不足でもこれは無かった。
何もない日々の中では当たり前で気づきませんけど、健康ってホンッと大事ですね〜！特に頭のグルグルはイカン。それに吐き気が付いたら最悪でっせ、頭グルグルで体ぶつけるし、吐き気でやる気完全喪失。今日は健康を感謝した日でございました。
はらさん、ちょとの間 姿見せなかったのでどうしたのかと思っとったけど〜〜はんま あなたは 気を使いすぎるんよ まじめなんね
人がしないほど親切なところがあるので 誤解されることも あるかもしれないけど あなたが表面的な人でないことは 文を読めばわかるたい
ところで あなたのこのごろの書き込みで 気がついたことがあり あなたに感謝していました 理由は長くなるから 書きません
今朝は まじめに 聖書を読んだとよ
それでね 私は 先ほど 映画”Stand By Me"をみていて いい映画だったのですけど
その映画の音楽が これまた有名な曲
YOU TUBEで
”Stand By Me" Ben E. King Lyrics
というのを あなたに贈りたいです。
知っている人多いでしょうが 良い曲だよ〜
私は 昨年 コンサートで Ben E. Kingを
聴きました 今は ８０過ぎているのかな
１３歳ごろから 歌ってきてまだいい声でした
はら様 どうぞお大事になさってくださいませ
焼きポテト カリッとして 美味しそうです
揚げないフライドポテト カロリー控えめ キッチンも汚れない うれしいレシピです
ありがとうございます
以前 鶏の唐揚げの用意をしたら(玉ねぎのすりおろしを少々入れると味がまろやか) なんと サラダオイルが殆どないことに気が付き…フライパンに唐揚げを並べて スプーンでサラダオイルを少しずつ均等にふりかけて 調理したことあります 出来上がりが 形ぺったんこでした
友人は オイルも醤油もスプレー使用し 最近は ノンフライヤー購入してます
ノンフライヤーは電気釜よりワンサイズ大きくて 調理中は白い煙(湯気)が凄くモクモクですって
私は 生まれ変わりはあるだろう派です
なぜって亡くなったらそれで終わりってあまりにも悲しいから 違う時代の違う人格でしょうけど、ご縁があり出会いながら、何か意味があると受け止めております
人は生まれた時にロウソクの太さと長さが決まっていると聞いたことがあります
Chiblitsさんとそして コメントさせていただいているお仲間とも愛を感じます
みきみぃさん はらさん むべさん (他の方も)新参者ですが どうぞ よろしく お願いします
皆 健やかに最適健康で過ごせますように！
チキンブラインのレシピに辿り着いた2007年からいつも楽しく拝見しています。数回コメントもさせていただきました。Chiblitsさんのお茶目さ、誠実さ、奥ゆかしさ、まったくも〜とおっしゃりながらも温かい眼差しで人や物事を見るお姿が文章を通して分かります。大ファンです。
オーブントースターのフライドポテト美味しそうですね〜。クミンなど入れると塩量が少しでも満足感ありそうですね。前に載せていらっしゃった桃のパイ、作ってみました。いくらでも食べれちゃいました。中のカスタードの牛乳の半量をヨーグルトにしましたらさっぱりしてなかなかいけました。次回は小さいパイにも挑戦してみます。
私の両親ですが年をとってきていろいろ病気が出てきました。ここ1,2年のうちに兄家族が近くに越すことになっています。こればかりはいつ何が起こるか予測できないものですが（自分も含めて）、私も常に置かれてる状況に感謝しながら過ごしていきたいと思いました。
社会的に車社会なので連れ出しやすいというのもあるでしょうし、駐車スペースでも公共の場のトイレでも公共の場そのものでも、車椅子での出入りがしやすいように配慮されているのも。
それはきっと、訴訟社会であるアメリカでは、実際に車椅子の方達が不便を訴えて勝ち取って来たものなのかもしれませんが、卑屈にならずに人生を楽しむというアメリカ人達の姿勢もあるのではないかと思いました。
日本人って「人に迷惑を掛けない」と教わるあまり、人に迷惑を掛ける立場になったときに自分から「私なんてもう」と引っ込みがちになるような気がするんです。
今日のChiblitsさんの「支えられる方になっても支える方になっても感謝できる自分」の言葉がズシンと胸に響きました。
私も 鶏の唐揚げは 下味と片栗粉をつけたのを 鉄のフライパンで焼きます。だから１個のサイズを厚く切らないようにしています。むしろひらったいですね。ピクニックというと あれを作ってと夫から 催促されます。これにフライドポテトがあったら 夫は天国でしょ。私も 揚げないのですけど、横着してクルーゼでタマネギとニンニク、油でじっくり焼いています。
チブリッツさんの写真のは からりとしていて
付け合わせに おいしそうですね。つい焼きすぎれしまうので 網は使わないのですが、夫は焼き過ぎたのがいいといいます。でも私は焼き過ぎは固くなり歯に悪いので いやです。今度は チンしたポテトを チブリッツさんのように やってみたいです。
チブリッツさん、私は 夫がいろいろ健康に問題を持っているので 介護のようなことを体験したことがあります。するほうも 一人では 息が切れてしまいますが、介護を受ける側も ストレスが溜まるというのを 身につまされました。一人でなくて 手助けが必要なのですね。 そんな生活の時に 野鳥や花々が 憩いになりました。 介護のストレスをほぐすには 数分の読書でも 毎日することも 良いと読み
実行していましたね、頭の疲れないエッセイなどや 頭の体操したりして。現在は元気ですので 無事な毎日の時間と感謝です。夫には 目を良くみて 気持ちを伝えることも 気持ちをやわらげる薬のようですよ。夫は早く歩くとバランスがとれず足が横に転がってしまうのだそうです。それでゆっくりと歩くのが安全と聞き私も そのつもりで歩くようにしています。
いつも 部屋からエレベーターまでいつ来るのかなと どこかで倒れているのではと 思うほど待っていたけど そういうことだったのだと分かりました。 DCでは 一昨日ダブるレインボーがみられましたよ。
はらさ〜ん
Ben E. Kingの年齢は ８０過ぎでなくて 今年７５でした。昨年ロックコンサートのとりで歌ったのですけど ８０過ぎかなと思ってました。すごい人でした。バックコーラスの若い人たちが この人を支えるという雰囲気で踊っているのが 伝わってきました。すごい人なんだなというのが それだけでも分かりました。
昨夜は 何度も スタンド ミーをきいて 頭の中は そのまんま、ベッドに入り、夫に
スタンド バイ ミーと歌いかけたら いいかげんにしろと言われました。
むべさん、よかよかよかよかね〜! ”Stand By Me"、今聞きましたわ！
https://www.youtube.com/watch?v=H9kyGMvfZqo
聞きながら体がジッとできなくて踊りだしたざんすよ。爆
むべさんも読んではるのね~聖書。あたしねぇ、一日に一度聖書を読むって事が実際どういう風に生活に影響するのかが、やっと身に染みて分かり感動してるところですわ。あんなに何十年も牧師が「むさぼる様に聖書を読みましょう。」と言ってたのにサ。ただ聞くと理解するは全然違うのね〜。「むさぼる」って食う事でしょ?（あ、あたしの場合ね 笑）「食べる様に読む」って、美味しい事を期待して、待遠しいほど程楽しみにして頂きましょうって事ざんしょ？最初は義務感からだったけど、あまりに生き方・感じ方に与える影響が大きいから最近は段々楽しみになってるざんすよ〜。むべさんもダンナちゃまもお仲間ね〜。（笑）ファイト！
Wakoさま
はじめまして！ご親切なお気使い、有難うございます、もう完璧に大丈夫ですよ。幸いぶつけた頭もハゲもせずに助かりました。（笑）こちらこそどうぞよろしくお願いします〜。
日本ですか！ みきみぃさんはよく日本に行かれますね！
いいですね〜。
in & outのポテトには2回揚げのポテトがありますよね。 婿太郎は必ずこの2回揚げです。
私も同じ介護の違いを感じました。 でも私の場合は本当に短い期間でした。 今思うと 他の方たちに比べると毎日介護が必要になったのは最後の1年だけでしたから。 父の方が重病だったのに本当に頭は私よりシャープだったので 本当に介護といっても話し相手と歩くときの支えだけでした。 でも母は認知症が出たのでとても大変でした。 でも考えると母も私がわからなくなったのは最後の4ヶ月程でした。 何年も続く方の大変さ 想像もつかないですね〜。
私は多分頭さえちゃんとしていたら 優しい介護される人になるような気がします。 ちょっと病気をすると凄くやさしくなるんですよ。 笑
私も人にものを揚げるのはいいけど もらうのは気が引けるって同じです。
あははは はらさんって実際あったらコメントのイメージと全く違う人だったりして。 実はね恵さんも全く違ったのですよ！ 笑
Billy Joel じいさんから時々聞いた名前ですけど今Ｙｏｕｔｕｂｅで見ましたけど このお顔は知りません。 今見たＹｏｕｔｕｂｅのコンサートは東京のコンサートでした。 凄い！ これ 2時間近くなるＹｏｕｔｕｂｅのコンサートですよ。 コピーライト大丈夫なのかしら。 あとでゆっくりみてみますね。 知っている歌があるかな。
起きたり 立ったり 体を動かして起こる眩暈は私のと同じ良性発作性頭位眩暈症（BPPV）ですよ！ 耳の中に耳石が浮遊していてそれが三半規管の壁の毛に触って起こる眩暈です。この特徴は 何度もふら〜っとくるのですが数秒以上は続きません。 ず〜っとふら〜ふら〜として10分それが続くとかそんなことはないです。 本当に数秒でふら〜が終わるのが特徴です。でもね 私が酷い時は それが1分〜2分おきにふら〜が来たのですよ。 運転できなくなりましたね。
私も初めてのときはびっくりしましたよ〜。
そうそう！！！ 私はね 睡眠不足で疲れた時にそれが出るんです！！ 2年前？出た時は 2日続けてＤｏｗｎｔｏｎ Ａｂｂｙを見た時ですよ！！ わかった！ はらさんもＢｉｌｌｙ Ｊｏｅｌを遅くまで見すぎたからでしょう。 でもすぐに良くなって良かったですね。 普通は短くて1月は続きますよ。 私も 知らないうちに直っていたという感じでしたね。
本当に！ ぐるぐるが来ると立っておられない感じになります。 はらさんも頑張りやさんなので疲れをためないように気をつけてね。
横から失礼
Stand By Me 良さそうな映画ですね。 ８outof10でレイトされています。 私も見ますね！
おはようございます！ 今日はこちらは月曜日です！ 塵収集の日です。
ポテト！ 皆さんのブログを読んで うわ〜東京は34度とか思い出して オーブンは使えないですよね〜と思ったことでした。 中近東の料理で肉のカバブ！ マリネにたまねぎ入っています！ 本当に肉がまろやかになりますね。
から揚げをオーブンで焼く方法 ちょっと違いましたか！ 衣というかパン粉にサラダオイルを入れてまぶして焼くとかなり揚げに近くなると思うのですが。 でも焼き方にもよるかもですね〜。 火元が近いと焦げやすいし それが返って良かったりするときもありますし。 逆にオーブンが大きすぎて（私の）火元が遠くなかなか焦げ目がつかないのでうまく行きませんがトースターは火元が近いので丁度日本の魚焼き機のようにできるんですよ。 60ドルくらいでＣｏｓｔｃｏで買ったトースターオーブンですが凄く助かっています。 ノンフライヤーってどのような仕組みなのでしょうね。 興味津々 多分アメリカには出ていないでしょう。
私も両親の魂は未だ元気と思っています。 笑 本当に人との出会いって不思議ですね〜。 私も良い方たちとここで出会えてラッキーです。 ここでお話をしていると一人という感じがしません。 いつもでお友達と話せるという気持ちになって寂しくないです。 こんなパジャマのままでも話せるし。 笑
2007年からですか！！ うわ〜〜〜 私がブログを始めて一年後ですね！
未だ若かりし頃。 笑 そんなに褒めてくださってとても嬉しいです。 でもそんな善人じゃないです。
え〜〜 カスタードクリーム 牛乳の代わりにヨーグルトを入れるのですか！ それは一度も試したことがありません！ 美味しそうですね！ 作ってみたいですね！
今は一人でどうにかなると 自分は迷惑をかけないと思っていてもこれだけは本当にどうなるのか見当もつかないですね。 私は癌タイプ じいさんは循環器病タイプ どうなることやらですけど 考えるのを避けています。 笑 兎に角今は精一杯楽しく 過ごしたいです。 どんな環境にいても幸せと感じられるってこんなに幸せなことないですよね。
そうですね。 車椅子の人 一人でも地下鉄に乗っていますから アメリカの生活の方がしやすいと思います。 もう少しサンボゼのバスが充実したらいいなぁと思いますが 使う人が少ないと見えていつまでたっても改善しませんね。 娘が小学校に通っていたとき 一年生の時に車椅子の子が初めてこの学校に通うことになったのですがその時学校はこの生徒の一人の為にお手洗いを改造しましたよ。 多分ルールなのでしょう。 レストランでも二つトイレがある時は一つは車椅子用と決まっているみたいですね。
確かに アメリカ人はちゃんと権利を自覚しているので 迷惑をかけると思うない積極的な生き方はいいと思います。
私も 半身が不自由になったご主人の介護をしていらっしゃるお友達がこの10年でどんどん疲れてきて弱っていらしたので心配をしています。 自分が年をとってからの介護は本当に大変ですよね。 両親の介護は未だ私が５０代の始めでしたからもっともっと元気でしたけど。 老老介護はとても問題だと思います。 介護をする人は本当に休みが大切と思いましたよ。 数分でもいいんですね。 ご主人様が元気になられたのはむべさんの介護の成果でしょうね。 良かったですね。 母の介護の時毎日ヘルパーさんが３時間来てくださいました。 どんなに助かったことか！ 兎に角休みたいためだったので ２階で昼寝をしたり 買出しに行くことができました。 ３時間あるとデパートにも行けました。 本当にヘルパーさんにお世話になりました。 交代してくれる人（時々）大切ですよね。
私もゆっくり歩くように心がけなくちゃ！ 庭に出る時今日は転びそうになりました。