1月程前に南東さんの猫 シンバちゃんの世話をしたお礼にと
手作りグラノーラを頂いたのですよ
それがとても美味しかったので
レシピをリクエストしました
南東さんがスペインのお友達を訪問した先で
スペインのお友達がこのグラノーラを作ってくださったそうです
スペインから大西洋を越えて来た作り方です
（1）ボウルに下記の材料を合わせて混ぜる
下にアメリカの計量カップで載せています
◎オートミール 480ｃｃ
◎パンプキン種 240ｃｃ
◎ひまわり種 240ｃｃ
◎アーモンドスライス 240ｃｃ
◎白胡麻 120ｃｃ
（2）オリーブオイルとメープルシロップと塩を混ぜて（1）に混ぜ込む
◎オリーブオイル 60ｃｃ
◎メープルシロップ 60ｃｃ
◎塩 小さじ1/4 オリジナルには塩は入っていません
（3）天板にオーブン用ペーパーを広げて上に（2）を全体に広げて 175度Ｃ（350度Ｆ）で12 ~15分焼く
（私は120度Ｃ（250度Ｆ）で1時間 15分おきに混ぜて焼きました）
最後にドライクランベリー又はレーズン ココナツシュレッドを加えて出来上がり
◎ドライクランベリー 120ｃｃ
◎ココナッツシュレッド 120ｃｃ 私は（1）で入れて一緒に焼きました
アメリカの計量カップでは下記の通りです
2 cups oatmeal
1 cup pumpkin seeds
1 cup sunflower seeds
1 cup sliced almonds
1/2 cup sesame seeds
1/2 cup coconut shreds (unsweetened)
1/2 cup dried cranberries or raisins
1/4 cup olive oil 1/4 cup maple syrup
結果的には良かったのですが
間違えて発芽したひまわり種とパンプキン種を買ってきました
発芽させて40度Ｃ（105度Ｆ）で乾燥されたパンプキンの種です
これが病みつきになるような美味しさなのですよ
これは発芽させたひまわりの種
発芽させた種は酵素が豊富で消化にも良く栄養も豊富だそうです
私的にはパンプキン種が好きです
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
じいさんの聖域である ガレージの中から
じいさんがとても素敵な物を掘り出してくれましたよ
ガラスのハーブ瓶です
サイズもびったり
お友達の庭から頂いたオレガノ
我が家の庭で取れたタイム等を干して瓶に収めました
蓋も密閉できます
ちょっと良いでしょう
お若い方ならこれが何だか直ぐ分かりますかね〜
でも団塊の世代の方達は
もうお忘れでしょうね〜
哺乳瓶ですがね
分かりますかね？ へへへ
34年前 じいさん これは何かに使えるから
捨てないでとっていてねぇ〜
と私が頼んだのでしょうか
それとも 頼みもしないのにじいさんがとっておいたとか
どっちでもいいですけど
又使います
今 横にじいさんとちびがいます
ちびはじいさんから抱かれる時は安心しています
目薬 ブラッシング 爪きりの心配がないから（笑）
この2日間凄く食欲があるのでとても嬉しいです
そしてこの2日間夜一回しか起きなかったです
今日も一日楽しく元気で過ごしましょう！
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コメント
コメント一覧 (21)
しかし、素晴らしいものが出てくるガレージですね。ドラえもんの四次元ポケットみたい！です。
ちびちゃん、すやすや気持ちよさそうです。
哺乳瓶のアイデアすごくいいですね!サイズが小さくてハーブ入れにぴったり!!
今は必要なくても、使えるときがくるものって結構あるんですよね。でも、保管しておく場所がない……
ちなみに捨て魔のワタシは拾うのも好きです。
今年燃やせないゴミの日に果実酒をつくる瓶を拾いました。
現在活躍中です。エヘヘ!!!
チビちゃん、まるでぬいぐるみのお人形のよう(^ ^)。安心感が伝わってきます。幸せなひと時を。
そしてこのパンプキンシード、私の常備おやつでございます、えへへ。
以前は自然食品店でセールの時に買いだめしてたのが、Costcoに並ぶようになった時の喜びときたら。
スナック以外に使えないのが難点でありますが（笑）
ちびちゃんの姿が拝見できる日々が、ファンとしてもすごく幸せです
グラノーラの新しいレシピですね☆
chiblitsさんのグラノーラは我家の
定番になりました。
今、練り梅のレシピを編集して
コピーしたところです。
こちらも定番になりそう。毎年
漬けている梅干しがなんと三瓶も
たまったいるのですよ。
うちは朝はパンなので、出番が
ありません。
ひまわりの種美味しそうですね〜
私が作るグラノーラに欠かさず入れるのはシナモンとクコの実です
最近日本でもグラノーラが流行りはじめスーパーでも色々な種類が豊富に置いてます
外国のグラノーラやオーガニックの物もよく見かけるようになりました
以前COSTCOでも手作りグラノーラバーみたいのが売ってたので次回食べてみたいなと思ってます(^^)
チビちゃん食欲が戻ったのですね♪
食べてくれると安心するし嬉しいですね〜★
スヤスヤと気持ち良さそうね〜チビちゃん★
そうですか！ ちょっと違いますか！ これは確か120ｃｃ入りのボトルです。
あははは ドラえもんには4次元ポケットなんてあるのですか。 どらえもん 見てみたいです。Ｙｏｕｔｕｂｅで探したら見られるかもですね。
こんばんは〜
もうそろそろＴｒｉｃｋ ｏｒ Ｔｒｅａｔも終わったようです。
欲を言うなら口がもう少し大きかったらいいのですけどね。 でも一応小さじが入るのでいいことにしましょう。 捨て魔ですか！いいですね〜 私も捨て魔になりたいです。 特にビン類はね 捨てられないのですよ。 スムージーを冷凍にしておくのもビン 調味料も瓶 ペーストやピュレも瓶に入れて冷凍するので とっておく時が多いですね〜。 果実酒！ 分かります！ 活躍中になると嬉しくなりますよね。
Ａｒｕｎさん！ レシピ 有難うございました〜！ これはバーにする場合ですね！ バターの代わりに100％ココナツオイルではどうでしょうね。 つまりカラメルを作ってそれでグラノラをくっつけるわけですね。 ココナツオイルと Demerara sugarでカラメルみたいになるでしょうかね？ そうそういなかさんでしたね。 このレシピをコメントで教えてあげましょう。 Ａｒｕｎさん コメントにどんどんレシピを載せてください。 皆さん きっと使われるかたいらっしゃると思います。
レシピ 有難うございました！！
え〜〜〜〜 このＧｏ ＲａｗのパンプキンシードはＣｏｓｔｃｏにあるのですか！！ 知りませんでした。これはＷｈｏｌｅ Ｆｏｏｄｓで買いました。 Ｃｏｓｔｃｏのほうが絶対にかなり安いでしょうね。 Ｃｏｓｔｃｏは良いものをおいてくれますよね〜。 特にこの2年ほどどんどんオーガニックのものが増えていくので嬉しいです。
娘に食べさせたら 美味しくないですと！！ 私はこのちょっと発酵したような 納豆のような風味が病みつきになりましたけどね〜。
はい そうです。 今まで同じものばかり作っていたので飽きていました。 でもこれはちょっと違うので新鮮でいいです。 でも今はこのＧｏ Ｒａｗの発芽パンプキン種にはまって このまま食べていますよ。 練り梅 差し上げると皆さん 作り方聞かれるんですよ。 ご飯を食べ過ぎてしまいますけどね。3瓶もあるのですか！！ 練り梅にしたらすぐになくなりますよ！
はい そうです。 今まで同じものばかり作っていたので飽きていました。 でもこれはちょっと違うので新鮮でいいです。 でも今はこのＧｏ Ｒａｗの発芽パンプキン種にはまって このまま食べていますよ。 練り梅 差し上げると皆さん 作り方聞かれるんですよ。 ご飯を食べ過ぎてしまいますけどね。3瓶もあるのですか！！ 練り梅にしたらすぐになくなりますよ！
ブログ、いつも楽しく拝見させていただいています。
グラノーラのレシピで教えていただきたいことがあります。
「（2）オリーブオイルとメープルシロップと塩を混ぜて（1）に混ぜ込む」
この塩の量はどのぐらいでしょうか。
よろしくお願いします。
涼しくなるとグラノーラですか。 あははは 私は一年中です。
こういう種類 スナックにいいですね〜。 今まではピーナツかアーモンドでしたけど これからは絶対にこれ！決めました！
シナモン！！！ それは いいアイディア！ クコの実も体によいですね。
え〜〜日本のスパーにも色々とグラノラが出てきたのですか！それはバータイプじゃなくてばらばらになったグラノーラですか。 私はね 熱いオートミールに入れて食べるのが好きです。 こちらのＰｅｅｔｓのコートミールにもグラノラが入っているんですよ。
はじめまして！
いつもご訪問有難うございます。 うわっ 塩の量を落としていましたね！
オリジナルレシピは 塩は全く入っていないのですよ。 それも書いていたほうがいいですね。 私はお砂糖を入れるなら少しお塩を入れたほうが良いと思って小さじ1/4入れました。 入れなくてもいれてもどちらでもいいかもです。 アメリカのグラノーラレシピにはお塩が少し入っているのが多いです。 でも私が入れたパンプキンシードは塩味が付けてあったので その場合はもっと減らしたほうがいいですね。 それでも1/4入れたのですが特に塩辛いということはなかったです。
このお菓子のユニークな点は、飴のように溶けたザラメ糖とシロップが 'つなぎ' となる事ではないでしょうか？ パンを作る時にグルテンが、ケーキを焼く時に卵がつなぎとなるのと同じ原理ですよね。日本のお菓子の豆板(たん切り？) が最も近い種類ではないでしょうか？ バター(脂肪)を加える事によって 風味が増すだけではなく、しっとりとした食感となるのでしょうね。Chiblitsさんがおっしゃるように、バターの代わりにココナッツオイルを使うアイデアも好いですね。コレステロールが気になる方は、植物性の油脂を代用なさってください。
オート(燕麦)はグルテンフリー、加えて血糖値を下げる働きもありますから、色々なお料理に活用したいと思います。
つないでバーにしたら遠足のスナックに便利ですよね。 ばらばらではスプーンがいるし。 豆板って あの白いお砂糖の塊に転々と散らばっている小豆のお菓子ですよね！ あれ子供の時に好きでした〜。 バターは入っていないのでカラメルではないですけど小豆に合いましたね。
この数日はグラノーラの材料をそのままなまで食べているんですよ。 ははは 焼かないで材料を混ぜるだけでも結構美味しいですね！
私も分量どおりに作らなくても美味しく結構できるものだと思いました！ ほとんど焼かなくても美味しいですよね。 南東さんからいただいたのはほとんど焼いてなくて生に近かったのですがそれも生の感じがとても美味しかったです。 今度はほとんど焼かないで作ってみようかなと思っています。
MTVですか！ 近いですね。 グラノーラ 本当に美味しいですね。 あれは手が止まらなくなるのが問題ですよね。 今週末は孫チンズがくるので又作ってあげようかな。 孫チンズは私のThin Addictも好きなんですよ。
お役に立ってとても嬉しいです。 ご報告ご紹介有難うございました！