朝市で何度も見かけたノパル(Nopal)と言うお野菜
お友達から頂いて初めて食べてみたら
正に日本人好みのお野菜です
オクラのような粘りがあり
栄養的にも良いこと尽くめなんですね
非常にカロリーも低く炎症を抑え
抗酸化作用があり ビタミン ミネラルが豊富
糖尿病に良いと言われているそうです
メキシコのお野菜なので
アメリカのスーパーでは見ませんが
HomesteadとFoothillの角のTrader Joe'sの隣
Foothill Produceにもありますし
メキシコ人の多い朝市では必ず見ます
トゲが付いたままの時は手袋をして
トゲを切り落とします
朝市ではトゲは取られて売られています
縦3つに切り薄く斜めに切ります
大根おろしと混ぜて自家製ポン酢をかけました
ポン酢の作り方
黒文字は比で
赤文字は私が使った実際の量です
◎レモン(かんきつ類)の絞り汁 4(128g)
◎お酢 1(32g)
◎醤油 5(160g)
◎お酒 1(32g)
◎みりん 1(32g)
◎鰹節、昆布など沢山入れる
レモンは2個で128gの絞り汁がとれました
毎日食べたいくらい美味しいです
凄い粘りがあり絶対に日本人好みです
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そこまで翻ったか
ついこの前まで口を尖らせて
あそこはちびの用足し場だから困るとか
ちびに鳥の虫がうつるとか
文句を言っていた人は誰でしょうね
日当たりだし 目立つ場所だし
バードハウスで鳥が巣作りする事もないでしょうと
皆諦めていましたらね
娘がちびシッターに来た日
娘がハウスのドアを開けてみると
周囲でChickadeeが大騒動
何と巣作りが始まっていたのですよ!
中に木屑を平く入れてありますが
Chickadeeの習性で一部を取り出して
くぼみを作るそうで
今しきりに木屑を出しつつある時でした
口にくわえている白い物は木屑です
同時に三箇所くらい巣を作るので
最終的にここを選ぶかどうかは未だ不明
ここを選んでくれたら嬉しいです...
なんて言っています この人
この人の変わりよう 家族も呆れていますよ
餌箱用には
8キロの向日葵の種まで買って来ましたよ
リンゴとブルーベリーを守る為だと言っていますがね
今日もご訪問有難うございます
今日もちびは元気にしています
老犬ちびちゃんをクリックしてくださるととても嬉しいです!
ちびは18歳8ヶ月になりました
コメント
コメント一覧 (18)
我が家の巣箱でも、シジュウガラが営巣し始めましたよ(*´∀`*)
私は、2度も作りかけの巣箱を放棄させてしまった経験があるので、
今は気が付かないふりをしているんです( 艸`*)
側の木に、パンヤ綿などを引掛けておくと、
少しずつ咥えて運んだりしています。
きっとフカフカなベッドが出来ているはずです。
さあ、これからが楽しみですね〜
手に入ったら是非食したい一品です
糖尿病の家系です 母方の父が糖尿でした
姉が糖尿で薬を飲んでいます〜私も甘い物大好きだから 身体に良いものはなんでも試すタイプです
鳥さん達が沢山 訪れるお庭作りはなんて素敵なんでしょう ! 餌代といろいろ雑多な仕事増えますがそれ以上の喜びを感じられるんです
ワクワクしちゃいますネ!
Nopal 名前は知らなかったんですが 以前ジョージアに住んでいた時に あちらこちらで見かけて " メキシコ人はサボテンを食べるんだ " と驚いたのを覚えています。現在はバージニアなので 見かけませんが メキシカンのグロッサリーストアーに行けば あるかもしれませんね。試してみたくなりました。
アッサリしていそうですが どんな味ですか?苦味はありますか? なんだかアロエを連想してしまいました。Nopalをすりおろして 顔のパックをしても良さそうですね。🐱
広大なお庭でのバードウォッチング、素敵ですね〜。ちびちゃんにも新しい音が聞こえていい刺激になる?
そちらは暖かそうですが、京都は寒さがぶり返しています。それでも来週あたりから桜が咲き始めそうです。
これはサボテンの葉?というのかな?サボテンだと思います。
こちら中東では、花が咲いたあとの果物みたいのが売られてます。
トゲがたくさんあるので、処理が大変ですが、甘くてなんとも言えない美味しさです。
葉っぱも見かけますが、なんか鮮度がイマイチで購買意欲をそそりません。さすがChibilitsさんの方は、新鮮ですね。うらやましー!
メキシコ料理屋でNopalのサラダを食べた事あります。缶詰のものを使用してました。
今度見かけたら、是非購入してトライします。
栽培しちゃうのも、いいかも!
鳥の巣。楽しみですね。 鳥の落し物から、いろんな野菜や花の芽が出るかもです!
なんだかChibilitsさん、楽しんでるご様子で、もっと巣箱を増やしそうですね!
以前 どこかの店で見ましたね。
メキシカンの店でないですけれど どんな店だったか 忘れました。
朝市で売っていたということは ピナクルさんですか??
ここのところ 行っていませんけれど (金曜日には WFに 直行してしまいます)
売っているなら 朝市に行かないとね。。。
ノパルは サボテンですよね。
生で たべられるのですか?
私は 調理して 食べるのかと思いました。
というより どのようにして 食べるのかは 知りませんでした。
見たときに そういえば とげが あったかも、サボテンって 食べられるんだと 思ったのを 覚えています。
メキシカンの人も 糖尿病なりやすい みたいだから これを 食べるんですかね。。
ということは 日本人も 同じですから いいのかもしれませんね。
スーパーフードですよ。
日本語で 検索したのですけれど 日本にも 広めようとする方のでした。
糖尿病予防 改善 コレストロールを調整、胃腸をコントロール 胃壁を保護 肥満防止 動脈硬化予防と いろいろ 書いてあって 凄いですね。
ローカロリーでもあると。
生でもよし ゆでても よしと 凄い 食品ですよ。
食べるだけでなくて シャンプーとか 化粧品にも 使われて 日本でも 作られて 売っているようです。
見つけて 買って 食べてみたいです。
ノパルはとげをとるだけでいいんですか?皮はそのまま??時々見かけますが、なじみのある形ではないので(笑)、つい買ってみようと思うところまでいかずに素通りしていましたが、是非トライしてみようと思います。
うわ〜〜〜 日本でも本当に同じころに巣作りを始めるんですね。 娘は三月の後半とか言っていました。 そうなんですね! 3つくらい同時に巣作りをしてその中から好きなのを選ぶそうですね。 なので最終的にここに住むのかはわからないです。
そうそう 私も昨日ちびの毛を木に乗せたのですが 娘が昔の毛は蚤取りの薬がついているかもしてないので 使わないようにと今電話が来たところです。 幸い今朝もまだそのままなので 午後1時ごろ回収するようにと言われました。
教えてくださったお友達も糖尿病なのです。 でも食べ過ぎると下痢っぽくなると言われました。 確かアロエが便秘にいいですよね。
私も母が糖尿病でした。 私は予備軍です。 最近は空腹時の血糖値よりも食後2時間が問題みたいですね。 それでいくと私はすでに糖尿病かも。
私は本当は鳥を見ている暇ないのです。 まだまだ草取りが残っています。
あはははは
はい! アメリカ在住の方ならどこかで見たことがあると思いました。 私も何度も市場で見たのですけどみかけがサボテンでしょう。いかにも美味しくなさそうで。 笑 実際に買ってみようと思ったことはありませんでしたけど 食べてびっくり玉手箱! 知らないということは損をしますね〜。
アロエ 私も体によいと聞いたので(特に炎症を抑える)お茶にして飲んだのですが 苦いですよね! あの苦さに耐えられず 続きませんでした。 けどこれは全く苦くないです。 特に風味はないのですが 粘り気が特徴ですね〜。 癖がないので大根おろしとか何かに混ぜるといいかもですね。 そのままでおしょうゆだけでも美味しかったです。 顔のパック! きっといいと思います! 特に日焼けのあととかいいでしょうね。
私も何度も見たことがありますけど名前は聞いたこともありませんでした。 Nopaleでスペイン語でサボテンという意味だそうです。 英語ではNopal。 Wikiによると。
あははは 広大は大げさですね。 ちびは音が全く聞こえないのですよ。
はい こちらはwarmest spring in recordって言っているくらい 明日は何と!84度って言う予報です。 どうなるんでしょう。今年の夏は。
初めまして! コメント有難うございます。
はい 仰るとおり サボテンです。 Nopaleってスペイン語でサボテンだそうです。 サボテン ちょっと見ただけでは食べる気がしませんよね〜。 笑
え〜〜〜日本の庭に生えていたのですか! 山の人さん 凄い! 花は見たことがありませんがこのとげのところに花が咲いていたのですね。 中東でも葉の部分が食べられているのでしょうか。 ここはメキシコ人がとても多いので 新鮮なノパルがいっぱいあります。 Wikiに缶詰があるとそういえばかかれてありましたね。 色もこんなに緑ではなくて茹でると薄くなるみたいですね。 kメキシコ人に聞いたことがあるんです。どうやって食べるんですかと聞いたら生でサラダが多いけどスープにも入れるといっていましたね。 それでも買う気にはなりませんでした。 お友達は栽培を始めましたよ! この葉 とげをとる前に植えると凄く増えるらしいです。 そういえばうちのアロエも凄く大きくなっています。
絶対にどこかで見ているはずです。ピナクルさんには無いです。偶にシニア友と行くメキシコ人ばかリの朝市です。私も毎日朝ごはんに食べたいくらいです。塩分さえ気を付ければ大丈夫でしょう。
この葉 植えたらどんどん増えると言っていましたよ。
植えて😷みようかな。
検索有難うございました! アメリカでもかなり優れものという噂です。 最近はメキシコ人だけでなく 他の方達も食べるみたいです。 そのうち人気が出てきたら普通のスーパーでも売られるようになるかもですね。 Whole Foodsでは見ませんね〜。
はい 楽しみです! 昨日置いていたちびの毛を回収しょうと思っていたらなくなっていました! 使われたみたいです。 あははは じいさんと娘から叱られました! 近すぎるといって。 で じいさんがウエブキャムをもっと近くに動かしてくれました。 今はカメラからかなりよく見られます。
ノパル とても体に良いそうですから一週間に一度くらいは食べるようにしたいですけど どこにデモは売られていないですね。