シニア友会で作ってくれたチリドッグを
いかにも美味しそうにじいさんが食べていたので
何十年振りでチリドッグを作りました
ホットドッグ用のパンの上に
焼いたホットドッグ 上にチリビーンズ(缶詰があります)
チーズ トマトとのせました
チリは缶詰のでもとても美味しいです
が ↓はチリビーンズの作り方です
作り方は以前載せた作り方と同じです
材料
● 合挽き 450g
● 金時豆 缶詰 16 oz.(450g) を2缶
● トマト 四角切り 14.5 oz.(411g) を2缶
● 玉ねぎ 1個
● セロリ 1〜2本
● にんじん 2本
● にんにく 4片
● チりパウダー 大さじ1
● 粉末クミン 小さじ2
● 砂糖 小さじ2
● 生のパクチー 1/4カップ 60cc位
● 塩 と 黒胡椒 適量
このチリパウダーはアジア系の辛いスパイスではなくアメリカ料理用です。
手に入らない場合はチリパウダー大さじ1 1/2 の代わりに粉末コリアンダー 小さじ2、 粉末パプリカ小さじ1、粉末シナモン 小さじ1/2を入れてください。
(1) 玉ねぎの皮を剥き 4つくらいに切る。 にんじん、セロリも同じように。 フードプロセッサーで玉ねぎを粗みじん切りにして、同様ににんじん、セロリ、にんにくも粗みじん切りにする。
玉ねぎ 1個
セロリ 1〜2本
にんじん 2本
にんにく 4片
(2) 金時豆1缶の汁だけ別にしておく。 金時豆とトマトの缶詰1缶をフードプロセッサーに入れて攪拌し、粗めのピュレにする。
金時豆 缶詰 16 oz.(450g) を1缶
トマト 四角切り 14.5 oz.(411g) を1缶
攪拌後
(2) フライパンに油を炒めて(もし肉を入れる場合は)合挽きを炒める。 火が通ったら玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、チリパウダー クミンも加えてよく炒める。
ピュレにした豆も残りの豆、トマト缶、砂糖 パクチーを加えて 30分程弱火で煮る。 最後に塩 胡椒で調味。
衰えていくちびの嗅覚
時々 チビの鼻から水滴が落ちてきます
半年位前からだったでしょうか
特にくしゃみもないし
色も付いていないので気にしていなかったのですが
ネットで調べたら
犬は220,000,000の匂いを感じるレセプターを持ち
人間は5,000,000のレセプターなので
人間にはたかが鼻水でも
犬にとってはたかが鼻水ではない......
と書かれてありました
水滴の場合はアレルギーの原因が多いとも
そう言えば...とじいさんが言うのです
最近 寝ているちびの鼻先に
ビーフジャーキー(薬入り)を置いても
なかなか気が付かないそうな
今日は二人でちびの反応をじ〜っと見ていました
全然気が付きません
以前は30秒で鼻をひくひくさせたのに
コメント返信をしながら
目を覚ますのを待っていたら
あれっ いつの間にやら
ビーフジャーキーが無くなって
ちびは私の後に立っていました
その間 5〜10分だったでしょうか
確かに嗅覚が弱くなったようです
犬も段々色々な感覚が弱くなっていくのですね
それでも220,000,000のレセプターから始まるのですから
未だ々 私達の嗅覚よりは優れているのでしょう
来月19歳 人間年齢では92歳です
嗅覚の衰えはどのようにちびに影響していくのでしょうか
困る事も沢山ありますが
心の平和な時が増えるといいなと思います
聴覚を失くした時は
電気掃除機も雷もスーパーの袋も
怖い物が沢山減りましたからね〜
こんなブログにご訪問有難うございました
今日も楽しい一日にしたいです
応援してくださるととても嬉しいです!
コメント
コメント一覧 (12)
すごい 人間の44倍も嗅覚あるのですね!
自然界の においはともかく
人工的な においは臭くてとても大変
ちびちゃんは 自然体で 平和です
我が家の17才のヨーキー コナも
聴覚が衰えて びっくりしないで毎日がのんびりです
老化をマイナスに捉えず、老化したからこそつく力だと、ユーモアを込めた捉え方です。
ちびちゃんも老人力がついて来たのですね。
恐い音は、聞かなくてもよくなり、嫌な匂いも嗅がずにすみますね。
私も、以前ならもっとクヨクヨと気にした事も、この頃では、すぐに忘れる事が出来るようになりましたよ。
ちびちゃんは、ジャーキーの美味しい匂いは、時間が少し掛かっても忘れていないし、
ましてや、大好きなご家族、娘さんの匂いは、決して忘れないでしょう。
ちびちゃんの時間は、穏やかに、平和に流れているのだと思います。
だから、寝顔がこんなに可愛いんですよね
ご家族に感動と幸せをもたらし続けて19年、おかぁさんも大変でしょうが、この先も良い風にあたって、好きな物を食べて過ごしてほしいですね。
来月で19歳
本当に素晴らしい事ですね
周りの沢山の愛情がに見守られ、これから先もチビちゃんが過ごせますように日本から応援してます
わが家のマルチーズも少し聞こえにくくなってきましたが、まだまだ元気です
チビちゃんを見習い元気でまだまだ居てほしいです
お野菜もたくさん入っているのですね〜
分量を少なめにしても作れるのかな
ぜひ、トライしてみたいです♪
それと‥今まで普通に"ホットドッグ"と言ってたけど
なんと"DOG"なんですね!!
調べてみると、どうやらダックスフントから
きてるようですよ〜 ⊂゚U┬─┬~
(ご存知かもしれないけどヾ(;´▽`A)
さて、ちびちゃん
衰えていくものもあるけど、シニア犬の愛しさは増すばかりよ♪
これからもチビちゃんとご家族の穏やかで
しあわせな毎日が続きますように♪
働いていたときには 作っていましたね。
今 健康のことを 考えると 食べなくなりましたね。
昔 同僚が ダイエットといって 毎日 ランチに ターキーチリを 食べていたのを 思い出しました。
チブリッツささん チリドックの 向こうにあるのは 何かしら??
キノア サラダですか??
チビちゃんの 寝顔 可愛いですね。
92歳とは 凄いですよね。
目が見えなくなっても 臭覚が あるうちは ご飯も 食べられるし ぶつかっても 歩けるけれど。。。。
チブリッツさんと じいさんの 介護と 愛情があるから 19歳の 誕生日は 迎えられますよ。
がんばれ ちびちゃん!!!
44倍になりましたか! 計算して下さって有難うございます! (笑)
老犬は聴覚が早く悪くなる場合が多いですね。 そして白内障も多いです。あと10年もしたら犬の白内障の手術が普通にできるようになるかもしれませんね。 獣医さんの話では 今でもできるけど成功率は低いような事を話していました。
本当に仰る通りですね〜。 老人力・・・色々な事が鈍くなることで 色々な事から解放されますもん。 ちびも本当に老人力がついてきました。 見えない事で よく寝るようになりました。 前は私が移動するたびにあとをついて来て 昼寝もちゃんとできないくらいだったのに 今は私がちょこっといなくなっても寝ています。
私も同じことを感じていました。 ちびには匂いのプライオリティーがあるのですね。 家族の匂いが一番大事で敏感のような気がします。 意外と食べ物はそれほど敏感でもないです。
そうですね〜 本当は獣医さんかr買ったフードをやらないといけないのですが まずいので食べないのですよ。 この歳で好きな物を食べさせてやりたく もうしばらくフードの方は食べていませんが 食欲がでて体重が1キロ増えたのですよ。 それでいいと思っています。
私も最近はシニア犬村のシニア犬達の写真を見るのを楽しみにしています。
シニア犬が可愛く思えるなんて前は思ってもいなかったのに。
応援有難うございます。ちびは毎日静かなゆったりした日を過ごしています。 最後までこんな日が続くといいと思っています。 どの犬も耳から悪くなる場合が多いですね。 でも耳が聞こえなくなってもちびはそれほど不便そうではなかったです。
チリドッグもたまには良いかもと思いましたよ。 はい お野菜は沢山入れた方が美味しくなります。お肉は要らないくらいです。 そうです! 何故 ホットドッグなんでしょうね。 今Wikiで調べたらドイツから来た食べ物だそうでドイツでは実際に昔犬の肉が食べられていたそうですよ!
時々犬の肉も入っているのはOKだったそうです。 ひえ〜
え!ダックスフンドから来たと書かれてありましたか?
色々な起源があるのですかね?
有難うございます。 ちびは今日も沢山食べて元気にしています。
チリドッグ 昔は私もよく食べましたよ。 簡単ですからね。 ちりも缶詰のをよく食べていましたよ。 今はあの何が入っているかわからないようなソーセージタイプは殆ど食べなくなりましたね〜。 でもたまに食べたくなってソーセージは買いますよ。 ナポリタンのパスタとかよく入れていましたね〜。 今はもうナポリタンもあまり作らなくなりましたけど。
はい キヌアサラダですよ。 シニア犬村のシニア犬のブログを読むと 最後の介護はどこでも大変みたいですね〜。 ちびは最後は眠るように安らかに苦しまないで終えて欲しいと願うのみです。 自分もね。(笑)