その名はトルティーヤチップス・キャセロールです
（昔はChicken Taco Casseroleと呼んでいました）
Costcoのトルティーヤチップスは大袋ですね
こんなに沢山のトルティーヤチップスをどうしましょう・・・の時 是非 お試しください
じいさんがCostcoからチップスを買って来たので父の日に作りました
大好評でした
（１）ホワイトソースを作ります
お鍋にバターとサラダオイルを入れて中火でバターを溶かします（焦げないように）
火をやや弱くして小麦粉を加え 木べらで底をこするように混ぜながら火を通す
さらっとなって泡が立って来たら火を止めて粗熱を取る
◎バター 大さじ2
◎サラダオイル 大さじ2
◎小麦粉 大さじ4
◎塩 小さじ1
（2）ミルクと鶏がらスープを加えてよく混ぜ 中火に戻す
塊ができないように とろみが出て ちょっとぐつぐつっとして来たらホワイトソースの出来上がり
◎牛乳 700g
◎鳥ガラスープ 240g （chicken broth）
（3）別の鍋に玉ねぎ セロリ あれば赤パプリカ チキン胸肉 ニンニクの順に入れて炒めます
それをホワイトソースに加えます ここで塩味を調節してくださいね（追加が必要かも）
◎中玉ねぎ 1/2個 （約120g位） みじん切り
◎セロリ 1本 みじん切り
◎赤パプリカ 1/4個 （あれば） 小さなダイス
◎ニンニク 1片 みじん切り
◎チキン 胸肉 一枚（300g位） 小さなダイスに切る
◎塩 少々
更に チェダーチーズ トルティーヤチップス パクチー スパイスを加えて混ぜ
キャセロール（9X13”）に入れて350度Fで30分焼きます
◎チェダーチーズ 220g
◎トルティーヤチップス 220g
◎粉末クミン 小さじ1/2
◎粉末コリアンダー 小さじ1/2
◎パクチー 1/4カップ あれば
トマトサルサがあったので 上にちょっとかけました
焼き上がり
次はトルティーヤチップス・サラダ（2）ですね
これもね主食なるのでお楽しみに！
誰が幸せちびがぐずっている時
これをするとおとなしくなります
でも本当は好きじゃないのかもしれません
只一つ はっきりと分かっている事は
「かまわれている」・・・状態が好きなのだと思います
時々ね ぴっと毛を引っ張ってしまうと
昔は う〜っと言って怒りました
最近は 怒らずに逃げようとします
なので 絶対に毛を引っ張らない・・・これが大切なのですよ
ちびが嫌がらないように
優しく 優しく 櫛をいれます
見て下さい
このちびのリラックスした顔を
耳が立っているでしょう
理由は これですよ
扇風機の風に 耳がひらひらと動くのです
可愛いでしょう
こんな時 誰が一番幸せなのでしょうね
私ですよ
今日もこんな日になりますように！
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ちびは19歳11ヵ月
コメント
コメント一覧 (18)
すごい大雨で、雨音がすごくてビックリして起きてしまいました(>_<)
ちびちゃん、気持ち良さそうですね。耳が扇風機の風でヒラヒラするのはリラックスして寝ている証拠ですよね。緊張していれば、耳にも力入ってしまいますもんねー。
うちにいたワンコも、櫛を入れられるのは好きではありませんでしたよ(笑)ブラシならまだ良いみたいでしたが、櫛がキライだったようです。でもちびちゃんもそうでしょうが、ブラシだけだと、絡まってる毛はほどけませんからね〜。
で、そのキライな櫛を入れられた時の反応は、そのコそのコによって違いました。一番従順なおとなしいコは、身をよじってイヤそうな顔をしながら耐えてましたし、自己主張の激しいコは、ちびちゃんみたいに「ヴヴゥ〜〜」って唸ったり、ちょっと噛み癖のあるコは、櫛を噛んで止めようとしたりしてました。やっぱりワンコには櫛はイヤなものなんですね〜(笑)
プードルの毛はカールが強いので、引っ張らないように櫛を入れるのはとても難しいですよね。
あんずは私が毛づくろいセットの入っている箱を寄せただけで白目をむきながら逃げようとします。
犬はその辺のわかりやすさが本当におかしくて可愛らしいですね。
ちびちゃんの寝姿の幸せそうなこと！！
その幸せそうなちびちゃんを見ているChiblitsさんが一番幸せ、というのにとても納得します。
私もあんずがのびのびと寛いでいるととても幸せです。
特に元・野良なので、幸せを実感してほしいなぁ、ノンビリと生を享受する幸せを味わってほしいなぁ、と思います。
ちびちゃんの自然なリラックスした表情が
私の気持ちも、ほっとリラックスさせてくれます。
扇風機のそよそよした風に乗って、Chiblitsさんちの幸せな雰囲気が伝わってくる画像です。
ちびちゃんの毛は、よくお手入れされていて艶があって、上質のシルクみたいですね。
オレオはねー日本ではもうすぐナビスコとライセンス契約が切れるんだそうです。その後は中国製になるんだそうです。微妙な感じですよ〜
ちびちゃん今日も幸せそうでこちらも幸せです！我が家の王子様は毛玉ができた時は嫌そうですがブラシ大好きなんですよ〜〜見せると抱っこしにきます。でも歯磨きが嫌いで、、、とほほ
ちびちゃんの扇風機にあたっている姿、気持ちよさそうで、可愛いですね！
心地よさが伝わってきます。。。
ほっこりしました！
今日のレシピ、とてもビックリしましたが美味しそうですね！
目から鱗です。
私もトライしてみますね。
先日のサルサソースは、どんな食べ方をされていらっしゃいますか？
イマイチ私には馴染みがなくて。
お時間あるときにまたアレンジ教えてくださいませ。
ちびちゃん、頑張れ！
老犬がこんなにも可愛くて、愛おしいとは！！私も愛犬が年を取るまで知りませんでした。かまわれてるのが本当に好きですよね。かつて、長時間は嫌いだった抱っこ、ブラシ、代理カイカイ、体が触れあって、愛犬が信頼して安心してくれている。あぁ幸せ♥️ですね。大事にされているちびちゃんの写真を見ると、こちらも幸せ気分です。ありがとうございます。
日本は大雨だと昨日聞きました。 アメリカも場所によっては竜巻と洪水と凄い事になっています。 本当にうまく行きませんね〜。こちらは水不足なのに。
そういえば ちびも耳を立てたり 後ろに寝かしたりしていましたね〜。 嬉しい時は後に倒していました。 何だろうと興味津々の時は立っていましたね〜。 確かに犬は耳に感情が出るのでしょうね。
犬はブラッシング 皆嫌いなのでしょうね。 ちびは仕方によってはこうしてリラックスする時もありますが もう最初から止めて〜〜〜の時もありますよ。 そんな時は心臓に悪いので無理にしません。
犬によってはブラッシングがそれ程必要ないですよね。 実家のポメラニアンは櫛を入れなくても綺麗でした。 でもプードルは櫛をいれても 3時間後は又くるくるですよね。
あははは あんずちゃんは櫛をみると逃げるのですか！
昨日はnight line だったかしら。 中国の犬食の犬をレスキューしているのが出てきました。 3匹の犬はレスキューされてカリフォルニアで今幸せそうにしていますが 小さいおりに入れられた犬たちが忘れられないです。 中国政府は レスキューする人達を（中国人もアメリカ人も） 逮捕していましたよ。 中国でも犬食を止めよう運動があるそうです。
こちらはとても暑い日が続いています。 ちびは体温調節が段々難しくなってきたようで ちょっとでも暑いと息をきらしています。 今はちびの為の扇風機 冷房ですよ。
本当に プードルの毛って綿みたいです。 これを着ているのですから暑いはずですよね。
美味しかったです！ 良い父の日になりました！
え〜〜〜〜〜〜中国製になるのですか???中国のメーカーってことですよね。 もしかしたらアメリカに入ってくるのかな。
え〜〜〜〜ブラシが好きな犬もいるのですか！ それはルークママさんが上手な証拠ですね。 痛かったら絶対に好きになるはずがないですもん。 ちびも歯磨き嫌いです。 凄く良い道具を買ったのですけどね〜
サルサソースは食べ方一杯あります。 Mさんはアメリカ在住でしたっけ？
それなら限りなくあります。 タコス タコスサラダ トスタダ 早く言えばメキシコ系料理ですね。
日本だったらカルディーあたりであるのでしょうけど 何か 材料が高そうな感じがしますね。
私ももともと 高級材料は使いたくないほうなので ちょっと困りますね。
今日は又トルティーヤチップスを使ってみますね。 できたら明日載せます。
本当に！ 私も老犬になってからこんなにちびが可愛くなるなんて思っていもいなかったです。 勿論若い時も可愛かったですけど。 若い時はこんなに構っていませんでしたけど。。。というよりちびも抱かれるのはあまり好きじゃなかったし。 拘束されるのが嫌だったのでしょうね。 でも今は全然違います。 体がどこか触っていると安心しています。
ちびちゃん、一頃に比べると、とても毛が濃くなって若返って来てますね。
いつぞや、Chiblitsさんがお作りになった毛糸(フェルト？)のお人形さんに似てきた様な気がします。
ところで、トルティーヤチップスについてお尋ねしたい事があります。
コストコの、ということはカークランドの1.13kg(2.5LB)のものでしょうか？
本場アメリカのコストコだとおいくらなのでしょうか？
私はコストコ会員ではないので、アマゾンで1530円で購入しています。一見高そうですが、他メーカーだと小袋(120g)で270円位しますので安いんです。
Chiblitsさんレシピのサルサソースにディップして食べると止まりません。
１週間毎晩食べても無くなりませんから、サラダのレシピを楽しみにしてます。
こんにちは！
本当に！ 去年 2年前の写真をみると毛が少ないし 今の方が若く見えますね。 私の想像ですが ちびは今の方が栄養状態が良いような気がします。 こんな書くと 昔は何を食べていたんだ！ってなるのですが 昔はお野菜が多くてお肉が少なかったです。 それと乳製品も禁止していましたけど 今は前よりお肉が増えて乳製品は毎日です。 腎臓やら色々持病があるのでちょっと難しく考え過ぎて 制限が多かったのですが今はちびが好きなものを・・になったら 栄養も前よりよくなったのではと思います。 沢山食べるようになったし。 それと一番の効果は輸液でしょうね。
じいさんが買ってくるのはこれです。
http://www.costcobusinessdelivery.com/Las-Fortunitas-Corn-Tortilla-Chips,-5-lbs.product.10253844.html
これは2.27�堝�りで$3.99ですから約400円です。ペヤング☆さんが買われたのはこちらではないですか？
http://www.costcobusinessdelivery.com/Kirkland-Signature-Organic-Tortilla-Chips%2c-40-oz.product.11987050.html
こちらはオーガニックなのでちょっと高くて配達代を入れて$5.85とでました。 日本のCostcoではいくらなのでしょうね。 これがアマゾンで買えるなんてびっくりです。
ふふふ 実は今 自分のサルサとこれを食べながら返信しているのですよ。 もう直ぐこれから朝市に行ってもってトマトを買ってきます！
アメリカだと送料込みで$5.85！(@_@)
やはりコストコ以外だと2倍以上するんですね〜！
2.27kgで$3.99のものも安くてびっくりです。
1.13kgでもちょっとしたクッション位ありますから、2.27kgを置けるのはアメリカのキッチンだなぁと思います。
アメリカのコストコは通販あるんですね。
話が飛びますが、日本ではIKEAも通販サイトはありません。(一部の店舗ではネット販売を受け付けてますが。)
いつか何とかつてを頼ってコストコに行ってみたいです！
素晴らしいですね！
チビちゃん、とっても可愛いですね。
茹で卵の剥き方ですが、日本には100均に卵の小さな穴を開ける道具が売ってます。
それで玉子のお尻に針穴を開けます。
これからが肝心！
熱湯に玉子を入れるんです。
スプーンに乗せてゆっくりと。
すると、卵とカラの間に空気の層が出来て簡単に剥けますよ。
カラを細かく割る必要も無いし、
お弁当にもカラ付きで持参できますよ。
そうですか！ オーガニックのでしたか。 日本なら2倍ですか！ こちらでは庶民の食べ物ですけど そちらでは高級食品じゃないですか。（笑）
こんなに安いとどんどん食べてアメリカ人は（って他人事か？）太るのでしょうね。
アイスクリームも安いし。 私も日本のCostcoに行ってみたいです。 そういえば私は未だIkeaも行ったことないですけど ここのカフェテリアがとても良いと聞いた事があります。
あと1週間になりました！
100均にあるのですか！ 今度ダイソーで探してみますね！ 針なら 縫い針ではだめですかね？
試してみたいです。 情報を有難うございます！ きっと別の方法があるのではと思っていました！