パイナップルの入ったソーセージを買ってみました
この前はリンゴが入っていましたけど
リンゴもパイナップルも特に区別ができません (笑)
バゲットにオリーブオイルを塗って
フライパンで焼きます
その後ソーセージを焼きます
マヨネーズとマスタードを少し塗って
ソーセージ 葉レタス
そして 絶対にこれです!
ベトナム風の紅白なます
なますとフランスパンと 何故合うのか?
意外な組み合わせですよね
凄いですね
こんな事をベトナム人は発見したのですね
ベトナム風紅白なますの作り方はこちらです
ジャッキーのお父さん
じいさんと庭に立っていたら
ジャッキーとお父さんが歩いてきました
ジャッキーは茶色のポメラニアン 16歳です
久し振りで会ったら
足が関節炎で立っている時も震えていました
撫でようと思ったら吠えられました
相変わらず人間嫌いです(笑)
この仔はね〜ちょっと変った仔で
人間を嫌いで 自分と同じか小さい犬だけ好きでした
それでちびを見ると大喜びでした
2009年4月 ちびは12歳 ジャッキーは8歳
3ヶ月前だったか じいさんが
ジャッキーのお父さんは民間非営利組織を立ち上げ
何千万ドルも寄付金を横領して裁判中と新聞に書かれてあると言うのですよ
そんなはずが無いと私は言いました
ジャッキーのお父さんは最近こそ毎日ではないですが
ジャッキーを散歩に連れて行き
とても上手に毛をトリムして 爪も切って
こんな動物虐待のニュースを見たと言って涙目になる人です
そしたら案の定 二ヶ月後に
同姓同名でしかも同じ町内に住んでいる別人であった事が分かりました
ジャッキーのお父さんはそんな人にはとても見えません
この周辺はどんどん寂しくなっていきます
西西さんのダックスはちびと同じ年だったのですが
19歳で去年亡くなったとジャッキーのお父さんから聞きました
このご近所は子供達が巣立ち そしてペット達がお星様になっていきます
寂しいですね
今夜のちびの写真は ちびがお星さまになった
3週間前 スターバックスに行った時です
これが最後のスターバックスになりましたね
こうしてちびの写真を見ると ちびが本当に辛そうにしていたのは
亡くなった日だけのように思えます
あの日 コメントに 二人の方が書いておられました
「医学的研究では 生体防御反応により
肉体は苦しんだように見えても本人は苦しみを感じていない」
この言葉でどんなに救われたことか
あの日は 沢山のコメントを有難うございました
今でも読みかえしています
今日もブログ村をクリックして応援してくださるととても嬉しいです!
ちびは20歳4ヶ月のトイプードルでした
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コメント
コメント一覧 (38)
chiblitsさんは優しいです。
写真を見ても若くて美しいです。
コメントの返信の言葉に勇気を貰いました。
変わり者に対する答えです。
ここも段々と寂しい所になってます。
この事で自分の人生で何をしたいか。が分かって良い様な気がしました。
寂しいけど生きてる事って何かな。って考える事ができ少しでも自分がやりたかった事がわかり、、、分からなくても いるだけで人に勇気を与えていけたらいい。と思って明るく生きてます。
短い期間にパートナーがいなくなり母親が最後に信頼してたドクターが亡くなりました。
段々とその人達も私のこころか身体の中か側にいる感覚になって、困った時力になって助けてくれてます。
dhiblitsさんもこの今の気持ちが変化してくると信じてます。それにしてもきちんと生きてますね。
ばあさんとあるから安心していつもコメントしちゃいます。
ばあさんじゃなくて凛とした姿、その様な言葉がchiblitsさんらしいです。
コメントも短く書けたら理想ですが、また長くなりました。
他人の意見より自分の気持ちを大切にして生きて行きたいです。
chiblitsさんのブログを読んで写真を見ると、勇気を貰いまた生きるぞ。と元気になります。
また寝ます。きっといい夢を見るでしょう。
ありがとう
ところで、お餅の件ですが、もし白玉粉(餅粉)が入手できれば、大福が何時でも食べられますよ!白玉粉を水で溶き、耐熱容器にラップをしないでまず、1分かけ、取り出して書きまぜ、もう一度1分、量によって、これを何度か繰り返すと、粘りのある半透明のお餅になります。それを丸めた餡に包んで(ゆるめなら、スプーンですくって餡にかけて、片栗粉かコーンスターチを広げたお皿に置きます)しばらく放置すると、固まり始めますから、形を整えて、完成です。片栗粉を黄な粉にしたり、白玉粉を水に溶く際に蓬の粉末を入れたり、赤エンドウ豆を加えれば豆大福に、と色々応用できます。水加減次第ですが、調節は簡単ですので、是非お試しください。
写真の様なべったり膨らんだお餅も、容器に水を入れて1分位、混ぜる、1分、を繰り返すとゆるいお餅になり、黄な粉にまぶせば、お餅になります。詳しくは、製菓材料のクオカのHPでレシピが色々ご覧になれます。http://www.cuoca.com/
ベトナムサンドイッチ大好きです!ハワイに住んでいた時大好きだったベトナムのデリがあっていつもお昼にベトナムサンドイッチを買っていました。また食べたいな〜
数日前のブログでスタに行かれた時もう外に座らなくてもいいんだって書いてあって、私も同じことをいつも思います。寒くても暑くてもテラス席のあるお店にしか行きませんでしたから。
でもうちの近所にある(イスタンブールの)スタバは吠えなければ中に入れても良いよといつも言ってくれるので、近所のスタバだけはまるちゃんを膝にのせて店内でコーヒー飲んでました。でもまるちゃんが亡くなって、個のスタバにも行くことが無くなってしまいました。。。ここに行けるようになるのはもう少し時間がかかりそうです。
顔がないとちょっと若くみえるのでしょうね。(笑)
私達も段々残されると思うようになったのですね。ちびの写真を見ても 良心の写真をみても1年2年前までは割と元気にしたのだなぁと思って 私も最後の最後まで動ける様でありたいなと思います。かと思うとお友達のご主人さまは10年も不自由でしたね。 本当に毎日毎日をこれが最後でも良いと思うような一日にしたいですね。
ザワークラウトもサンドイッチに合うのですね! ザワークラウトは殆ど食べませんね〜。 新聞にザワークラウトやキムチーのような発酵食品はとても体に良いとアメリカの新聞に書かれてありました。
へ〜〜そんなことがあるのですね。 ジャッキーのお父さんは台湾人 チャンと言う姓名は多いですね。 台湾人って皆チャンみたいな。 白玉粉のお饅頭といえば 私も良く作っていましたよ。 イチゴ大福は毎年つくりますけどきっとあの感じでしょうね。 でもねちょっとばっかし私のは市販の大福と違うような気がするのです。 あの豆かなと思って豆大福のあの豆を探したことがありますが こちらでは手に入らないのですね。 Mariさんが書いてくださった大福はこちらの日本人移民の間で人気のお饅頭です。
今年初コメントになるでしょうか?
今年もよろしくです!
義母が87歳で、1月9日に他界しました。
去年は、弟が47歳で他界しました。
去年、今年と生きると言うことを考えた日々が多かったです。
寂しくなりました。でもはなは
、元気でにこにこしていなくては
なますの酸味は、マヨネーズのようなコクのある旨みになるんでしょうね)^o^(
今すぐ食べたくなりましたー❗️❗️
ジャッキーのお父さんもとても心の優しいかたなのですね。
おじぃさんもジャッキーのお父さんご本人も、同姓同名とはとても驚いたことでしょう。
そして、お母さんに抱かれるちびちゃんは目が見えなくても、お母さんの温もりと風のにおい、コーヒーの香りでその場の雰囲気を楽しんでいたのでしょうね^_^
今日アップしてくださった写真を見て、私もちびちゃんが亡くなった日のことを思い出しました>_<
可愛いちびちゃんの写真がまた見れるのを楽しみにしていますので、無理のない範囲でブログを更新していただけると嬉しいデス^ - ^
悲しみという名の温かいゆめ・・・
なくなったチビちゃんの思い出を読むたびにそうかんじるようになりました
いつも涙が出そうになりながらよんでいます
でもとてもこころがなぐさめられます
元気を出してがんばりますね^^
あまり豆料理を食べない主人もスプーンですくって食べてました😊 美味しかったです ありがとうございます
私の近所もラムと同じ位に家族になったワンちゃん達が居ましたが、何処の お家も2代目ワンコになってしまっていて ラムが1番長生きになりました ジャッキーちゃんと ちびちゃんの様にコロコロ遊んでいました
ちびちゃん きっと母さんの腕の中で夢を見ていたくれてたでしょうね 家族との思い出の夢…幸せだったと… そう思います
「肉体は苦しくない」
去年11月に亡くなった父の主治医さんも 父は「きっと苦しまずに亡くなられたと思いますよ」と言って下さいました その瞬間 涙がどっと流れてきたのを覚えています
ちびちゃんもそうだったと思います
さてさて、今日は金曜✨もうひと頑張りで週末、頑張ってきます(笑)
Chiblitsさん今日も可愛いちびちゃんを ありがとうございます⭐
チブリッツさんにだっこされたちびちゃんの幸せそうなお顔!!
本当に、リラックスしてうれしそうですね。
そして、「生体防衛反応。。。本人は苦しみを感じていない」の言葉には、私も胸がいっぱいになりました。
我が家の愛猫も皮下輸液2年目になり、
ずっと体調は安定していますが、さすがに体重が減ってきました。
いつかは虹の橋を渡るとき、「本人は苦しんでいない」の言葉を思い出して、静かに見送ってやれそうです。(その時を想像するだけで涙が出てしまいますが)
これを教えてくださったかたに私も感謝いたします。
ベトナムなますの作り方、
ナルホド、ニョクマムが隠し味だったんですネ。
小麦粉アレルギーになってしまったので
パンにははさめないけれど、ゴハンのおかずに、合いそうです(^^♪
ニョクマムは近所のスーパーにも小瓶で売られてます。
レモングラスは、売って無いけれど、レモン汁を数適落としたら、同じような感じになるでしょうか?
家の猫が旅立った瞬間も辛そうで、呼吸困難を起こしているように私には見えました。それで、最期にもっと何かできたことはなかったのか後悔していた時、最後に診て頂いた獣医師がこのようなことを言ってくれました。
「呼吸困難とのことですが、徐々に進行する貧血などの場合は、やはり徐々に脳の呼吸中枢なども影響を受けてくるので、
非常に深くゆっくりとした呼吸になります。その後亡くなる直前になるとその周期が短くなり一見すると苦しそうな呼吸になります。(チェーンストークス呼吸と言います)
ですので呼吸困難というよりは、ゆっくりと最後に命の灯が消えていくときの様子といえるのではないかと思います。
皮下点滴で尿毒症を軽減してあげていたからこその最後と思います。」
ちびちゃんも輸液をしていたとのこと、お母さんお父さんのお世話は最後までちびちゃんの身体を楽にすることにきっと役立っていたと思います。
私は上の獣医師の言葉に救われるものを感じました。チブリッツさんにも…と思い、書き込みました。
ベトナム風なます美味しそうですね!今大根の良い時期ですし、やってみます!
紅白なますが 印象的ですが それを入れると 食べやすいですよねー。
バランスが良いですね。
今度 やってみます。
ジャッキーは、顔見知りの人間でもいやなんですね(笑)
長い間 立つと足が震えるのわかります。
3年前に 膝と股関節が悪くなった時 そんな感じでした。
私は、リウマチだから仕方がないのですが、、、(笑)
また、前かがみをする様な仕事などは、後が辛いです。
あまり無理をしないように 細く長く大事に体を使ってください。
医師は、大豆は普通にとってもらい 閉経すると多くとらないと骨粗鬆症になります。と説明をうけましたよ
お嫁さんは、まだお若いから大丈夫でしよ。
涙目になるジャッキーのお父さん。chiblitsさんの直感が当たってホッとしました。
うなずいたり励まされたり…
私はチビリッツさんはすごいと思っています。
まずは日本からカリフォルニアに嫁いで、それだけでも私には尊敬に価します。
私なんて実家には車で5分もあれば行けます。
じいさんさんがとても素敵な人だっ
たというのも、遠くカリフォルニアに嫁がれた理由だと思います。
それに私はお料理が下手です。
もうかれこれ35年も主婦をしてたら
とりあえず今日のご飯は作れますが
同じメニューの繰り返しです。
チビリッツさんのレシピは分かりやすく、動画も添付してくれていて
惜しみ無くチビリッツさんの技を教えてくれるので新しいお料理に挑戦しています。
お料理上手な人は、簡単そうになんでも美味しく短時間で作るのですね。リスペクトです。
股関節が痛くなったチビリッツさんが寝ながら、ちびちゃんにごはんをあげていた時、
いったいどうなるのだろうかと
心配しました。
近ければお手伝いがしたいとも思いました。
私がチビリッツさんのように
七の介護が出来るでしょうか?
ちびちゃんはいつもチビリッツやじいさんさんにダッコされていますね。
安心してダッコされているちびちゃんも
愛しそうにダッコしているチビリッツさんやじいさんさんも どちらも
とても幸せそうです。
20年も一緒だったのですね。
ちびちゃんは
いつもそばにいたんですね。
どんな言葉でもチビリッツさんの寂しさは消せないですね。
私も毎日、ちびちゃんの事を思いながら七と過ごしています。
愛犬を思う気持ちは一緒ですね。
どんなに工夫をしても
老いには勝てません。
でもあのてこのてで…やってみます!
前回は、10/14で、今、その味噌を食べています。
愛犬のなくなる1か月ほど前の日です。
残したメモには、まあまあな1日とかいてました。ごはんも食べ、ウンチもして、外でおしっこもして。ただ、それだけでも充分な1日だったはずです。
今はまだ、何かにつけて、前回はどうだったかな?ってなるのですが、これもいつかは、あの子がいなくなった後のことばかりの日がくるのですよね。
それも仕方のないことなんでしょうね。
亡くなった父なら、どう思うかな?とか、大好きな叔母だったなら、この料理、教えてほしかったなとか思うところですが、どうも、犬の記憶は、
いとおしい感情、あたたかい感触などからの存在感のみが、思い出されてしまいます。
私の愛犬が旅立つ時に、意識が薄れていく最後、急に瞳に力が戻り喉の奥から絞り出すように大きくふた声鳴いたんです。
それも後ろから抱きしめていた私と夫を振り返り交互に見つめて。
私は最後の挨拶と感じたのですが、夫は断末魔の叫びと捉えました。
時間が経つにつれて、私もあれはこんなに辛いのにどうして何もしてくれないの?と愛犬が訴えていたのかもしれないと思うようになり、とても切なく苦しく感じていました。
旅立つ時に寂しさと苦しさを感じずに逝ってくれたら心からほっとします。
優しい優しい子だったから。
コメントさせて頂くのは久し振りですが、ずっと拝見しております。
チビちゃんが虹の橋を渡ってしまった時は、おかけする言葉が見つかりませんでした。
今日の最後のお二人の方から頂いたコメントのご紹介、ありがとうございます。
何匹も失った私にとっても嬉しい言葉でした。
どの子も最後の様子は脳裏に焼き付いているのです。
気がかりなのは、苦しませてしまったのではないかということです。
その言葉で安心しました。
獣医さんがかけて下さった言葉に、
飼い主さんはどんなに治療しても、しなくても、どちらも後悔なさるのです、と言われました。
ペットは家族なので治療に関してどれが最善なのか、飼い主は苦悩の選択をしますね。
自分の選択が正しかったのか、そうでなかったのか。
思い悩んでいるときに頂いた言葉で、私はこの言葉にも救われました。
どうか、チブリッツさんの気持ちが晴れますように!
これ、変な表現ですね、上手く言い表せません。ごめんなさい。
chiblitsさん
ちびちゃんは、今、虹の橋の袂で、
たくさんの動物たちと一緒に、
楽しくしているでしょうね。
「医学的研究では 生体防御反応により
肉体は苦しんだように見えても本人は苦しみを感じていない」
ありがとうございます。
私の腕の中で、震えて亡くなった黒猫ジジのこと・・・気持ちが楽になりました。
きょうのお料理もおいしそう。パイナップル入りソーセージ?こちらでは見かけたことないですがおいしそうですね。お料理上手なママさん、お料理が苦にならないんでしょうね。毎日のことだからうらやましい。こどもが小さいときはおかしにパンにとよく作っていましたが、今は・・・・。きょうのチビちゃんもかわいいです^^
バインミーはまだ食べたことがありません。ベトナム料理は大好きなのですが、バインミーはメニューにないのです。でも自分で作れるのですね!週末 作ってみます。
最近毎日コメントさせていただいているので、c と入力すると自動的に、chibilits さんと予測してくれます。ちなみに、ブと入力すると、ブル公って出て笑ってしまいました。
ジャッキーのこと、以前もブログに書かれていましたね。ジャッキーもちびちゃんのことは大好きなんて、私まで嬉しくなりました。
それにしてもchibilitsさん、若々しい! 抱っこされたちびちゃんの口元も微笑んでいるみたいです。
アメリカに住んで居た時ベトナム料理のお店は沢山あったのですが、フォーしか食べた事なかったです。サンドイッチも売ってあったのですが、美味しそうだなって見るだけで買ったことは無かったです。やっぱり食べておけばよかった・・・。
アメリカに戻るまであと何年か待たなければです。というか、自分で作ればいいのですよね(汗)。
今日のちびちゃん、抱っこされてる姿が子羊のようで何とも愛おしい。もしスタバであっていたらナデナデなせて貰ったと思います。
ジャッキーちゃん、これからも長生きしてくれればいいですね。
こんにちは! ベトナムはフランス領だったのでフランスパンとなますってあり得ますね。(笑)
犬を亡くした方は皆同じ気持ちなのですね‘。 今からはレストランでも中で食べられるしカフェも中に入れますね。 アメリカではレストランの中やカフェで犬猫見たことがないです。 犬猫可というレストランも聞いたことないです。その点日本は進んでいるみたいですね。
亡くなれましたか。 そんなに近くにお二人共。 47歳なんて若すぎます。 本当に寂しくなりましたね。 そうですね。 私達はってはなさんはかなり私よりお若いですから特にまだまだご家族の為に元気でいなくちゃですね。
台湾人なのですが 韓国人も名前が同じというひと多いですね。 特にラストネーム。
ちびの最後の2週間位 抱いても鳴くようになってから 私が分かっているのかなと思った事がありました。 シニア村のみゅうさんと全く同じで 獣医さんは脳からの指令だからと言われたそうですがちびもきっとコントロールがとれなかったのでしょうね。 沢山の写真を撮ったのに もっと撮っておけばよかったと思っています。
私はちびの夢を何度も見ているのですよ。 でも起きたらはっきり思い出せないのです。 これも記憶力の問題かな。
業務用スーパーでミックスビーンズって私の写真の豆と似ていませんか? 私もあの種類のミックスビーンズは鹿児島でも見たような気がします。 輸入豆ならそんなに高くないですよね。 そういえば あのミックスビーンズを伯母にお土産にあげたら 凄く美味しく煮ていました。
遺族には 苦しまなかったという言葉は救いになりますね。
そういえば海岸通りさんの猫もちびと同じくらいの時期に輸液を始めたのですよね。 ちびも2年しましたね。 一日おき・・・・一度もミスしたことなかったですね〜。
小麦粉アレルギー 最近よくききますね。 つまりグルテンのアレルギーですよね。 どんな症状が出るのでしょう。 娘ももしかしたらと言っていますがパスタ類 パン類は諦めきれないと言っています。 レモン汁よりもレモンの皮の方が良いかもですね。 レモングラスの風味はレモンとは違うのですが でもレモン風味もさっぱりしてナンプラーに合いそうですね。
そうですか。 苦しんでなかった・・・本当にこの言葉を聞くと救われる思いです。
きっと人間も同じなのでしょうね。
ちびは眠りから覚めて鳴いたのでじいさんがおしっこに出したのですがその時呼吸がおかしいと言って直ぐに戻って来たのです。 私ももうだめかもと思って抱かせて抱かせてといいました。 ちびはもう意識がなかったのかもです。 あの日を思うと今でも書きながら涙が出ます。
はい ジャッキーは犬好きの私でも拒否です。 人生で初めてです。 (笑)
人間嫌いと言っていましたから家族の中でもお父さんだけかもしれませんね。
分かります。 前かがみができなくなりました。 この前庭でシャベルで野菜くずを埋めようと思ったらビーンときてそれから又痛くなったので あぁ〜もう畑もできなくなったと悲しいですけど できなくなったことを考えずにできる事を一生懸命するしかないですね。
嫁ちゃんはきっとお母さんを乳癌子宮がんで亡くしているので遺伝的な事も心配しているのでしょうね。
レモングラスチキン 食べたことないかもです。 後で検索してみます。聞いただけで美味しそう。
バゲットが合うのですよね。 普通のサンドイッチにも入れた事があるのですがやはりバゲットですね〜。
若いからできたことでしょうね。 無知で怖い物しらずというか。 そして40年前はこれ程犯罪も多くなかったように思います。 私もじいさんの食事のことがなかったら毎日お野菜と卵を入れたお味噌汁でハッピーですよ!! 自分だけ良く夕食に作ります。
本当に老いには勝てないですね。犬も人間も。 最近股関節の自分のMRIを見てショックでした。 しっかりと外と同様中も老化しているのだと思い知りました。 毎日毎日を大事に感謝して過ごしたです。
ふふふ 私は昨日723さんと七ママさんと間違えてチンプンカンプンなコメントを書いてしまって でも気が付いて書き直しました。(笑)
723さんも日記をつけていらしたのですね。 私は両親の介護の時もちびもつけていました。 薬の量とか介護にとても参考になりますよね。
矢張りちびと似ている種類の犬に凄く反応してしまいます。
最後の時を思い出すと涙が止まりませんね。 他の事は忘れてもきっとこの瞬間だけは一生わすれないでしょう。 その時に苦しみがなかったと分かった時 気持ちがとても楽になりました。 じいさんも同じような事を言っていました。 コットンさんの犬ちゃんはきっと最後のお別れをしたかったのだと思います。 ちびは目が見えなくなって2年以上でしたから 私の匂いだけだったでしょうね。
こんにちは! そちらはもう土曜日ですね。 こちらは金曜日一日雨でしたが今3時半になって太陽が出て居ます。そうですね。 その時は一生懸命ですからきっとできる限りの事はしたのだと思います。 私のお友達も愛犬ががんの疑いがあり 近くに超音波テストです。 癌だったら治療をするかどうか悩んでいます。 本当にどちらが犬の為に良いのか分かりませんね。
私は料理をしたりブログを書いたり 皆さんのコメントを読むことでとても慰められています。
皆さん 同じ思いなのですね。 私もこれを聞いて気持ちが楽になりました。
それ どなたかのブログで読んだことがあります! 凄く美味しいそうですね。 お雑煮ほど色々と地方色があるのも珍しいでしょうね。 私の実家は 母が名古屋人で鹿児島に住んで祖父母は佐賀人でしたから 何が何だかでしたよ。(笑) 方言も。
お料理は私のストレス解消です。 嫌な事悲しい事を忘れます。
そう言えばバインミーはサンドイッチなのでベトナム料理店ではないでしょうね。 こちらはパンやさんでこのバインミーと麺類を売っているお店が結構多いです。 ベトナム人 麺類も好きですね。 あはははブル公ですか!
こちらこそコメント有難うございました。 そうですか! ベトナム料理屋さんが沢山ありましたか!フォー美味しいですよね。私も大好きです。 サンドイッチも中には良く何だか分からないような真っ赤なお肉が入っていたりして(笑) ちょっと引くのもありますけど普通のサンドは凄く美味しいです。 兎に角安いです! 他にも沢山美味しいベトナム料理があります。
この頃は未だ抱かれるのが好きだったのですね。