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ニューヨークスタイルのピザ生地でフランスパンを焼きました

気泡が沢山出て もちもちで
皮はパリパリ とても美味しいパンができました

ピザにと仕込んでも 翌日気が変わって
フランスパンにもできる便利な生地ですね

ニューヨークスタイルのピザ生地で
フランスパンの作り方はこちらです


毛繕いの代わりに・・・

ミシン針を使います
なにしろ 綿の塊の様ですから
そこにミシン針を刺して ぎゅ〜っと引っ張り
塊を少しずつほぐしていくのです

とても時間が掛かる作業ですが
凄くリラックスするのですね
メディテーションはこんな感じなのでしょうか

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丁度ちびの毛づくろいをしている時のようです
最初は毛玉ですが 

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段々ふわふわになります

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ちびのブラッシングが終わった後のように
ふわふわです

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手の平や指先の皮膚が荒れて
ガサガサしていると
ちょっと触るだけでは感じないくらいソフトですが
押さえると本当にちびの毛繕いをした後の様に感じます
この下には体温がありましたね

こんな事をしていたら
娘から大きな声を出して驚かれました
細かい作業で信じられないですと

急いではいません
今は作る作業よりも
この部分をしている方が好きなのです

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本当にちびの毛はふわふわでしたね〜
特に年を取ってからのちびは綿の様でした

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ちびは20歳4ヶ月のトイプードルでした


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