急いでいたので手抜きのチキンスープを作りました
ミネストローネにチキンを入れただけです
作り方
(1)玉ねぎ セロリをフードプロセッサーでみじん切りにして少し茶色になるまで炒める
🔴玉ねぎ大 1個
🔴セロリ 1本〜2本
(2)下記の材料を(1)に加える
🔴鶏がらスープ 1000cc
🔴水 500cc
🔴ニンジン 2〜3本 フードプロセッサーで小さく切る
🔴あれば赤パプリカ 半個
🔴あればピーマン
🔴ブロッコリーの茎 小さく切る
🔴ジャガイモ中 2個
🔴トウモロコシ 1缶
🔴ニンニク 3片 すり下ろし
🔴月桂樹の葉 2枚
🔴オレガノ 少々
🔴トマトペースト 大さじ2
🔴ブイヨン+塩 好みで
🔴スパイシーなソーセージ 5cm位 みじん切り
🔴チキン 胸肉 1枚 そのまま
🔴マカロニ 1/4カップ位
チキンは軟らかくなってから取り出して適当な大きさに切ります
スパイシーなソーセージはスープにちょっと変化を加えます
ブロッコリーを加えてちょっとだけ煮ます
最後に生のニンニクをすり下ろして入れます
これはお味アップの大効果ありです
🔴ブロッコリー 蕾の部分
🔴ニンニク 1〜2片 すり下ろし
🔴あればパン屑クルトン
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コメント
コメント一覧 (6)
そういえば、鍋も風邪か治るとテレビで観たのですが、いろいろな食材を煮た湯気もすごく良いみたぃです^ - ^
疲れすぎて熱が出ちゃったのでしょうか?
早く体調が戻るといいですね>_<
無理せずにお大事にしてくださいネ❗
急いでるとはいえ、豪華なスープですごく美味しそうです。流石ですね!私だったら忙しい時は、このレシピの半分の材料で諦めちゃうかも(笑)
娘さん、早く良くなると良いですね。
え〜〜〜湯気がいいのですか! それは聞いた事なかったですね。
娘は孫チンズに会った後は必ず風邪をひくといっていました。 幼稚園 保育園は菌がうじゃうじゃいるのでしょうね。
こんちは〜
半分はいつも入れる調味料です。(笑)
スープは体に良いですよね。 お腹いっぱいになるし。 今日はかぼちゃのスープにしょうかなと思っています。
娘は昨日は全く声が出ないので Skypeで文字チャットしました。 今日は未だ様子を聞いていません。 少しよくなっているといいのですが。 抵抗力がない子なので何でも治るのに時間がかかります。
そうですそうです。 スープはチキンを入れなくても美味しいです。 私がいれるのはベジタリアンじゃないので 一緒にタンパク質を取れて便利だからですが 味をよくするためというよりその理由が大きいです。 美味しくできて良かったです! ご報告有難うございました。