缶詰のトマト(ダイス切り）と缶詰のトマトペーストですから
一年中作れます
作り方 6人〜8人分
(1)玉ねぎ セロリ ソーセージを炒めます
🔴玉ねぎ 1個
🔴セロリ 1本
🔴ソーセージ 1本 又はベーコンを2枚位
(2)鶏がらスープ 角切りトマト缶 トマトペースト 黒胡椒を加えて 蓋をして20分程煮ます
🔴鶏がらスープ 1000cc
🔴水 2カップ
🔴完熟トマト缶（小さく切ったもの diced） 1缶(400g）
🔴トマトペースト 大さじ2
🔴砂糖 小さじ2 ←書き忘れました！
🔴黒胡椒 少々
(3)(2)のスープを1カップくらい取り出して 冷えてから小麦粉を混ぜてスープに入れます
🔴小麦粉 大さじ3 冷えたスープに混ぜる
(4)とろみがつくまで煮ます
ベーキングソーダを加えて混ぜます
最後に煮立たせる前に ニンニクを加えて下さい
食べる前に電子レンジで熱くした牛乳を加えて火を止めます
🔴ベーキングソーダ（重曹） 小さじ1/4 （トマトの酸味を取ってミルクと凝結しないようにです）
🔴にんにく 1片すりおろし
🔴熱い牛乳 200cc（1カップ） （あれば生クリームと半々だともっとまろやかです）
🔴塩 お好みで
冷えても美味しいスープです
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コメント
コメント一覧 (8)
トマトスープ、私は 毎回作り方が違ってしまいます。
アメリカ人の夫は トマトスープとマッシュルームスープが好きですから うろ覚えでなくて作るように 挑戦してみます！家庭のスープがいいです。重層を使うのですね！
あんちゃんの謎の立ち止まり、興味津々、なんなんでしょう、見えないものが見えていたりして・・・。
天寿を全うしたチビちゃんは 天国でも幸せだと
思いますよ。みなさんの書き込みを読んでいますと 同じ体験をなさっている方々の言葉が チブリッツさんのチビちゃんがそばにいない寂しさと
重なります。 心から愛されたチビちゃんですから いつかは ほのぼのした思い出になると思えます。 だって ずっと幸せでしたし、今もお空の上で幸せだと思います。
このレシピは簡単で自分でもすぐにできると思いました。
が、マシュルームとセロリは日本では値段が高いです。
セロリは昔NYから帰って自費で生活を始めた時、四谷の丸正と言うスーパーで価格に驚いて、店員に文句を言った事を思い出しました。その店の入口近くにも、小岩さんのたたりを沈めるための設置がありました。お墓にお参りするみたいに小さな桶を使って、小岩さんらしき物に水をかける。
結構してる人がいました。私は苦手。今でもあるかは分かりません。
これは左門町の神社とは違います。
マシュルームは金銭的に潤沢になった頃でも、青山の紀ノ国屋を使ってたからか高額でした。
今のここ、田舎のスーパーではセロリ、マシュルームが高額で買う人も余りいないので、萎びてます。
セロリは1本売りです。丸ごと買いたいです。
こんな嫌な思いを払拭するためにも、近くの別なスーパーに行ってみます。
肉やこんな材料を見ると、種類の豊富さと価格にアメリカ ヨーロッパが懐かしくなります。特にチーズはフランス産でも熟成などの管理が出来て無くて最悪です。
チーズはNATIONAL AZABU 有栖川公園の側のスーパーのが適度に熟成されてて美味しかったです。
果物もすごく値段が高いです。価格を気にしてたら中々変えません。
帰国の際は様々な面でアメリカ 日本などの違いも感じると思います。
スパゲティソースの材料を見て羨ましくなった、感想のコメントです。
玉ねぎを切らしてて、普段なら行かないのに、近くのスーパーまで買いに行くほど、作りたかったんです（笑）
結果、とっても美味しかったです♪
有難うございます。
最近、Chiblitsさんのレシピでいろいろ作っていて、どれもとても美味しいので、Chiblitsは家で有名人になりましたよ〜。
え〜〜〜〜 マッシュルームスープですか！！昨日作りましたぁ〜〜〜。 コメントを未だ読んでいなかったのでこれは偶然ですね！！ 凄く美味しくできましたよ。 矢張り決め手は最後のクリームでしょうかね。
ちびのお墓を早くどうにかしたいのに 未だ草取りもできません。 早く元気にならなくちゃです。
とほほ マッシュルームもセロリも高いのですか！！ 日本に帰ったらセロリ無しのスープになりますね〜。 玉ねぎは安いですよね。
私のレシピは日本向けではないですね。 だからイマイチなんですね〜。 私はもともと質素ですから 高い食材は殆どかいませんから日本に行ったら高いお野菜買わないです。 今度日本に帰ったらどんなお野菜が安く買えるのか楽しみです。 実家の近くには農家が直接名前入りで売る市場があるのですが いつもそこでかいます。 ローカルのお野菜良いですね〜。
冬はこの辺りでは チリとかメキシコからの輸入が多いです。 流石にカリフォルニアも冬はほうれん草 大根 限られているのでしょうね。 ほうれん草は今とても安いです。
うわ〜〜もう作られましたか！ 私は矢張り生クリームが欲しいなと思ってわざわざ生クリーム買ってきました！ 矢張り生クリームが入ると美味しいです。 ついでにマッシュルームスープもつくったのでこれにも生クリームを入れました。 こちらもお勧めです！
大丈夫ですよ！！ 私もよくします。 コピーペーストすると忘れちゃうのです。(笑)