トマトが甘くて美味しい時期に是非お試しください
ミニトマトを半分に切るか
大きなトマトであれば縦に8つに切るといいです
大きなトマトの場合は皮が少いので
口当たりの良いドライトマトができます
網に入れて天日干しが一番良いのですが時間がかかります
(数日から2週間 お天気次第)
オーブンを使うと早くできます
ミニトマトを半分に切って65〜75度C(170度F)のオブンに入れてドアを閉めて数時間乾燥させます
時間はトマトの大きさによります
温度を上げすぎて煮ないように気をつけてくださいね
ラックは錆びないアルミかステンレスがいいです
今日のは小さなグレープトマトだったので75度C(170度F)で数時間乾燥させて
オーブンを切ってそのままオーブンに一晩置きました
半乾きが美味しいです
乾いたら
🔴乾いたトマト
🔴にんにく 3片 スライスか潰す
🔴バジルの葉 少々 あれば
🔴酢
🔴エキストラバージンオリーブオイル
🔴塩
セミドライトマトの詳しい作り方はこちらです
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セミドライトマトを使ったピザはこちらです
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セミドライトマトとチーズのサラダはこちらです
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セミドライトマトのオープンサンドはこちらです
介護は辛いです
愛犬まるちゃんのお母さんのブログを読んで
私も色々な事を思い出しました
言葉が通じないだけに
人間の介護よりも大変な所がありますね
愛犬まるちゃんのお母さんが書かれておられるように
介護する者が疲れ果てると
優しい気持ちになれません
どこかで息抜きしたり 休んだりすることがとても大切と私も思いました
誰かに交代を頼むことができたらいいですけど
それも難しい場合もあるでしょうね
明け方まで寝てくれない時はこちらが泣いていました
ちび お母さんを寝かしてよ〜
でもじいさんもみてくれて本当に助かりました
夜中に空を見上げて 皆頑張っていると思ってどんなに励みになった事か
シニア犬のお母さん達もちょっとでも交代できる人を見つけられますように
どうにか工夫して疲れ過ぎないようになさってくださいね
ちびがお星様になって寂しくなりましたけど
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ちびは20歳4ヶ月のトイプードルでした
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コメント
コメント一覧 (6)
セミドライトマト🍅味が濃くて食感も良いでしょうね。
濃い色で、きれいです。
手塩をかけたお料理は身体が蘇ると思います。
お散歩中の犬🐕を見るとたまらなく嬉しいです。
元気な尻尾、軽やかな動き、真っ直ぐつぶらな瞳
もこもこな身体 全てが愛らしいです。
老犬介護を思うと、もう飼えませぬ…🐶。
よその犬ちゃんで我慢してますよ〜^_^。
セミドライトマト、これも料理帳を買ってから、何回か作ったレシピです。
トマトがさらにおいしく&作っていても、色がかわいくて楽しくなる。
ちょうど、庭のミニトマトも最盛期になり食べる消費できなくなってきたので、作りますね。
犬の介護、うちはみんな仕事をしていたので、在宅の私が担当でした。一度だけ、なんでそんなに何回もお外っていうの??って、床を叩いてしまいました。そのあと、偶然でしょうけど、腎臓が悪化してしまったことがありました。
あの時、何とも言えない眼で私を見つめていたこと、忘れません。
まるちゃんのブログも読みました。誰かの心が少し救われますように、、、
今日はうちの猫のかかりつけ医(Vet)に行って来ました。消化器官が弱いので、専用のwet foodの相談だったのですが、待ってる間に他の動物も入ってきました。誰かな〜って覗いてみると、なんと真っ白なトイプードルだったのです‼ 何となく悲しい表情のように感じましたが、病院に来たのだから、当たり前だったかもしれませんね。ちびちゃんの事を思い出しました。他人(他犬)なんだけど、そっと、ちびちゃん…って呼びかけました。何回か私の方を振り返って見てくれましたよ。早く元気になってくれたらいいな。
トマトは本当に綺麗ですね。 上司て写真でみるとなおさら綺麗なお野菜ですね。
私も! お散歩が楽しみでしたけど今は自分に犬がいないので 前の様に 飼い主さんとすれ違う度に言葉をかける事はなくなって寂しいですね。
私も全く同じ気持ちです。 老犬介護を思うともう絶対に買えません。 ちびが自分達の体力のぎりぎりのところだったように思います。 私も散歩で会う犬ちゃんを見るだけで嬉しいです。
そうなんですか!! お役に立てて嬉しいです! 家で取れるミニトマト 美味しいですよね。 私はこの数年 カリフォルニアの水不足でお野菜ができなくなり 今年は水の制限がないのですがなんとなく 数年ぶりで畑を作る元気が出ないでもう7月になってしまいました。 夏の終わりには冬野菜から始めようかなと思っていますがこの庭のウサギ人口では 私の畑はウサギの餌になりそうですしね〜。 植えるだけなら良いのですけど 周囲にチキンワイヤを巡らせてとか考えると気が遠くなりそうです。
Gumi3さんの庭にもトマトが生っているのですか!! 羨ましいですね〜。
今年は鉢上でバジルと青紫蘇だけです。
ちびと同じ色のプードルに会ってみたいです。 ちびと同じ色は意外と見ないのですよ。 一番よくみるのが茶色ですね。 大きなプードルはちびと同じ色が結構いるのですが。
Gumi3さんの病院は日本ですか? 興味深かったのは同じ待合室に犬も入って来れるのですね! ちびが通ったクリニックは受付が真ん中で向こう側の待合室は猫専用 こちらは犬と分かれていました。 ドアも二つありました。ちびは他のクリニックにも行ったのですが他の所は一緒だったかも。 あまり覚えていないです。