下記の材料を全部ボウルに合わせてよく混ぜます

🔴ローストチキンの残り　150g　（アメリカの1カップ）小さくダイス
🔴リンゴ　1個　正味135g　日本のリンゴは大きいので1/2個
🔴スライスアーモンド　35g　（アメリカの1/3カップ）　少し焦げ目が付くくらいにトーストする
🔴セロリ　1本　小さくダイス
🔴マヨネーズ　大さじ2
🔴レモンジュース　1/2個分　大さじ2
🔴レモンの皮　1/2個分　すり下ろし
🔴甘くないリンゴ酢（又は米酢）　大さじ1〜2　好みで　（apple cider vinegar）
🔴塩　少々　お好みで



レモンが無い場合は全部リンゴ酢でもOKです
お酢は血圧を下げる事は長く知られていますが
血糖値も下げるのですね！



以前のチキンサラダ・サンドイッチよりヘルシーになりましたよ

チキンの代わりにツナ缶でも美味しくできます

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