食い意地が張っていますので 隠れ糖尿病のくせに
お菓子作りを止められません
どうにかして血糖値の上がらないお菓子を目指しているのですが
なんか もう美味しいのか 不味いのか分からなくなってきました
今日作ったのは黄桃のタルト
皮に今日は卵黄だけじゃなくて卵白も入れてみたのです
びっくりしました〜
ナイフも通らないくらい硬いクラストになりました
ローカーボの食べ物に慣れた私は これでも美味しく感じたのですが
もしかしたら不味いのかもです
じいさんが皮が不味いと言っていました
美味しい方のタルトの作り方はこちらです
(こちらはじいさんも美味しいと言いましたよ)
ヘルシーでも美味しくを目指さなくちゃです
カリフォルニアの鹿児島村
私がアメリカに移住してきたのは1972年 23歳の時です
最初の仕事場が日本の銀行で Book Keepingに居た私は電話係りと
使用済み小切手の整理でした
電話の聞き取りも上手にできなくてミスばかりで
叱られてばかりいました
でも偶にお客様は何と! 鹿児島弁じゃないですか!
涙が出るほど嬉しかったですね
近くにサリーナスという鹿児島県人の移住村がある事を知りました
明治の始まりに移住して来た方達が菊栽培を始めた所です
山歩き仲間の取り計らいで
何と! 鹿児島村に住む鹿児島県人3人とランチをご一緒してきましたよ
久し振りの鹿児島弁・・・方言はいいものですね
皆20代で結婚を決意してアメリカに渡ってきました
若い時は怖い物無しです
新しい国で 新しい生活 夢一杯でした
でも思った通りでなかった事の方が多かったです
人種差別も感じた事がありましたし
差別をされて初めて差別の辛さが分かります
でも若いから乗り越えてきたのですね
皆さん 子供さん達も巣立って
とても幸せそうな表情をしておられました
薩摩女は強いのです!
その強い薩摩女が今度又集まって何かを作る事になりましたよ
今からその日を楽しみにしています
ちびのフォトアルバム
一年前
間違って2015年6月〜12月までの写真を全部デリートしてしまいました
でもピンポケで捨てた写真がRecycle Bin(ゴミ箱)から出てきました
良かった
この写真大好きだったのです
追記:夕べABCのニュースで知ったのですが スマートフォンのテキストメッセージで 送り先を90999と入れて メッセージの所に HARVEYと書くとハリケーン被災地支援に10ドル寄付できます
これならクレジットカード#が必要でないので 安全ですね
携帯の請求書に10ドル加算されます
ちびがお星様になって寂しくなりましたけど
今日もブログ村をクリックして応援してくださるととても嬉しいです!
ちびは20歳4ヶ月のトイプードルでした
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コメント
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夜中にみてしまいました
美味しそうなタルトを、、。
ママさん、私そのタルト食べたいです!
私が全部頂きます
包丁も入らないなんて素敵
ママさんだからきっとそれがまた味になるに違いない、、。
私、ママさんタルト作るときにアーモンドプードルがなくて
胡桃を潰していれたらザクザクの歯固めビスケットみたいな生地になりましたけど 美味しかったです(*´∇`*)
今日の晩御飯の時クッキーが食べたくて食べたくて死にそうになりました
みていた映画で美味しそうに食べていたのです
大きな硬いビスケットでした
ママさんとテレパシー通じたのかな、?
明日ママさんタルト作ってみようかな、
そのまま食べたいです
レモンの炭酸水とあうかなぁ、、♡
🌼ちびちゃん、お話きこえてきそうですね
可愛いです
おじいさまでしょうか?
ちびちゃんを撫でたらふわふわって巻き毛が揺れそう
優しい気持ちになって不思議な力が湧いてきます
カリフォルニア、果物美味しいでしょうね🌸
サリナス在住の鹿児島出身の方々とお会いになったんですね。サリナスにある日本人経営の食料品店に月2回必ず行くのですが、そこで鹿児島のイントネーションを聞くと必ず「鹿児島の方ですか?」と話しかけてしまいます(今のところ100%の確率で当たっています)。一昨年こちらに初海外旅行で遊びに来た母は、娘と孫達が住む遠く離れた異国の地でもこの辺りに鹿児島出身の方がたくさんいらっしゃると知って安堵している様子でした。
数年ぶりにコメントしていて図々しいですが、今度薩摩おごじょで集まって何かを作られるときは、ぜひ私も参加したいです!笑
でもたぶん無理なので、こちらでその様子を読むのを楽しみにしていますね〜笑
私もたまに?やります(笑)
お菓子は食べたいけど私も血圧関係で気をつけなきゃと思います。(笑)
私の叔母がアメリカに行ったのが70年だった。
35歳ぐらいでしたかね。
まだ生きてますよ。
Chiblitsさん叔母と会ったことがあるかもです。
黄桃のタルト ヘルシーでボリュームたっぷり❣
硬い食感も美味しそうです。
私も30代半ば?だった頃にパン🍞作りに凝ってました。
ウインナー、 ジャム、りんご🍎🍏 パイナップル🍍イチジク
あんぱんも。シュークリームご近所に配りまくってました。
作るのが楽しくて幸せな日々でした。
今では あの頃の自分は何処へやらです…(^^)。
アメリカで鹿児島の方とランチ🍴嬉しいですね。
お友達が増えてますます健康が大事です。
元気でないと外にも出れません〜体力があれば動けます(^^)。
Chiblitsさんとちびちゃん🐶の至福の✨ひととき。
ちびちゃんが嬉しくて今にも頭が動きそうです。
遂に今朝じいさんがこの残りの桃パイ 私が全部食べていいよって言いました!(笑)
私は朝のおやつにコーヒーと一緒に頂きましたよ。 硬かったクラストが桃の汁で少し軟らかくなって私は美味しいと思ったのですけどね〜。(笑)
レモンの炭酸水 どうでしょうね〜。 私は甘い物には苦いコーヒーが好きです。
カリフォルニアの果物より日本の方が美味しいですよ! カリフォルニアのは当たり外れがあります。 旬の果物は間違いなく美味しいですけど。 例えば今美味しいのは桃 梨 ブルーベリー スイカ メロン類でしょうか。 夏はシーズンですね。
K-Coさんってけいこさんですね。(笑)
はい 覚えていますよ。 モントレーの方から二人程コメントを頂いた事があります。
私ね 今回初めてサリーナスがどこか(大体は分かっているつもりだったのですが)しっかりとGoogle Mapで調べたのです。 そしたらびっくり! モントレーの隣じゃないですか!! モントレーには何度も行った事がありますがいつも1号線で行っていました。 101の方が早いらしいですね。 お母様も安心されたでしょうね。 同郷の言葉は特に。
次回は私の家ではないのですが でもうちで皆さんが集まる時には是非いらしてください。 鹿児島アクセントですよ〜。 ところでK-coさんは鹿児島の何処出身ですか? 市内は私だけでした。
鹿児島へ日帰り旅行ですか!! 凄い〜〜! もともと鹿児島からお近くですか。
う〜ん飛行機なら北海度からの可能性もありますね〜。(笑)
砂蒸し〜〜羨ましいです。 1998年娘といとこと行きました。 気持ち良かったです。
でもモントレーとサリナスにはたぶん私を含め3,4人「けいこ」さんがいるはずです。
鹿児島出身のけいこは私だけだと思いますが 笑
そうなんですよ、サンノゼ方面↔サリナスは101だと真っ直ぐですからそのほうが近いですね。でも主人は1号線→17号線のドライブが好きらしいです。
私も市内出身ですよ。実家は吉野の隣の坂元の下の方です。
わあ、そう言って頂けて嬉しいです。でもチブリッツさんに実際にお会いすることになると緊張してしまいそうです笑
低糖質のお菓子を作りたくて調べると、流石に糖尿病の多い日本沢山レシピを出している方がいます。
その中のお一人です。
http://blog.livedoor.jp/kitchen_e/archives/27361340.html
色々作ってみたいのですがパン、お菓子は私には難しいです。
小麦粉ファイバーとかアップルファイバーとか良いらしいですが…
これからもブログ楽しみにしております。
鹿児島の昆布巻きは鯖ですよね。他の県では鯖ではないのですか。 こちらでは鯖はアメリカのスーパーにないので鮭で作っても美味しいと聞きました。 本当に! 姉の顔を見ると自然に鹿児島のアクセントになってしまいますね。
この時の写真が10枚くらいあったのですが3枚くらいピンボケで捨てられていたのですが リサイクルに入れた写真だけが残っていました。 あと気に入った7枚の写真は間違いで捨ててしまいました。 3日前にリサイクルに一度捨てた2015年の写真がある事に気づき これかr全部回収するつもりです。
今回意外に思ったのですが 糖尿病には和菓子の方が悪いです。 餡子の砂糖 米粉 血糖値が急激に上がる材料ですが クリーム類はそれ程 急激に上がらないのですね。 これにはびっくりしました。 カロリーと血糖値は違う・・・良く分かります。 こひーゼリーなんか凄く安全とおもいますよ。 ケーキ等も意外と小麦粉をあまり使っていないのですよね。 卵で膨らませてありますが卵は全く血糖値を上げない・・・これも目からうろこでした。
矢張り自分で作るのが一番ですね。
お菓子は食べないのが一番なんですけどね〜。 叔母様は35歳の時にアメリカに来られたのですか! ベイエリアにお住まいならどこかでお会いしているかもですね。 私より10歳位上ですね。1970年 未だ日本からここに来られる方は少なかったですから。 でも直ぐに歯科技工の仕事を始めてからは殆ど仕事以外の日本人と出会う事がなくなりました。
おはようございます! 今朝は何と凄い寝坊をして10時過ぎに目が覚めました!
疲れがたまっていたのでしょうね。 あぁ〜〜パン作りも 楽しい 食べても美味しい・・ですけど糖尿病予備軍には厳しいですよね。 流石に自分が食べられなくなったら 私もご近所に作って・・・なんてことが殆どなくなりましたね〜。
本当に! もっと健康で長く元気でいたいですね。
この暑さでちびのお墓の花が半分枯れてしまったので又植え替えです!
おはようございます! 東京でも薩摩揚げは薩摩揚げと呼ぶのですね。 全国でも薩摩あげですか。 銀行に厳しい女性の課長がいましてね〜。 Book keepingのボスも又その上のボスも女性で凄く厳しかったです。 何しろ自分で小切手を書いた事もないのに銀行に勤めたのですから。
いいですいいです! Keikoさんは何人かいらっしゃるのでK-coさんなら区別がつきます!
私の姉もKeikoです。 多いのですね〜。
次回Montereyに行く時は101号線で行かなくちゃ。 私は17号線大嫌いです。 1号線も確か真ん中のディバイダーが無いですよね。 怖いです。
え〜〜〜〜 坂元ですか!! 近いですね! 坂元を通って伊敷に行けますよね。 このコースのバスがないので結局は天文館回りになって遠いのですよね〜。
うわ〜 大豆粉とかおからを使ったお菓子なのですね。 おからなら血糖値が上がりませんね。
最近 アメリカでもローカーボと言う言葉が溢れて来て 暫くは グルテンフリーでしたけど、流行り言葉が色々変わりますね。 皆さん色々と工夫していらっしゃるのですね。 でもそれも一つの楽しみですから凄く良い事と思います。
私の場合 体重が増えてきたので(笑) ローカーブだけでは駄目と思って矢張りカロリー考えなくちゃです。 一番手っ取り早いのはお菓子を止めたらいいのですが。 作る方が食べるより楽しいのですが 周囲は糖尿病ばかり。 矢張りもう止めなさいということでしょうかね〜。
Angelaさんは一年後に日本に帰られたのですか?
ブログを偶々見つけて下さって有難うございます。 未だちびがいる頃だったのですね〜。
国分ですか!! たばこ! 今でもたばこ産業は続いているのかしら。
サツマという通りですか! そういえばサツマというレストランもありましたね。 最近はレストランが長く続かないので残念です。
発見されてから未だ比較的新しい甘味料なのですね。
はい 糖尿病のお友達から江部先生の本までかしていただきました。 とても良い本で目覚めさせてくれました。