Falafel’s Drive-Inのファラフェルは美味しいです
ピタパンにコロッケが５つ位入ってお値段も手頃です
あのGuy Fieriのテレビ番組でも紹介されましたね
あそこのファラフェルに甘くて超辛のちりソースが付いているのですよ
あれが凄く美味しいので今日は挑戦してみました
満足な結果が出たのですが問題が一つ
あまり本物の味を良く覚えていない（笑）
こんな時は本物を置いていなくちゃですね
味を記憶する事は本当に難しいです
下は自分用の覚書です
🔴ダイス切りトマト缶 1缶 400g
🔴玉ねぎ 45g
🔴ハラペーニョ 1/2個〜1個 15g〜30g 唐辛子でもいいですが量はこれより少なめに
🔴にんにく 2片
🔴パクチー
🔴海塩 小さじ 1/4+
🔴ブラウンシュガー（普通のお砂糖でもOK） 大さじ1位 ニイハオさん 追記しました！
フードプロセッサーでソース状にして
40分位 煮詰める
Drive-inではファラフェル（ひよこ豆コロッケ）をピタパンに入れて
このスパイシーソースをかけています
ファラフェル（ひよこ豆コロッケ）の作り方はこちらです
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コメント
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ご指摘有難うございました。 ニイハオさんがコメントをくださってからすぐに追記しました。ブラウンシュガーでした。