ピザクラストはニューヨークスタイルピザ生地（低温発酵）を
全粒粉と中力粉　半々に変えて作りました

低温発酵の生地の作り方はこちらです

茄子は皮を剥き縦に切り　塩水に浸けます

🔴茄子　2本程



オーブントースターで茄子とミニトマトを焼きます

🔴ミニトマト




ベーキングペーパーの上に小麦粉　又はコーンミールを振りかけて
生地を乗せて　少しずつ　破らないように直径約30cmに伸ばしていきます



🔴スパゲティーソース　とか　トマトソースを塗って
🔴チーズを振りかけます　



葉野菜 果物を乗せます

🔴葉野菜　　ここではルッコラ　　ほうれん草でもOK
🔴赤パプリカ　とか　ズッキーニ
🔴果物のスライス　　ここでは白桃　イチジク　洋ナシでもOK
🔴チーズ　　ここではフェタチーズ　　パルメザンチーズでもOK
🔴塩
🔴黒胡椒





オーブンで焼いて出来上がり！



茄子以外は生でも食べられるお野菜　果物ですから
しっかりと果物が焼けなくてもOKです



チーズを少なめにしたサラダっぽいピッザはカリフォルニア風
レストランのメニューにあったらヒットするでしょうね！

こちらで応援してね！　嬉しいです




家庭料理ランキング