今度のシニアランチ（60歳以上 3ドル）は日本人がシェフの友愛会に申し込みました
カウンティーのシニア向きに栄養管理されたメニューで
しかも 日本食ですから 当然日本人のシニアが集まります
先ず さやいんげんが出てきました
正直 不味そう〜と思ってしまいました
が とんでもなかったです
酢味噌に和えて とても美味しいのです
これ 絶対作りたいです
次は鯖の塩焼き 人参グラッセ 玄米
デザートはオレンジ 飲み物はお茶と牛乳
鯖も脂がのってとても美味しかったです
そしてここです 驚いたのは
1時間50分後の血糖値は 89でした！！
糖尿病 高血圧 高コレストロール等の病気をしっかり考慮された食事と思いました
お隣は大変可愛らしいおばあさんで ご自分で持っていらした
タッパーに半分入れてお持ち帰りでした
ここから出ないで夕食後 それぞれにダイニングテーブルで好きな事をしていたら
じいさんが物差しを持って来ました
物差しでテーブルの長さを計って 真ん中をマークしたいそうです
半分の所に マスキングテープで印をしていました
娘が半分以上に物を置いて場所を取っているので
半分以上は取らないでくれ・・・と言いたいみたいです
4人掛けテーブルで 娘の前には私が座っています
じいさんの前には誰も座っていないので
反対側まで自分の物で一杯なのですよ
よく言いいますね じいさん
ちびのフォトアルバム2002年8月 息子が帰って来た日
ちびは6歳
15年も前です
楽しい時が沢山あったのですね
もっともっとなんて 贅沢かな
ちびがお星様になって寂しくなりましたけど
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ちびは20歳4ヶ月のトイプードルでした
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でも、お優しいです。 ご自分は半分から、相手の領土を侵略しないように、きちんと決めているのですもの。 私の夫は、空いている所にはどこでも、物を置き、隙間があると、詰め込みます。 ですから、期限を書いた黄色いステッカーのメモを貼って置きます。 食卓の上に置いてあると、次の食事の１時間前まで。 リビングは、寝る１時間前までに。 片付けてないと、ベッドの枕の上にドンと載せて置きます。 厳しい、見張りポリスのレッカー車のようにです。 それ以外は優しい妻の私です！
チビちゃんのなんと可愛らしいこと。画面の上から、なでなでしてしまいましたわ。
こちら、日に日に秋が深まり、庭のリンゴやマルメロ(花梨?) を使うデザートを頻繁に作っていますが、最近凝っているのは、タルト タタンのケーキ版です。アップサイドダウン ケーキの一種とでも言いましょうか。
これは、日本の料理ブロガーさんのホットケーキミックスを使ったレシピを真似して作ったのですが、バナナ入りのchiblitsさんのパンケーキのバターの方が更に美味しいのでは？と想像しています。(*^^*)
小さなフライパンでチョコっと亜麻色のシロップを作って、その上にスライスしたリンゴを敷き詰め、ホットケーキのバターを流し入れたら、フライパンのままオーブンへ。ケーキが膨らんでキツネ色になったら 10分位で出来上がりなので、仕事から帰った後作っても楽々です(^^♪。あっさりしているので、翌朝 出かける前にブラックコーヒーと一緒に朝ごはん代わりにも〜。
カリフォルニアの日本食シニアランチ、印象的です。流石に日本人の人口の多い地域ですね。
明るくて人当たりに良いお年寄りと会うと何時も思うのですが、歳をとったら可愛いおばあちゃんになりたいな〜と思います。仕事柄 若者とのやり取りには慣れていますが、もう少し歳をとっても 彼らと楽しく会話を続けられるようなおばあちゃん像が目標です(笑)。
ダイニングテーブルの領域争い、キチンと整理整頓を続ける事は難しいですよね。特に相手が、整理整頓されると必要な物を見つけるのが困難！などとたわ言を言い始めるので、散らかっていても目をつぶった方が有利かな？としばしば思います(笑)。
それぞれ自分の部屋とかバラバラの机に移動しないぶん、ご家族仲良くて素敵だと思います。うらやましいですよ〜。(^-^)
息子さんを見つめるちびちゃんのラブビーム!
小さい子どもやペットから熱心に見つめて貰えるのは期間限定ですから、子育て真っ盛り、ペット元気の一瞬一瞬を愛しまないと、ですね。
ちびちゃんが息子さんを見つめる顔が可愛い。
もうどこも行かないでねって言ってるのかしら。
じいさん、面白いですね🤣 そこまでしちゃうの！
マスキングテープだとテーブルを拭いたり お客さんがお見えになった時大変なので、chibritsさん、テーブルの1／4サイズきっちりの敷物を布で作ってあげるのはどうでしょう？
イメージ的には 日本の給食の時に机の上に広げる給食ナプキンです。
退かす時も風呂敷みたいにそのまま包んで退かしてしまうとか？
日本人のシェフまでいるのは良いですね〜 自然と日系人が集まって 美味しい＋楽しい＋健康で良いですね。
私も老後はオレンジカウンティにしようかな(笑)？
ワシントン州は今は楽しいですが 果たして 歳をとってからも住み続けられるか疑問です。 20℃を超えるのは主に7月8月だけで、 今はたまに暖かい日がありますが すでに部屋の中でも厚手のカーディガンを羽織っています。
老後は平屋でもう少し暖かい所が良いなぁと検討中です。
堪りませんね〜！
食後血糖値の値には驚きました。我が家ではまだ玄米を炊いたことがないのですが、玄米の影響も大きそうですね。
隣に座った男の子が、机の真ん中にセロテープを
貼り 「ここから出るな！」と 言われたことが 何度かありました。
しかし、私は その頃大人しかったので 一度も線を超えなかったの、何度も席替えをしても 最初だけ言われてましたが、
隣に座った男の子が アホらしくなりテープや定規を取りました（笑）
そんな事を思い出された ご主人様の行動に クッス と笑いました。
やはり、日本料理はいいのですね。
血糖値 気をつけます。
鹿児島もようやく涼しくなってきて彼岸花があちこちに。
高台の吉野は朝晩はもう寒いくらいかもしれませんね。
我が家も息子、娘が県外に進学していていつも親より犬に会いたいと言っていますよ。chiblitsさんのように写真もたくさん撮っておかなくちゃと思うことです。ちびちゃんの写真、本当に素敵でそしてやっぱり泣けます。
60歳以上 シニアランチ🍴3ドル お安いです。
300円代で美味しそうです。
近かったら 毎日でもオッケー👌ですね。
いんげん 玄米🍙 鯖🐟人参 オレンジ🍊 牛乳 お茶🍵
量もほどほどで…( ◠‿◠ ) ❗
じいさん様の持ち物 色々あって(^ ^)すごいですね！
自分の持ち物は良いけど人のははっきり言って邪魔…(^ ^)。
広げる領土をきっちり はかるから 優しいですけどね(^ ^)。
6才のちびちゃん🐶は あどけなさで眼が輝いてます。
テーブルに顎をのせて見つめられたらたまらないですよね。
つらかった時は喪失感で、無い物を思い出して嘆いていました。
でより悲しかったです。
自分の中でいろいろ悩んで、少しずつ現状を受け入れる気持ちになりました。
9月30日には私にとって最もつらく、罪悪感だった事が反転して、微笑んでくれました。
こんな事が起こるとは思ってませんでした。
私は20歳から28歳までのアメリカを、chiblitsさんのブログで振り返る事が出来ました。
ありがとうございました。
chiblitsさんもこの調子で、きっと15年後にはあの時は贅沢だったな。と思い出すかも知れませんね。
その時は病院のベットでは無く家がいいです。
悲しい時は悲しんで、元気に生きていきましょう。
私も 写真のいんげんを見て まずそうと 思いましたよ。
でも おいしかったようですね。
３ドルで 食べらるなら いいですよね。
日系 スーパーでも サバの塩焼き 売っているけれど 安くないですからね。
以前 友愛会で 手芸を習っていました。
だれでも 習えますけれど 値段が シニアさんより 一般は ちょっと 高かったです。
その時に ランチメニューを見て おいしいそうだなと思いました。
日本食が おおいいけれど たまには アメリカンメニューも あったかな？？
今は どこも シニアランチは ３ドルのようですね。
たしか 以前は ３ドルでなくて たしか ５ドルぐらいだったような気がします。
いまでも そうだと思いますけれど 払える人は 払ってくださいと 書いてありますね。
お金があっても ３ドル払わい人も いると 聞きました。
そうそう 友愛会ランチは 来れない人は 配達してくれるようですよ。
私が 住んでいるところまでは 来るようです。
以前 近くまで 配達されていた方を 知っているので。。。
じい様 おもしろいですね。(￣∇￣;)ハッハッハ
あははは 隙間があると詰め込む・・・ じいさんもそうですよ！！
何だか 空間の占領は早い者勝ちという感じです。
期限を書いた黄色いステッカーのメモ・・・素晴らしいアイディア！！ でも私はまめでないので真似ができないかも。 でも公共の場所 例えばこのダイニングテーブル 毎回解散したら自分の物は全部片づけてもらいます。 片づけない場合は全部箱にいれてじいさんのドアの前に置きます。(笑) なので意外と公共の場所だけはクリアーにしています。 あはははは ベッドの枕ですか！ なかなか厳しいですね〜。
お久しぶりです〜。 はい 時々お菓子作りに使っています。 絶対に使いたくないというお友達もいるので レシピは両方書いた方がいいかなと思ったりして。 その方はハチミツを勧めます。 使って見ようかな。 凄く血糖値が上がりそうな気がするのですが 計れば良い事。 実験は大切ですよね。
ホットケーキミックスは日本のですか？ 日本のホットケーキミックスとアメリカのと違いますよね。 今朝はコーヒーを飲む時何も甘い物がないのです。 一口でもいいから 欲しいです。 最近は一度に食べてしまわないコントロールはできるようになりましたよ。(笑) 結果 3キロ減りましたよ！
若い人とお話するのは大好き！ でも上の方も結構多いですが もう税金対策の事や 介護の事や お勉強になる事ばかりです。
娘が居る時だけですよ！ (笑)
じいさんだけの時は もうどこで何をしているか知りましぇ〜ん！ 連絡はSkypeですると間違いないです。(笑)
一年に一度のバス旅行があるのですか！
このシニアランチは毎日なんですよ。 市内に何か所かあって一月のメニューが決まっているのでメニューを見ながら今日はどこに行こうか・・・と選べます。 友愛会は今回で2度目でした。 最初の時はトンカツでした。
そうですよね〜。 うちの孫も上が今年8歳です。 おばあちゃま ちょっと見て ちょっと来てっていつまで言ってくれるのでしょうね。
本当にあっという間ですね。 来年70歳になります。 この70年 特に最後の20年 何をしていたのかしらと思う程早く過ぎてしまいました。 でも写真を見ると 毎日 結構楽しくすごしていたのだなぁと 分かります。 短いようで長かったのでしょうね。
あははは このマスキングテープは一晩だけのことです。 娘が帰ったらここでは食べないのですよ。 テレビを見ながら別の場所で食べています。(笑)
ワシントン州は日本人人口どうなのでしょう。 アジア人が多いと聞きますが日本人はそれ程多くないのでしょうか。 矢張り北ですね。 早く冬が来るのですね。
でもこちらも今朝はヒーターがつきましたよ。 でも12時を過ぎたら外の温度の方が高くなってきたので今は家の窓を開けています。
私も分かった時はびっくりでした。 お友達が（糖尿病の） 一緒に夕食をしたとき好意で計って下さって分かったのです。 ちょっと遅すぎたのかもですが これから頑張らなくちゃです。
玄米 凄く良いです。 意外と美味しいです。
あははは じいさんは小学生並みだ！
そのお話 じいさんにします！
和食はお野菜が美味しくなりますよね。 アメリカの調理法でお野菜を美味しく食べる・・・難しそうです。
ここ数回 日本製のホットケーキミックスを使いましたが、キメが細かくて上手にできます(*^^*)。失敗無し！とレシピを書かれたブロガーさんもおっしゃっていましたが、日本製は本当に優れものです。でも、ホットケーキミックスのストックが底についてきたので、スコッチパンケーキと呼ばれるドロップスコーンを自分でミックスして、代わりに使ってみようと思っていた矢先にchiblitsさんのバナナ入りパンケーキのレシピを拝見しました。
私はフライパンで焼くので円形ですが、シロップ/キャラメルソースを先に作っておけば 四角いケーキ型でもOkだと思います。一口サイズに切るのに楽かもしれませんね。
また、chiblitsさんのパンケーキのように、小麦粉にグラウンドアーモンドやコーンミール、更にはマッシュしたバナナを加えても美味しいのでは？と思いますが。私が先ずは一度試してみます。
truviaが苦手なchiblitsさんのお友達が 勧められるハチミツ、糖分はお砂糖より高いそうです。自然でお砂糖のような害が無い甘味と言ったイメージがありますが、実のところ、お砂糖とほぼ変わらない効果と聞いています。勿論 少量なら構わないと思いますが。
この リンゴのタルトタタン風ケーキ、他の果物(バナナ、洋梨、イチジク、アプリコットなど)でも美味しいのでは？と想像しています(^^)。
＊参考にしたレシピは、��四万十住人の簡単料理ブログ��のミヤちゃんの9月9日のものです。ホットケーキミックス x リンゴの簡単絶品スイーツ７選、フライパンタルトタタンは三番目です(^^)。
お久しぶりです！ 涼しくなりましたか！
2000年の頃 10月まで結構暑い日があったように思いますが 朝晩が全然違って来たのを思い出します。 あぁ〜〜 帰りたいです。
ふふふ 犬が居ると子供達が犬会いたさに帰ってきますね。 だってね〜 玄関で一番先に飛びついて行くのが犬だったですからね〜。 可愛いはずですよね。 こんなに純粋に喜んでお迎えをしてくれるのは犬ですもんね。
3ドル 安いですよね。 60歳未満の人は確か8ドルです。
本当に！ 歩いて行ける距離なら毎日行けますね。 でもどうかな。 周りは皆ご近所さん。(笑) この友愛会は知人が数人ボランティアをしているので 知っている方に大勢会えます。 先日は20年振りで会った方もいました。 それは楽しみですね。
本当にじいさんのガラクタ収集には困ったものです。 じいさんの部屋どうにかしなくちゃなのですが。 はい 領土だけはしっかり境界線を作ってもらわないとこちらが困りますからね〜。
現状を受け入れる・・・とてもとても大切な事ですよね。 新しい現状に対応して進んでいかないとと思います。 そして面倒がり屋の自分は どうにかなるかも・・・と思ったりします。
でも心配も悩みも生きている時だけ・・・ 最近残り少なくなって 家族の心配をする時考えてもどうしょうもない 皆 自分達で道を切り開いていって 幸せになって 私の心配は無駄だった・・・になると・・・思う事にしょうかなと思います。
そうですね。 良い日もあるのですから 今を大切に 少しでも楽しい事を見つけて残りを生きたいですね。 周囲が幸せになりますようにと願うのなら 先ず自分が幸せでいないとですね。
早速昨日この味噌和えインゲンをつくりましたよ！！ 美味しかったです！
スーパーで塩サバ 買ったことがないかも。 一度イマハラで冷凍のサバを買ったのですよ。 解凍したらもうお刺身で食べても良いと思う程新鮮だったので塩サバにしました。 それから 1月後だったかな？ 又食べたいと思って冷凍のサバを買って来て解凍したら今度は 液状化しました。 お魚が溶けて形がなくなったのです。 あんなの初めて目撃しました。 お店に持って行こうかな 見せた方がいいのかなと思いましたけど面倒になって止めました。 こんなことありえるのですね〜。
友愛会は配達までするのですか！！ 知りませんでした。 母が鹿児島でお弁当を頼んでいましたけど美味しかったです。 でも全体的にもっとお野菜があった方がと思いましたけど日本はお野菜が高いですよね。 仕方がなかったのかも。
自分が不安になった時は、亡くなった大切な人を思って私は大丈夫。と思って元気を出してます。
今生きてる人と、亡くなって別な世界にも大切な人がいる。と言う両方に安心がある。
が9月30日の朝に感じた事です。
キッチンのシンクの前に立った時に、突然その思いが湧いてきました。
きっと昼間の思いを、夜寝てる間に脳が整理してくれたのかな。って思ったりしてます。
私は心配の意味が分かって無いのかな。って思って今朝グーグルで検索してみました。
自分の価値を低く見られてる感じがするので、私は心配されるのは好きではありません。
やはり心配するより、大丈夫よ。の気を大切な人には送りたいです。
昨夜は壮大な天体ショーでした。
雲の模様が雄大でその間から月が覗いてました。
縞ホッケの皮模様に似てました。
縞はたくさんでしたが、月はいっこです。
貰った間引きのダイコン葉を千切って、塩漬けにしてたら瞬く間に曇り空で天体ショ-は終わってました。
こちらでも日本製のホットケーキミックス出ていますね。 中学生の時に買って作ってそれからミックスは一度も買ったことがないです。 でも日本では人気ですよね。 アメリカのパンケーキとはちょっと違うと聞いた事があります。
最近はアメリカもフライパンを使って焼くお菓子が多くなりましたね。 でもアメリカの場合はフライパンのままオーブンに入れるのですが。(笑)
クックトップでフライパンで焼くのですね。 ミヤちゃんのレシピチェックします！ 有難う〜！