市販のパン粉から作ります
(1)下記の材料をフライパンに入れて弱い火でニンニクに火を通します
焦がさないように注意
🔴オリーブオイル 大さじ3
🔴にんにく すりおりし 2片
🔴パセリ 適量 みじん切り
🔴海塩 小さじ１+1/4~+
(2)火を止めてパン粉を加え 手で握りしめるようにして良く混ぜます
🔴市販のパン粉 150g
🔴あればパルメザンチーズ 適量
🔴パセリ イタリアンパセリ等 多めに適量
(3)アルミ箔を敷いた天板にパン粉を広げてトースターオーブンでちょっと茶色でカリッとなるまで焼きます
この時焦げないように注意してください
油がついているので熱くなったら焦げるのが早いです
感謝祭にはブロッコリスープのトッピング マッシュポテトのトッピングに使いました
ブロッコリースープは大ヒットでした
このトッピングでスープでも何でもレベルアップします
食パンから生パン粉で作り場合はこちらです
こちらで応援してね！ 嬉しいです
家庭料理ランキング
コメント
コメント一覧 (2)
このパン粉クルトンは色々と重宝してるんですが、今回オーブンで焼くところを中華鍋で炒ってみたら（チャーハンのような感じですね）均一に焦げ目がついていい感じに仕上がりました。
そうですね！ 以前はダイスに切ったパンでクルトンを作っていた時はフライパンでは均等にできなかったので焼いていたのですがパン粉だと フライパンの方が簡単かもしれませんね。 次回はフライパンでしてみますね。 アイディアを有難うございます。