大切な共通点はチキンも魚介類も最小限に熱を加える事＝煮過ぎない
火が通り過ぎるとチキンも海老も硬くなりますね

準備：パスタを茹でておく
ほうれん草を湯がいて切っておく（生で入れる場合は蒸す時から一緒に加えてください）

(1)フライパンにオイルを入れて熱くなったらチキン（シーフード）を入れて
ホワイトワイン　ニンニク　トマトペーストを加えて蓋をし　火が通るまで蒸します

🔴チキン（又はシーフード）　Costcoのミックスシーフードです
🔴白ワイン　又は酒　たっぷり
🔴ニンニク ２〜３片　すり下ろし　　残ったニンニクは皮を剥いて冷凍に
🔴トマトペースト　大さじ1　Costco（Kirkland)のオーガニックトマトペーストをお勧めです
🔴レモン皮　あれば少々　すり下ろし





(2)ほうれん草　海塩　砂糖　エキストラバージンオリーブオイルを加えて　茹でたパスタの上にのせる

🔴ほうれん草
🔴エキストラバージンオリーブオイル　大さじ1
🔴海塩　少々
🔴砂糖　少々





煮込まなくていいので時間がない時にお勧めのパスタです


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