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（1）手羽でもいいです
今日はチキンの腿肉を一口大に切り　ガーリックソルトを全体にかけるか　又はブライン液に浸しておきます

🔴チキン　220g位
🔴ガーリックソルト　適量

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又は ブライン液に一日〜一晩浸ける
🔴チキン　220g
🔴水　80cc
🔴砂糖　小さじ1/2
🔴塩　小さじ1/2

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（2）チキンに粉類をまぶして　油で揚げる

🔴小麦粉：コーンスターチ (片栗粉)半々
🔴油　揚げ用

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（3）揚げたチキンをSweet & Sourソースに絡めて　白胡麻を振りかける
Sweet & Sourソース
🔴ケチャップ　大さじ2
🔴酢　小さじ1/2
🔴砂糖　小さじ4
🔴水　大さじ2
🔴塩　小さじ1/4　　を合わせて電子レンジで熱くする

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🔴白胡麻　適量


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