2018-10-29-cupcakes2

森永のホットケーキミックスを1.5倍に増やしてミニマフィンを24個作りました(笑)
マフィンと言うよりミニケーキですね

ホットケーキミックスを増やす方法

ミニマフィン 24個 作り方

用意しておくこと:
ミニマフィン型に油を薄く塗り 小麦粉を振っておく

2018-10-29-cupcakes4
Amazon

オーブンを175℃(350℉)に予熱する


(1)ボウルに室温になったバターを泡だて器でクリーム状にして 下記の順で加えていきます
加える度に良く混ぜましょう

🔴バター 50g
🔴サラダオイル 30g
🔴卵 1個
🔴ヨーグルト 60g
🔴牛乳 110g
🔴あればレモンの皮のすり下ろしとか オレンジとか 少々 

バター
2018-10-29-cupcakes9

2018-10-29-cupcakes8
ヨーグルトと牛乳
2018-10-29-cupcakes7

(2)粉類を別のボウルに入れて良くスプーンで混ぜてから(1)に加えてヘラでさくっと手短に混ぜます

🔴ミックス 1袋 150g入り
🔴薄力粉 75g
🔴砂糖 70g
🔴ベーキングパウダー 小さじ1/2

2018-10-29-cupcakes6

2018-10-29-cupcakes5

(3)175℃(350℉)に予熱完了のオーブンに入れて約10分焼く

2018-10-29-cupcakes3

2018-10-29-cupcakes10

2018-10-29-cupcakes1

次回は2倍にしてみます(笑)



こちらで応援してね! 嬉しいです

blogmurahomecooking





家庭料理ランキング