
Costcoだけで売られている冷凍のミニ餃子
パクチーと春雨が入ってちょっとエスニック
とても美味しかったので 又真似です
孫ちんずにも好評でした
Costcoのミニワンタン(チキンとパクチー)の作り方

(1)はるさめは茹でて水洗いして 短く切っておきます
🔴はるさめ 25g 乾燥の重さ
(2)白菜を細い千切りにして大きなボウルに入れて塩を振りかけ 30分置く
水が出るので力一杯絞る
🔴白菜 350g
🔴塩 小さじ1

(3)下記の材料をボウルに合わせてよく混ぜ 餃子の皮に包む
🔴チキン ひき肉 220g
🔴パクチー 8g
🔴(1)の春雨
🔴(2)の白菜 (しっかり絞らないと塩辛くなります)
🔴醤油 小さじ1+1/2
🔴酒 小さじ2
🔴砂糖 小さじ1
🔴胡麻油 大さじ1
🔴あれば ニンニク 1片 すりおろし
🔴ワンタンの皮 一番薄いタイプ

(4)フライパンで炒めます
焦げ目が付いたら湯を注ぎ 蓋をして蒸します
肉に火が通ったら 蓋を取り サラダ油を少し加えてぱりっと炒めます
12月 これから年末パーティーの持寄りが多くなりますね
油で揚げてフライドワンタンにしたらパーティー向きです
パーティーでは間違いなく売り切れでしょう

甘酢のディップ(Sweet & Sourソース)の作り方はこちらです
こちらで応援してね! 嬉しいです





















コメント
コメント一覧 (8)
ひとくちサイズは 嬉しいです。
フライドワンタン カリッとしてて 続けて手がのび止まらなそうな気がしてきました。(^∇^)
大阪のひとくち餃子 点天(てんてん)
友達からいただいて 美味しくて 取り寄せたことがあります。
ミニミニサイズで 味は普通の餃子の種だと思いますが 美味しいかったです。
特大餃子は中身がたっぷりで口中ひろがりますが カリッと感がたまらないです。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
中身はこんなに凝ってなくて、具は餃子と同じだったような。
油をそんなに使うのかとも言われました。
てんぷらの時は、油たっぷりで実家ではしてました。
それも油は最後まで捨てずに、何かに使ってたと思います。
照り焼きステーキもその頃は作ってました。
忘れてたこと思い出しました。でも同時に嫌なことも思い出します。
本当にあの頃は何も知らなかったなぁ、と今は思います。
その頃は何でも知ってたつもりでした。よ。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
感謝祭はビーチでお友達と過ごし、娘もそこの3人のお子さん達とよく遊び、食べすぎにならないで済みました、ははは。
このミニ餃子大好きなのですよね〜、コスコに行くと必ずと言っていいほど買います。
手作りできるかな〜なんて思っていたので、レシピとっても嬉しいです!
トライしてみます。
ダンナがカリフォルニアに出張中で、電話で寒い寒いと申しておりました。暖かくしてお過ごしくださいね〜。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
この餃子、自分がコスコに行けない時でも、お友達が行くと聞くとついでに買ってきてもらうほど好きです!
カルフォルニアのばあさん
が
しました