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写真ではあまりぱっとしませんけど（マグロの切り方）わさびドレッシングでとても美味しかったのです

下はカルパッチョに使ったわさびドレッシングの覚書です
ドレッシングはサラダにもたっぷりとかけて最後にレモン汁

わさびドレッシングは普通のサラダにもとても美味しいです

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わさびドレッシングの分量

（1）ボウルに合わせて泡だて器で良く混ぜます

🔴サラダオイル　大さじ3 　又はエキストラバージンオリーブオイル
🔴米酢　大さじ1
🔴醤油　大さじ1
🔴水　大さじ1
🔴練りわさびチューブ入り　小さじ1＋
🔴砂糖　小さじ1/4

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このドレッシングがアボカドにも合うのですね

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