コメント一覧 (4)

1. • 1. ココア
   • 2019年03月30日 15:41
   • 昨日作りました!
     冷凍Flounderを流水で解凍中、調味料を合わせて下準備。さて最後にネギを入れて、、、と冷蔵庫を開けて気付きました。ネギがない。
     仕方なく小さめ玉ねぎ一個を代わりに使いました。ネギ独特の風味は得られませんでしたが、とても美味しくできました!
     幼い頃食べた、母のホイル焼きの味でした。
     失敗なしの簡単レシピ、しかも美味しい。ありがとうございます!
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2. • • 2.  Chiblits
     • 2019年04月01日 02:28
     • >>1ココアさん
       すごいもうつくりましたか!そうなんですよね。玉ねぎは常備しますけれどもネギはあまり持たないしない時の方が多いです。自分でちょっと気になったのはコーンスターチの量でした。ソースが片栗粉でちょっと固めでしたか。もうちょっと減らしたほうがいいのかな。ココアさんはどう思われました?
       
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3. • 3. ココア
   • 2019年04月01日 22:23
   • Chiblitsさん
     実は、片栗粉でなく、タピオカスターチを使いました。いつものことで、代用している意識がすでにありませんでした。分量も変えずに入れて、ちょうどよかったです。ただ、今思えば、葱の代わりに使った、中玉ねぎ一個から、結構水分が出たかもしれません。玉ねぎなのでくたくたになるまで煮ましたが、出来上がりは水分がかなり多く残っていました。でも、味はとても美味しかったですよ。それにしても、代用ばかりで参考になりませんよね（笑）
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4. • • 4.  Chiblits
     • 2019年04月03日 04:31
     • >>3ココアさん
       そういえばタピオカ粉もありましたね。　私も主にコーンスターチなのですけど片栗粉の方が澱粉が多いように思います。　微妙に少し違うのですよね。
       いえいえ　代用参考になります。　アメリカに住んでいらっしゃる方は葱ってあまり常備していないですから。
       
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