日本の姉から習った帆立て貝の食べ方
高級感たっぷりなのでお客様料理に良いかもです

帆立て貝とたらこドレッシング

作り方

（1）たらこの袋を丁寧の除いて　瓶に入れます
そこにオリーブオイルを2.5倍くらいの量を加えて　蓋をして冷蔵庫に3日間は置いておきます

🔴たらこ



🔴オリーブオイル



（2）使う分だけ　たらこドレッシングを取り出して　そこにほんの少しニンニクを加えて塩を適量加えます

🔴（1）のたらこオイル
🔴ニンニク　すりおろし　少々
🔴塩　お好みで

（3）お刺身用の帆立て貝にドレッシングをかけて出来上がり！
私のこのたらこドレッシングは冷蔵庫に置いて3週間目くらいです

🔴お刺身用　帆立て貝



残ったソースはフランスパンに付けるととても美味しいです



次はこれで冷製パスタを作ってみますね

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