材料も簡単なのに意外と美味しいポタージュと言うか
スムージースープと言うか　兎に角簡単で美味しいスープです

お野菜はしっかりと軟らかく茹でた方が口当たりの良いポタージュになります

何人分だろう？　6人？

作り方　ケールの場合　

（1）硬い芯と葉を別々にして　別々に茹でます
硬い芯は40分位　葉は途中で加えて15〜20分位　　ほうれん草の場合は短くても大丈夫です
ブロッコリーの場合は矢張り芯は長めに茹でる

🔴ケール　170g位　葉をちぎって芯だけ先に長く茹でる



途中で葉を追加



（2）直ぐに冷たい水に浸けて　水を流す



しっかり両手で絞ったら　何と！　生の時と同じ重さですがね！



（3）同じ湯にジャガイモをスライスして茹でる　その方が火の通りが早いから
皮は茹でてから剥きますが　茹で過ぎると剥き難くなるので注意してください

🔴ジャガイモ　小3個位　300g〜330g位



（4）ブレンダーに下記の材料を入れて攪拌して出来上がりです
スムージーみたいに簡単でしょう

🔴茹でた緑葉野菜（ケール）
🔴茹でたジャガイモ　
🔴牛乳　200g
🔴オレンジジュース　大さじ4位
🔴塩　小さじ1



後は　ブレンダーが回らなかったら回るまで少しずつ足していって下さい

🔴牛乳　　200g　最初から一度に加えない理由は　水分が多過ぎると葉の形が残ります
🔴塩　お好みで追加

最後にパン屑クルトンなんか散らすと申し分ないです





パン屑クルトンのつくり方はこちらです



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