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普通は紅茶なのですが　緑茶ミルクティーにしました
ミルクを加えるので紅茶は3倍くらい濃くいれて冷やしておきます

これがタピオカパール　（Boba)
白　黒　ピンク等があります

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ギャバン ブラックタピオカ 100g 1袋　40141

中華系のスーパーで買いましたら案の定中国産でした　
250gで2ドル50セント
インスタント（6分位で軟らかくなる）と普通のタピオカがあるので
メーカーの指示通りに茹でて下さい
インスタンでないのは茹でるのに時間がかかります

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タピオカが浮いてきたら　火を落としてゆっくり沸騰
軟らかくなったら　直ぐに冷えた水に入れて冷やします
20秒くらい冷やして　取り出しました（メーカーの指示通り）

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紅茶は濃めに淹れます
3倍くらいの濃さに淹れましょう

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冷蔵庫で冷やしてもいいし　氷を入れて冷やしてもいいです
ミルクはいれなかったので　その分氷で冷やしました

用意したタピオカ　砂糖を入れて自分の好みにしてください
ミルクティーにしても美味しいです

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お抹茶の粉を使いました

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これも濃めに淹れます
氷で冷やしました

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ミルク　砂糖を入れて

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グリーンティーラテとタピオカパール
ついでにアイスクリームも

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ドイツの報告では一時タピオカは発癌性物質を使っていると言われて　問題になったのですが　バークレイー大学の報告ではドイツの調査は不完全で発癌性無しと報告されています
むしろ糖質が高いので気を付けるようにと注意が出ています
Tapioca Pearl Problemsから



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