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マフィンカップは紙でもOKですが
メタルの型を使う場合は先ずスプーンで油を垂らして

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しっかりと刷毛で塗って
粉を振るっておきます　焼いた後簡単に取れます

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マフィンの型は直径7cm　深さ3�僉，�10個〜12個できます

作り方　

（1） オブンを200度C(400度F)に予熱します

（2）ボウルに　下記の順で泡立つまで攪拌します

🔴卵　2個　

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加える毎にしっかりと攪拌します

🔴溶かしバター　50g
🔴サラダオイル　50g　バター無しでサラダオイル100gでもOKです
🔴牛乳　125g
🔴プレーンヨーグルト100g　（全部牛乳でもいいです）

サラダオイルを混ぜている時はマヨネーズの様になってきます
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（3） 別のボウルに下記の材料を入れてよくスプーンで混ぜます

🔴小麦粉　200g
🔴コーンミール　150g
🔴砂糖　100g　（80gは甘さ控えめ）
🔴ベーキングパウダー　小さじ2
🔴ベーキングソーダ　小さじ1/4
🔴塩　小さじ1

＊コーンミール（楽天）
コーンミール（アマゾン）

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（4）（3）の粉類を全部（2）に入れて底からすくうように混ぜます

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混ぜ過ぎないように　このくらいでいいです

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（5）用意した型に生地を入れて直ぐに予熱したオブンに入れ400度Fで20〜25分焼きます

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串をさしても生地が付いてこなかったら焼き上がりです

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バターが溶けるくらい熱いうちに召し上がってくださいね



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