鮭はトレーダージョーズで買っています

作り方

（1）鮭の下準備：
鮭は塊の場合は一人分ずつに切って　下記の材料に1晩浸けておきます

🔴鮭　450ｇ〜500ｇに対して
🔴プレーンヨーグルト　80ｇ
🔴水　80ｇ
🔴オレンジの皮　1個分　おろす
🔴塩　小さじ1　きもち弱
🔴砂糖　小さじ1

鮭の下準備の詳細（写真入り）はこちらです

（2）パン粉の用意をする：
下記の材料を合わせて混ぜる

🔴パン粉　大さじ6
🔴サラダオイル　大さじ1
🔴パルメザンチーズ　大さじ1
🔴にんにく　1/2片　すりおろす
🔴青ネギ又はパセリ　少々　刻む
🔴塩　少々　魚に十分下味が付いている場合は入れなくてもOKです

（3）浸け汁から鮭を取り出します　
ヨーグルトは綺麗に除く必要はないです
魚焼き器のトレイに（トースターのトレイでもＯＫ）オーブンペーパーを敷き
鮭の切り身を並べます
上に用意したパン粉をスプーンで鮭の上にのせます

私の魚焼き器は20分で焼けます



感謝祭翌日の夕食に作ったら　家族から美味しいと褒められました！

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