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さつまいもはスライスして塩湯で茹でるか
切らないで皮付きそのままで電子レンジで火を通すか どちらでもOKです

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皮は付けたままでも 剥いてもOKです

多めのサラダオイルをフライパンに熱くして
両面をしっかりと焼きます

途中 塩・胡椒で味付けます

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私は手作りの調味料を使っています
Harris RanchのRoasting & Grilling Spice Blendの真似なのですが

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配合を近いうちに載せますね

手作りランチシーズニング
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