卵は10個使いました
分量は適当です

（1）卵は15分沸騰して硬く茹でます
殻を剥き　縦半分に切ります
黄身を全部出して　スプーンで潰し
下記の材料を混ぜ合わせます

🔴茹でた黄身　10個分
🔴マヨネーズ
🔴プレーンヨーグルト　マヨネーズの半分くらい
🔴イエローマスタード　小さじ1位
🔴お酢　小さじ2/3＋位
🔴黒胡椒
🔴塩　



（2）そのままスプーンで白身に入れてもいいですが
サンドイッチの袋にデコレーション用絞り口をつけて　絞り出しました
上からパプリカとあればパセリを振りかけて出来上がり！

🔴パプリカ粉
🔴パセリ





お酢は入れ過ぎないように注意してください
酸っぱい感じがすると美味しくないです
ちょっと黄身の臭みを取る程度
プレーンヨーグルトも同じ効果があり　味が優しくなります

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