アメリカでは朝ご飯ですが
スナックにもいいです
じゃがいもをおろし器でおろして
水を流して澱粉を落とします
フライパンに大さじ2程の油を熱くしてから
ジャガイモを入れて 少し押さえて 塩を軽く振り
動かさないで蓋をしてゆっくり中火で焼きます
途中何度か裏返して焦げ目を付けます
今度は朝8人分だったのでまとめて沢山作りたい場合は
澱粉を洗い落としたジャガイモの水を良くきり
サラダオイルと塩を振りかけて良く混ぜます
クッキーシートにパーチメントペーパーを敷き
ジャガイモを平らに広げます
量が少ない時は温度調節付きのオーブントースターでもできます
私はBroil 230℃【450℉】 下の段（火から離して）で20分焼きました
最後の3分程を上段に移して焦げ目をつけました
オーブンの寄ってはBroilでは焦げ過ぎるかも知れませんから注意してください
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コメント
コメント一覧 (2)
ジャガイモ🥔がこんなに姿 形を変えて
カリカリ ほっこり いい具合の塩加減 。
お塩は 岩塩ですか❓
立派なおごちそうです。^_^
カルフォルニアのばあさん
が
しました