優しい味のスープです
黒米が入っているのでスープの色が黒っぽいです
(1)玉ねぎを炒める
🔴玉ねぎ 1/2個 みじん切り
(2)水を加えて 洗った雑穀を入れて 雑穀が軟らかくなるまで煮る
大麦は軟らかくなるまで30分位かかります
🔴水 5カップ
🔴チキンブイヨン
🔴オレガノ等のハーブ 少々
🔴雑穀 1/2カップ位 (ハト麦 大麦 玄米 黒米 緑豆 その他)
🔴塩
(3)最後に比較的早く火が通る野菜を入れます
🔴白菜
🔴きのこ類
🔴ほうれん草
🔴キャベツ等
🔴塩 適量
空気が乾燥した時 喉にとても優しいスープです
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