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こぼれ種が鉢一杯に発芽して青紫蘇がびっしり生えてきました
間引きした青紫蘇のスプラウト
若い葉なので本当に軟らかいです

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それを刻んでとろろ芋に混ぜて 出汁醤油を入れて
おそばをつけました

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青紫蘇が入ると清々しいクールな風味がしますね
ミントの系統だからでしょうね

葉を取ったスプラウトも勿体なくて捨てられず
又別の場所に植えました

折角可愛い根が生えて来ているのに 可哀想で・・・



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