2020年05月21日

ベジー・パンケーキ

大きなかき揚げをフライパンで作った感じです
外はかりっと　中は大根　ジャガイモが入っているのでもちっとしています
かき揚げのようでとても美味しいです

作り方　2～3人分

（1）下記の材料を大きなボウルに合わせます
お野菜合計450g～500g

🔴大根　100g　千切り器でおろす
🔴人参　1本　100g　千切り器でおろす
🔴じゃが芋　100g　千切り
🔴キャベツ　150g　千切り
🔴万能葱　30g　千切り

2020-05-19-veggie7

（2）そこに小麦粉　水　塩　出汁の素を加えて良く混ぜます
お野菜に入れて　お野菜とよく混ぜて3分位置きます

🔴小麦粉　75g
🔴水　100g
🔴塩　小さじ1/2
🔴和だしの粉又は粒　少々　あればでいいです

（3）もう一度混ぜて　フライパンに4回くらいに分けてお好み焼きのように焼きます
蓋をしたら早く火が通ります

2020-05-19-veggie5

返したら少し油を追加して　最後は蓋を取ってかりっと炒めてください

2020-05-19-veggie1

出来上がり！

ポン酢が合いそうですが　このままでも十分に美味しいです

こちらで応援してね！　嬉しいです

コメント一覧 (8)

- 1. N723
- 2020年05月21日 06:23
- いつも、大根をしなしなにしてつかいきらないので、これいいですね。
  たくさんはえてる青じそもいれて、やいてみます。
- 0
  
  カルフォルニアのばあさん
  
  がしました
- - 5. Chiblits
  - 2020年05月22日 02:51
  - >>1N723さん
    大根も美味しくない所がありますよね。　根の先とか　あんなところを使うといいですね。　青紫蘇！　いいですね！
  - 0
    
    カルフォルニアのばあさん
    
    がしました
- 2. カイシャ
- 2020年05月21日 06:30
- 今晩は早速これです！
  いつもはジャガイモだけですが、お好み焼き風でおいしそう！
  お昼はGoodfoodのステーキ、2か月ぶりでひき肉でない肉塊を堪能したので幸せ！
  ミールサービス、しばらく続けるつもりです。25日から一般のストアも、モール以外なら開くそうですけど、これも多分しばらくはパスですね。
  ひたすら食べて寝てちょっと運動して、です。
- 0
  
  カルフォルニアのばあさん
  
  がしました
- - 6. Chiblits
  - 2020年05月22日 02:54
  - >>2カイシャさん
    　ジャガイモだけでも美味しいでしょう！　大根だけだったら大根餅になりますね！
    牛肉が高くなったそうですね。　
    そうですね。　私達シニアにとったらこれからがもっと危険になりそうです。
  - 0
    
    カルフォルニアのばあさん
    
    がしました
- 3. 京都yoko
- 2020年05月21日 09:25
- これは美味しそう！それに栄養があって　大好きなお好み焼き～（大阪育ちですから）
  また　大根が使えて嬉しい～　　今日のおかずにやってみます。
- 0
  
  カルフォルニアのばあさん
  
  がしました
- - 7. Chiblits
  - 2020年05月22日 03:21
  - >>3京都yokoさん
    大根　何に入れても美味しいです。
    でもこれからは余り美味しくない季節ですね。
  - 0
    
    カルフォルニアのばあさん
    
    がしました
- 4. 直子
- 2020年05月21日 16:22
- 先程作りました！レシピの材料が手元になく、じゃがいもと人参、お好み焼きミックスだけで作りました。ネギもなかったので、味のアクセントに玉ねぎでも入れれば良かったなと思いました。お腹にずっしり来るし、野菜いっぱいなので健康的でいいですね！次はレシピ通りに挑戦してみます。
- 0
  
  カルフォルニアのばあさん
  
  がしました
- - 8. Chiblits
  - 2020年05月22日 03:32
  - >>4直子さん
    お好み焼きミックスを使いましたか！　私も使おうかなと迷いました。
    これ結構良いランチになりますよね。でもタンパク質が足りないですね。　卵を入れたらいいのかな。
  - 0
    
    カルフォルニアのばあさん
    
    がしました