材料も凄くシンプルなのに 中がハチの巣のようになった
とても美味しいドーナツです
量は動画の半分にしてあります
（1）牛乳にベーキングパウダーとベーキングソーダ（重曹）を溶かす
🔴牛乳 125g
🔴ベーキングパウダー 大さじ1/2 （5g）
🔴ペーキングソーダ 小さじ1/2 （1.5g）
（2）粉類をボウルに混ぜて そこに（1）を加えて捏ねて丸くする
ラップして30分置く
🔴中力粉 175g
🔴塩 小さじ1/2 3g
🔴サラダオイル 大さじ1/2 （6g）
🔴（1）の牛乳
（3）二つに分割して 麺棒で伸ばし ラップして冷蔵庫で一晩寝かせます
（4）翌日 軽く両面にサラダオイルをつけて 更に麺棒で長く伸ばします
2.5�冑�に切り 重ねて 中心を串でしっかりと押さえます
（5）175℃の油に入れる直前に 両端を持ってびゅ〜んと2倍くらいに伸ばします
動画3:15を参考に
油に入れたら箸で上下回すと全体に膨れてきます
🔴揚げ用の油
揚げたらグラニュー糖をまぶします
🔴グラニュー糖
中がハチの巣のようになっています
このドーナツで別の美味しい物も出来ます
紫糯米巻き
いつかこれも作ってみたいです
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コメント
コメント一覧 (6)
コロナ どういったら良いのものか。外から見ていると アメリカって国も住んでいる人もブレーキのない車のような感じがします。
で 油條 ドーナッツにお見えになるのは目から鱗でした。まず砂糖をかけるといのが新しい。言われてて見るとそういう食べ方も可能ですね。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
作りたいでーす！
材料がこんなにシンプルなんて！
カルフォルニアのばあさん
が
しました
工程もシンプルなので今日作ってみます。
中国粥と明朝食べるぞーワクワク
どうもありがとうございます
砂糖がけも美味しいですよね、絶対
本場では炊いたもち米を正方形に広げ、グラニュー糖をばーっとふりかけて、そこに切った油条をのせて巻いてテイクアウトしています。
大きさはちょうど恵方巻のような感じですね
カルフォルニアのばあさん
が
しました