2020年10月11日

蜂蜜とチーズトースト

美味しいパンが手に入った時は
是非　ハチミツとチーズトーストをお試しください

サワードーパンを焼きました
今度は義姉からもらったベイカー（USA Amazonを使わないで

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Japan Amazonのベイカー

ピザストーンを入れて予熱してから　
ピザストーンの上で横に蒸気が出るように湯を置いて焼いてみました

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ベイカーがなくてもちゃんと焼けました！！

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パンの上に好きなチーズをのせて

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スイスチーズ　チェダーチーズ　ウエストミンスターチェダーチーズをのせました

トーストして
少しだけ　ハチミツを垂らしてください
とても美味しいチーズトーストです

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コメント一覧 (13)

- 1. オネネエマル
- 2020年10月11日 01:55
- 😃🌃こんばんは　夕食後一眠りしてさっき起きてブログみていました☺️　蜂蜜チーズトースト美味しそう✨　夜中なのにお腹がすいてさっきパンを焼いて食べたばっかりで　先に見れば良かったと思ってました(>_<)　もちろんchiblitsさんみたいなお手製の美味しいパンではない食パンですけど　チェダーチーズもいろいろ種類があるんですね　濃さが違うのですか？　普通のチーズでも色々組み合わせて試してみます　こちらは本州台風でその余波なのか☂️降りです　山火事はおさまってきていますか？　こちらの☂️がそちらにまわればいいのに　そうはいかないですね　　　ラスタちゃんはお昼寝かな？　相変わらず可愛いですね🎵　それではまたブログ楽しみにしています✨　
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- - 3. Chiblits
  - 2020年10月11日 03:03
  - >>1オネネエマルさん
    分かります~~~！　夜中にお腹が空きますよね。　夜中までいかなくても10時半と11時。　加齢で夜食ができなくなってきました。　翌朝胃の調子が変なのです。　食べられないのでぐっと我慢して寝ます。(笑)
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- 2. K-co
- 2020年10月11日 02:20
- あー美味しそう　これも大好きな組み合わせです
  見てるだけでよだれが。。。
  ル・クルーゼの鍋でやってみようと思っていましたがそのままでも焼けるんですね。挑戦してみます。
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- - 4. Chiblits
  - 2020年10月11日 03:04
  - >>2K-coさん
    私もダッチオブンを使おうとおもったのですが私のは小さ過ぎるのです。
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- 5. N723
- 2020年10月11日 10:31
- Chiblitsさん
  
  これは、ピザのメニューみたいですね。
  おうちの冷蔵庫には、いつも、いろんなチーズがあるってことなんでしょうね。
  私には、チェダーくらいしかわかりません！
  
  ところで、教えてください。
  お時間あるときでいいのですが、今年くらいからよく登場する、このサワードーパンって、天然酵母を自分で作るところから始まるパンなんですよね？？
  
  いつからか、このパンの方法についてってません。すいません。
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- - 8. Chiblits
  - 2020年10月12日 02:52
  - >>5N723さん
    本当に！　姉の近くのなんとかというイタリアファミリーレストランでゴルゴンゾーラチーズピザを思い出してつくりました。　あの時の蜂蜜との組み合わせが忘れられないです。
    サワードーパンは小麦粉と水だけで天然酵母を作ります。　レーズンとかりんごと水でも天然酵母ができるのですが　何故かこの小麦粉のだけがパンの味が酸っぱいです。　その小麦粉と水で作る天然酵母は2週間くらいかかるのですが一度できるとそれを冷蔵庫に保存して1週間は小麦粉とを水を足さなくても持ちます。　私は義姉からこのすでにできた天然酵母をほんの少しもらったのです。　それをずっと絶やさず保っていて6日に一度くらい焼いています。　小麦粉の天然酵母の作り方は英語なのですが凄く詳しく分かります。
    https://youtu.be/m6pGkOuZnrk
    この方が詳しく書かれています。　このビデオの1分45秒からがいいです。　最初は色々説明だけ。Day１からです。　2週間かかります。　日本語のサワードースターターを探したのですがこれほど徹底したビデオは見つからなかったです。
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- - 11. N723
  - 2020年10月12日 08:15
  - >>8
    
    ありがとうございました。
    英語が堪能ではないので、ゆっくりみてみます！
    以前、レーズンとかでやってみたのですが、多分うまく作れず、
    そして、パンに入れる量と発酵時間の兼ね合いが分からず、断念。
    
    今のパナソニックのホームぺーカリーで、星野の天然酵母を、酵母おこしの機能を使うのが、せいぜいでした。
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- 6. のん
- 2020年10月11日 17:17
- これも美味しそうですね、明日の朝やってみます！
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- - 9. Chiblits
  - 2020年10月12日 02:55
  - >>6のんさん
    はい簡単ですから是非！
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- 7. せこぴん
- 2020年10月11日 19:16
- チーズトースト美味しそう！サワドウのパンだと酸味もあってよけいにチーズと蜂蜜の甘さも引き立ちそうですね。
  数種類のチーズをまぜると本当に美味しいですよね。チーズ同志って全く喧嘩しませんね。私はフランス在住なのですが、ピザもクワトロフロマージュが好きでいつも頼んでしまいます！
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- - 10. Chiblits
  - 2020年10月12日 02:59
  - >>7せこぴんさん
    そうなんですよ！　サワードーだと特に美味しいと思いましたね。
    ピザも何種類が混ぜると美味しいですよね。フェタも塩気があってほんのすこし乗せるとアクセントになりますね。
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- 12. ふく
- 2020年10月13日 00:44
- こんばんは！先日寝る前にこのチーズトーストを拝見し、翌朝絶対食べるぞ！と心に決め、翌朝いただきました。とっても美味しかったです。こんどはわたしもゴルゴンゾーラとかも使ったみたいです。
  いつもおいしそうなレシピやためになるお話をありがとうございます。
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- - 13. Chiblits
  - 2020年10月14日 02:41
  - >>12ふくさん
    美味しいですよね！　時々蜂蜜の甘さが何とも言えないですよね。
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