
夕方庭掃除をしたり 歩く運動に出かけて
帰りにスターバックスでクラウドマキアートを買ってきたら
夕食を作る気がしなくなるのは私だけでしょうかね
でも作らない訳にはいかないので 又肉と野菜炒めです
今日の調味料は
220gのチキンを一口大に切って
(小さく切ると味は早くしみます)
🔴チキン 220g
先ず 砂糖を振りかけてよく混ぜます
🔴グラニュー糖 大さじ1+1/2
その後 下記の材料を加えて良く混ぜておきます
🔴醤油 大さじ1+1/2
🔴にんにく すりおろし 1片
🔴生姜 すりおろし 小さじ1位
🔴胡麻油 小さじ1

これをおいといて・・・お野菜の用意
お野菜は何でも良いですけどキャベツとか玉ねぎが便利ですね
今日は茄子をどうしても使い切ってしまいたかったので
先ずたっぷりの油で茄子を蓋をして炒めました
ステンレスのフライパンで焦げそうになる時は水を少し入れると良いです
🔴茄子 輪切り

取り出して 下味をしていたチキンを炒めます
🔴浸けていたチキン

取り出して茄子と一緒にしておきます

油を追加して
キャベツと玉ねぎを炒めます
🔴キャベツ
🔴玉ねぎ
フライパンの真ん中を空けて チキンの浸け汁を入れます
🔴チキンの浸け汁の残り

汁が沸騰してきたら 茄子を入れて良く汁を絡ませます

最後にチキンを加えて出来上がり!

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コメント
コメント一覧 (5)
Chiblitsさんの料理をしたくないときの料理は肉と野菜を切って調味料を混ぜて、と料理嫌いな人にとっては信じられないくらい立派な料理ですよ!私が料理をしたくないときは、良いときで肉も野菜もそのまま鍋に放り込み、調味料も適当に入れるだけで出来上がるような料理、悪いとき(本当に何もしたくないとき)はテイクアウトしてきてもらうか「冷蔵庫にある物テキトーに食べて〜」です(笑)
今日は今のところ(朝)やる気が無いわけではないし材料も揃っているのでChiblitsさんのチキンと野菜炒め作ります(笑)
作るのが嫌いというか、毎日の献立を考えるのが面倒なのです。こうやってChiblitsさんがアイデアをくださるので有り難いです。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
買ったものを片付けもしなくちゃならない時は特にそう。
料理したくない時(私にはよくある事ですが)、
何を作るかウチの冷蔵庫に顔を突っ込んで(アラームが鳴るまでじっくり眺め)、賞味期限が迫っているもの(野菜や肉)を探して取り出し、
それを眺めて10分くらい悩みますね。和、洋、中?
炭水化物は米?じゃがいも?麺類?
それでも何も思いつかなかったら検索かな?
ストックしてある缶詰、粉物の何か、冷凍庫のお助け食材、麺類、
サワードウパンケーキのおやき風、にゅうめん、
そんな感じで循環しているような気がします。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
私から見たら、手の込んだ料理です(笑)
今度、作ってみます。
カルフォルニアのばあさん
が
しました