本当はそうめんとかラーメンが良いのですが
この春雨だとあまり血糖値が上がらないので最近はこればかり使っています
Costcoの台湾産の春雨で原料は緑豆と芋です
しらたきよりずっと美味しいです
お好きな麺を使って下さい
一人分
鶏肉でも何でもOKです
今日は海老と牡蠣を入れました
下味をつけておきます
🔴海老 牡蠣
🔴塩 少々
🔴玉ねぎ 少々 すりおろし
🔴小麦粉 大さじ1位
春雨は茹でて用意します
パケッジに書いてある仕方で用意してください
材料を合わせて 沸騰させてスープを作ります
🔴水 450g
🔴チキンブイヨン 小さじ1
🔴ニョクマム（ナンプラー） 小さじ2
🔴塩 好みで
麺を入れて5分煮たら
お野菜を加えます
🔴キャベツ 千切り
🔴玉ねぎ
🔴人参 等
最後に さっと海老と牡蠣を多めの油で炒めてスープに入れます
トッピングはパクチーとか葱をのせてください
🔴パクチー 又は 葱
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コメント
コメント一覧 (2)
牡蠣は特別好きというわけでもないのでアメリカに来てから一度しか食べていません。牡蠣フライはまだ実家にいた頃の思い出の味なのですが。
この春雨スープ、レストランで食べればいくら取られるでしょうね⁈
今日はこのあと次男のクラスが終わったら卵と梅干しを試してみるつもりです！
カルフォルニアのばあさん
が
しました
マネしよっと。
アメリカ大統領選挙の結果がどうなろうとその後に何か揉め事がありそうな雰囲気。無事平穏にと思う人々が多いはずなのに何故こう感じるのか。
Chiblitsさんちのじいさん、これから何が起こるかわからないから、本来ならやるべきだった事を淡々とやりだしたように見えます。
ラスタの頭の中、何があるのか知りたいですね。ひょっとしてChiblitsさんが何を考えているのか、ラスタも知りたいのかも。^_^
カルフォルニアのばあさん
が
しました